酒店美食節策划方案,美食節活動策划方案
下面是出國留學網為大師供给的美食節策動方案：此中包含活用组织者、卖力部分、勾當目标、勾當内容和鼓吹方法等，接待浏览。美食節策動方案(一)：
1、组织者：刘总监
2、卖力部分：营销部，餐饮部
3、举辦日期：2015年7月20日至8月5日
4、勾當目标：
1.经由過程夏日美食節此次勾當，进一步鼓吹西苑，扩展知名度。
風濕關節炎治療,
2.营建夏日清冷酣畅的饮食文化，拉動夏日旅店的餐饮消费。
3.进一步發掘潜伏客户，增长客源。
5、详细内容
(一)美食節筹辦：
1.采购菜肴原料，肯定美食節的菜肴品种、代價和优惠辦法。
2.经由過程报纸媒體、傳单、横幅、短信群發等通报這次美食節的信息，引發消费者的存眷。
(二)美食節内容：
1.举行品牌菜肴形象展現。设固定的展區，展現夏季特点菜品举行菜肴的什物艺術形态。
2.辦事职員的打扮合适本次勾當的主题，仪表姿态也应举行必定的请求。
在就餐情况的氛围营建上，必要富有創意和文化内在的業内助士来策動本次美食節总體情况的安插，基于西苑饭馆的院落式结构，可在室外举行安插。消费者在一种杰出的空气下就餐，心境和食欲天然分歧。
(三)勾當促销：
1.以“夏季好纳凉，畅怀享美食”為勾當主题，展開啤酒买二增一勾當，夏日啤酒的消费量會很大，成為旅店酒水消费的主力，经由過程展開买赠勾當，吸引更多消费者。
2.逐日推出三到五款特点菜品，扩展特点菜品的接管度，并从中进一步挑选，一便更加消费者接管。
3.現场勾當派發神秘禮物，多重欣喜，不测收成。
(四)鼓吹策動：
1.印制美食節告白彩页随京华時报、新京报附送。
2.夏日美食節鼓吹户外幕布，勾當主题海报，電梯間鼓吹海报，勾當主题台卡、大堂安排美食節鼓吹告白牌。
3.短信群發，動静散布
(五)用度预算：
1.媒體告白鼓吹用度1000+鼓吹单印刷夹报2000+短信群發2000=5000元。
2.赠予禮物用度：按天天100元计较，合计， 100X8=800元。
3.装潢用度：横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=5000元。
美食節策動方案(二)：
2015年10月金旺金秋美食節拟在xxx大旅店餐厅举行。届時，本店将经由過程美食節的舞台，展現以當地海鲜為主加之千島湖生态湖鲜、阳澄湖大闸蟹，山村野味等特点菜肴讓市民融入此中，真正到达“食以报酬本，節以报酬乐”的结果，营建出“食人合一”的節日氛围!
举行金旺金秋美食節，引进良庖，其旨在于晋升金旺大旅店的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高旅店菜肴建造质量;二是培育客户，营建纳德餐饮文化。是以，旅店上下应举全力辦妥金秋美食節。
1、勾當目标
经由過程美食節勾當，讓市民进一步领會金旺、熟悉金旺、喜好金旺，从而晋升金旺大旅店餐饮的竞争力。
2、勾當原则
实惠第一，公共介入，體验鲜、香、酸、辣，金旺特点菜肴和优良辦事。
3、勾當卖点
公共的菜肴、互動的金旺，生态野味，与众分歧，公共消费，高级享受。
4、勾當理念
金旺菜肴菜的個性化!
