台北圆山大饭店与上海王宝和大酒店续写
2016年1月20日，“上海王宝和大旅店、台北圆山大饭馆餐饮文化交换互助”签约典礼在上海王宝和大旅店举辦。继2015年10月上海王宝和大旅店把中华老字号王宝和的蟹文化带到宝岛台灣，于台北圆山大饭馆為快乐喜爱美食的台灣来宾送上王宝和至尊蟹宴，并获得强烈热闹反應後，台北圆山大饭馆将于本年3月来沪，在上海王宝和大旅店為上海門客送上正宗的宝岛台灣美食。上海王宝和大旅店和台北圆山大饭馆都具有着久长的汗青，并且厨師们都有着精深的技術。两家旅店的互助始于2015年5月，上海王宝和大旅店代表團初次来到台北圆山大饭馆举行餐饮互助意向交换。同年10月，由王宝和大旅店总司理张國生師长教師、行政总厨王浩带队，把中华老字号王宝和的蟹文化带到宝岛台灣，并于台北圆山大饭馆為快乐喜爱美食的台灣来宾送上王宝和至尊蟹宴，遭到了台灣饕客的热捧，同時吸引了海峡两岸多家媒體竞相報导，在台灣民間反應强烈热闹。
“王宝和”品牌始創于清代乾隆九年，即公元1744年，距今已有270多年的汗青。那時有一名名叫王桂臣的作坊主在绍兴开设一家王宝和的酿酒作坊，同年，王宝和落户浦江，這是上海最先的旅店之一。1979年10月，王宝和酒家推出蟹宴，一举引發颤動，从而具有了“酒祖宗、蟹大王”之佳誉。岁月變迁，現在的王宝和已渐渐成长成為既有傳统特點，又适合時代成长特性的老字号民族品牌。今朝上海王宝和大旅店有限公司旗下已具有五星级上海大旅店、四星级王宝和大旅店、老字号王宝和酒家和高端精品餐厅王宝和1744北京旗舰店。
举行本次签约典礼的王宝和大旅店是一家涉外四星级商务旅店， 位于上海富贵的市中間，邻接“中华第一街”南京东路步行街。旅店共具有313間百般客房，开業十余年来，秉持了已有270多年汗青的“王宝和”品牌汗青和老字号文化精华，并以其绝佳的商务空气、关心殷勤的人道化辦事和“沪上品蟹第一家”的佳誉，為四方来宾营建恬静温馨的入住體验和餐饮、文娱享受。
台北圆山大饭馆創建于1952年，其前身是台灣饭馆，地舆位置得天独厚，依傍基隆河，挺拔于圆山之腰。台北圆山大饭馆的中國宫殿式修建之上到处可见龙形雕镂，听说共有20万余条，故也有人称台北圆山大饭馆為“龙宫”。台北圆山大饭馆正楼、金龙厅、翠凤厅、麒麟厅等装璜奢华典雅，後山是客房部，常為欢迎外國元首的地方。金龙厅初建時只是一栋两层楼的修建，房舍陈腐，装备简陋，後由宋美龄找来曾為“士林官邸”做過改建工程的修建師杨卓成，讓他賣力金龙厅的设计事情。改建後的台北圆山大饭馆除有都丽堂皇、精雕玉琢的外觀，其著名國际的餐饮水准也博得了“御厨”的佳誉。圆苑餐厅手工精制的點心，風韵绝佳，蒋夫人最爱的红豆松糕著名遐迩。金龙厅的“御厨”團队善用各地香料，以康健的餐饮觀念和求變的立异精力，解释着每個季候的新颖甘旨和百變无國界的精巧美食，使来宾在這里用餐成為一種至高无尚的光淡斑方法,荣。
在1月20日举辦“上海王宝和大旅店、台北圆山大饭馆餐饮文化交换互助”签约典礼後， 圆山大家傅们将于3月23日至3月27日带着他们特长的台灣摒挡来到上海王宝和大旅店，讓上海的美食快乐喜爱者可以或许燒燙傷處理方法,一饱口福。經由過程海峡两岸美食文化交换勾當，互相商讨、鉴戒与教授处所特點菜厨藝，促进两岸摒挡身手的交换，加深中國大陆消费市場對台灣文化与摒挡的领會，刺激参觀遊览的进一步成长。
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