5、勾當主题
感觉鲜香，人道辦事，亲情欢迎，营建完善的“金旺金秋美食節”。
6、勾當组织
一、组织機构;
二、事情分工;
三、和谐联结;
四、對外鼓吹;
五、客户营销;
六、勾當保障;
七、平安防护。
7、勾當内容
(一)筹辦
一、引进菜肴原料，肯定美食節的菜肴品种、代價和优惠辦法;
二、经由過程傳媒，傳单、拉横幅等通报金旺美食節的目标、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的存眷;
三、增强對外联结，和谐互助瓜葛，解决食物原料来历，确保原汁原味。
(二)举行
一、品牌金旺菜肴形象展現
主题：有滋有味，色、香、味、形。
方法：设固定的展區，建造制品展現。
情势：经由過程金旺菜體验，展現品牌及其文化形象。
互動：現场编纂短信：“金旺大旅店”發送到50120，如今開奖。，营建活泼氛围。
内容：
(1)金旺菜肴的什物艺術形态;
(2)金旺菜肴的文化展現;
(3)辦事职員的仪表姿态。
展區设在餐厅大厅，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風光。
二、促销勾當
主题：轻松體验，更欢畅。
情势：代價优惠，借節日展開促销，免费赠予酒水，举行現短信场抽奖勾當，多重欣喜，不测收成。
内容：在金旺美食節時代，對消费者一概履行12%的代價优惠。
明档：
(1)采纳明档的模式谋划;点菜明档设置在餐厅大厅，外卖明档设置在旅店門口。
8、勾當其它
一、告白鼓吹用度：横幅6条，每条100元;傳单2000张，每张0.3元;圖文電台每個月3000元。
二、增加装备用度：展台约1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。
三、抽奖奖品用度：按天天500元计较。设1、2、三等奖。
四、菜肴原质料用度：另计
美食節策動方案(三)：
华润雪花·第三届中國××(國际)美食節勾當方案
時候:2005年7月15日—8月31日
地址：××國际會展中間
媒介:
為相应省委、省當局关于“唱响主旋律，打造徽文化”的号令，丰硕我市美食文化糊口，為泛博市民供给一套高品位的徽文化美食大餐。于2005年7月15日—8月31日時代举行“华润雪花·第三届中國**(國际)美食節”，旨在经由過程系列美食文化主题勾當，力主营建一种康健向上的休闲文娱布满欢畅、平和的乘凉空气，同時进一步定位，展現合肥現代化大都會扶植的极新風采，扩展合肥都會對天下的影响，打造高品位美食文化節咭片。
本届美食節在总结上二届美食節乐成履历的根本上经由過程寻乞降摸索一条以系列主题勾當為成长的有用路子,更好地将美食文化、大众文娱休闲文化和名品展現、展销等有機连系，其范围更大，程度更高，品种更多，是一次隆重的美食文化節庆勾當，是一次质的奔腾，也是餐饮會展的一次挑战，更是一次可贵的機會，也是企業鼓吹、形象展現、品牌晋升的大好商機。
1、勾當主题
這次勾當以“狂欢美食節、痛饮雪花酒”為主题
2、展位及展销時候
共设650個展位，每一個展位6张1.2米长条桌、24把休闲椅、1個220V/5A電源插座、一個垃圾桶。另全部广场配备挪動茅厕10個，水龙头12個，洗手盆及排污装配，大垃圾桶50介，全程保洁、保安免费辦事。
展销時候為2005年7月15日—8月30日的天天16：30—24：00。
3、展現、展销内容
烧烤王、金牌龙虾店年审，展現、展销各类分歧風韵特点小吃，包含當地特点及各地名优產物、土特產等，配以明星文艺汇演，天下技击、拳王争霸赛，焰火、禮花，杂技演出勾當，并设立儿童乐土、互動休闲文娱。
4、勾當系列
(一)于2005年7月15日17：00举辦美食節揭幕式，约请市带领及開辟區有关带领和参展企業加入，省、市各媒體举行追踪报导。
(二)于7月16日—7月30日20：00—22：00举行大型广场千种焰火汇演及中國吴桥杂技晚會。讓大众一邊品味風韵小吃，一邊赏识五彩缤纷的空中禮花。
(三)于8月1日—8月15日20：30—22：00举行中國民間、風俗、明星歌舞汇演及民族特点小產物展現會，集中展現民族打扮，風俗禮節。
(四)于8月16日—8月31日演出省内各大武校惊险特技，集中展現技击、武功、特技、跆拳道等等出色工夫節目。
此外，每次表演都设有啤酒速饮大赛，每晚發生發生冠军一位加入周赛，每周發生周冠军一位加入最後的决赛發生前三名，赐与嘉奖。
解酒飲料，
5、鼓吹情势及方法
重点推行美食文化、展現美食物种和知名企業。分阶段在合肥市各大媒體上登载告白，專题报导;在美食節現场吊挂彩旗、横幅、告白气球、告白牌等;编印美食節鼓吹单向遊人及有关企業免费發放;在會场航架上设大投影持续播放企業鼓吹片。
美食節策動方案(四)
美食節可以更好地晋升旅店形象、加强品牌價值、扩展市场影响面，起到引领本地、辐射周邊餐饮食文化趋向、走向的踊跃感化。
美食節的主题是由菜品的组成情势、特点决议，定名可按季候分春、夏、秋、冬美食節;按菜系分川菜、粤菜、杭帮菜、潮汕菜等美食節;按風韵特点分烧烤、家常土菜、海鲜等美食節;按人文汗青分孔府菜、谭家菜、红楼宴、乾隆宴、东坡宴等美食節;陪伴社會的前进和期間的成长另有诸如富有新气味的异域風情美食節、新观点美食節、江湖菜美食節等。
美食節的举行起首应明白主题和目标，在此根本长进行前期策動，放置相干的考查和论证，如要举行“食用菌美食節”既要领會相干的食用菌常识，還要對人们對食用菌價值(养分)的领會和認知度举行评测，派出营销和餐饮及采购的相干职員前去菌类盛產地，如四川、云南、贵州等地举行实地考查，从原料的品种、特点及相干烹饪法子上入手，选择肯定合适顺应當地區人们口胃和市场定位的菜品。应从原料、建造、器皿、風韵特点、养分價值、餐厅安插及鼓吹、营销等角度上下工夫。
對举行美食節的目标和感化，应举行需要的预算和评估，预算是為了将美食節举行成一期乐成、美满的富有成效的勾當。如告白鼓吹、美食節揭幕，应请相干客户的品味或出台相干美食節促销方案及前期的考查用度、菜肴利润、本錢的核算等等。可以放置文艺演出勾當，如少数民族美食節，穿插有民族特点的演艺衬托总體氛围。如装潢、安插江熏風情美食節，不健長保健貼,但在菜品上选择江南菜，還可在大厅、回廊等处安插江南小景如亭榭、小桥流水、花伞、江南布艺，吊挂灯笼、鼓吹画等等。在包房的桌面上可以安插個小鱼缸，使全部房間發生活動的符号，或摆放一些美食節鼓吹的小饰品、鼓吹册等。辦事职員在妆束上，亦可按照美食節的主题穿着相适合的打扮，如官府、宫庭菜美食節可穿着宫庭仿古衣饰;江南美食節可穿兰花布的衣饰，系围裙，从空气上营建气味。
美食節的揭幕式可由旅店总司理主持，亦可请行業、上级或处所领致使辞，其实不忘约请媒體举行相干报导。美食節的终结式，可以放置报答宴會或酒會(自助餐)文艺演出，對勾當举行总结，這亦是同客户的一种豪情沟通和联谊。
一 举行目标：
碧桂园，中國房地產行業的聞名企業，海内房地產行業唯一的两個“中國驰誉牌号”之一。其属下機构触及房地產發開的各個环節，涵盖五星级旅店连锁，教诲品牌连锁，休闲文娱，社區贸易连锁等多個行業连锁。
碧桂园一向以“新都會的制作者”為己任，提倡用计划市场的超前理念扶植和运作地產項目，每個新項目除發開大范围搞品格，物美價廉的栖身產物，根基首期即制作五星级旅店，大型贸易中間，黉舍，部門項目還制作水厂，公家性大型都會广场，市政門路等都會配套举措措施，在成绩搞程度份额栖身社區外，更踊跃自動共同市政扶植，缔造出更多优良都會市政資本。
碧桂园團體缔造性地将五星级尺度旅店引入團體制作的人居新城。作為碧桂园品牌的有力延长，正执政着專業化、品牌化标的目的成长的“碧桂园五星级旅店连锁系统”已渐渐發展為海内本土综合气力最强、最具發展潜质的五星级旅店连锁團體。
台山碧桂园凤凰旅店，是台山市首家以五星级尺度制作的旅店，位于台山市台城阵沙岗湖開辟區台山碧桂园内(环市西路)。旅店出格引进了外洋主题式旅店的怪异意念，总體结构引入托斯卡纳修建气概，条理分明，分格优雅。旅店内的西斯延拱廊再現了意大利文艺回复時代米開畅琪罗(創世纪)的魅力光辉，缔造出超常的咀嚼。旅店集商務、集會、度假功效于一體。
台山碧桂园凤凰旅店装备齐备，具有同時容纳1000人的集會室，桑那健身，夜总會，露天泅水池，網球场，桌球场，乒乓球室等康乐举措措施，西餐厅于一體。恬静完美的留宿举措措施，知心殷勤的集會商務配套，丰硕多彩的康體文娱，极力為来宾供给极至知心的辦事。台山有“中國第一侨乡”之称，也是聞名的海滨都會，邻接港澳，重要以“海島，温泉，飘流，侨乡文化”遊览產物為主，是上川島飞沙岸遊览中間和下川島王府洲遊乐中間的必经之路，台山碧桂园凤凰旅店是你光临台山商務度假的抱负选择。
跟着北京奥运會的到来，愈来愈多的旅客前去中海内地嬉戏。台山，中國第一侨乡，固然也遭到旅客们的存眷与前来嬉戏。現為鼓吹台山侨瘦身茶,乡文化，台山碧桂圆凤凰旅店的旅店文化，特结合台山遊览公司举行特点遊览·美食文化節，設計一系列的遊览线路，讓旅客玩的纵情同時领會台山侨乡文化;在本旅店享受星级的辦事之余，且能品味到本次美食節的甘旨特点菜肴。经由過程举行遊览·美食文化節勾當，在這一舞台上，展現特点菜肴，讓来宾融入此中，真正到达“民以食為天，食以报酬本，節以报酬乐”，营建五一黄金月的節日氛围。
二 勾當主题：
本次勾當主如果傳扬侨乡文化与旅店文化，重点是傳扬碧桂园凤凰旅店企業文化，进而能讓人们领會全部碧桂园企業文化，以是本次勾當的主题為“凤凰高飞，美食天國”
三 勾當理念：
人类在不竭的成长前进，饮食早已再也不只寻求裹腹，甘旨而富养分是最根基的请求。糊口本质的晋升，人们對饮食的请求也就响应的提高，不但仅寻求甘旨的同時，更注意康健、养分。餐饮界不竭立异与测验考试，慕求缔造出最合适現代高压糊口人群的康健饮食。同時，客人都有强烈的求新、猎奇的生理特色。以是谋划者要不時在菜肴上翻新花腔，在谋划方法上推陈出新，给客人带来新颖感,逢迎人们求新、求变的生理。美食節勾當起首在菜品上知足主顾知足主顾不竭晋升的饮食请求。
本次勾當重要分三部門，侨乡本地美食、康健素食、列國特点美食，設計出富含养分且甘旨适口兼花腔别致的菜肴，讓旅客能经心享受星级美食辦事。
本次勾當的理念為“傳布科學康健理念,提倡平安养分饮食”。
四 勾當举行時候：
2012年5月1日——2012年5月11日(5月11日為母亲節)
五 勾當情势：
自助餐情势：
来宾價：rmb88+15%辦事费
業主價：rmb78+15%辦事费
1.4米如下儿童：rmb48/位净價
旅店内部員工價：rmb78/位净價
天天晚上有菲律宾聞名乐队現场演出;母亲節當晚放置主顾上台演出，為本身的母亲奉上最温馨的祝愿。
每晚宴席間有神秘禮物派送。
奖品明细:精彩钢笔、相册、保温杯、打火機、手帕、环保袋等(暂定)，奖品都印上美食節标记。
美食節策動方案(五)：
顺德旧称凤城，位于广东南部，是中國聞名的鱼米之乡，其富庶的物產培养了浩繁的美食大厨，港、澳及广东地域聞名餐厅、酒楼中的厨師十之八九来自顺德，因此有“顺德出美厨”之说。实在顺德与粤菜殊归一统，都算一個菜系，但粤菜中的名典精炼多选用山珍海味做原料，而顺德菜则相反，常常以本地最多见的淡水活鱼做原料，然後经由過程厨師精深的厨艺来烹制百般好菜;顺德美食讲求的是烹调技法，不管煎、炒、焖、扒、炸、局、烩、炖等都遵守精工细作的原则，因此顺德菜看上去煞為都雅，进口更是味道实足。固然用的原料其实不宝贵，但菜的“色、香”尤以“味”真正使人称绝，故有“食在广州，味在顺德”的佳誉。
1、勾當主题：
感觉鲜香，人道辦事，亲情欢迎，营建完善的“红火蒲月顺德美食節”
2、勾當内容：
XX年年5月 红火蒲月顺德美食節拟在颐园宾馆珍诱餐厅举行。举行美食節，旨在于晋升旅店的餐饮竞争能力,培育客户，营建餐饮文化。届時，将经由過程美食節的舞台，展現以建造邃密,高级味美并以粤菜為主的特点菜肴。讓消费者融入此中，真正到达“食以报酬本，節以报酬乐”的结果，营建出“五一黄金假期”的節日氛围!
3、勾當時候：
XX年年5月1日到5月30日
4、勾當情势：
就餐分桌菜，零点两种方法：逢周6、日宴席間有神秘禮物派送。
5、勾當操作步伐：
(一)筹辦
一、采购菜肴原料，肯定美食節的菜肴品种、代價和优惠辦法;
二、经由過程报纸媒體、傳单、横幅、短信群發等通报红火蒲月顺德美食節的信息，唤起消费者的存眷;
三、增强對外联结，和谐互助瓜葛，解决食物原料来历，确保原汁原味。
(二)举行
一、品牌珍诱菜肴形象展現
主题：有滋有味，色、香、味、形。
方法：设固定的展區，建造制品展現。
情势：经由過程红火蒲月顺德美食節體验，展現品牌及其文化形象。
互動：经由過程答复问题，赢取精彩神秘禮物。
2.内容：
(1)红火蒲月顺德美食節菜肴的什物艺術形态;
(2)红火蒲月顺德美食節菜肴的文化展現;
(3)辦事职員的仪表姿态。
(4)消费者在一种杰出的文化空气和蔼氛下就餐，心境和食欲天然分歧，現代人對付吃是很是讲求的,特别吃文化，基于這一点，在就餐情况的氛围营建上，必要富有創意和文化内在的来策動本次美食節总體情况的安插，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展現台，安排精品样菜、雕塑、鲜花粉饰此中，并在二楼餐厅长廊设10米摆布的长方型样菜展現台，展現并供给多款菜肴品种。讓红火蒲月顺德美食節的菜肴系列成為吸引消费者眼球的又一道風光。
三、促销勾當
主题：轻松體验，更欢畅。
情势：代價优惠，借節日展開促销，免费赠予酒水，現场勾當派發神秘禮物，多重欣喜，不测收成。
内容：在红火蒲月顺德美食節時代，免费赠予啤酒2支/桌;當餐消费跨越200元的报销市内出租車資用10元。（注：以上酬宾内容限于点美食節系列菜肴，非美食節菜肴不享受此待遇）
6、勾當组织:
一、事情分工
餐厅卖力组织制订相干规划与施行
厨房卖力菜单的制订
采购部责成相干專員卖力采购供给
前厅專人卖力展台的物品
公关部卖力老客户信息通报
二、和谐联结
采购部、公关部、前厅部、餐饮部。
三、對外鼓吹
鼓吹单、批示牌、台卡等。
四、客户营销
公关部共同收拾客户資料，群發短信息。
五、勾當保障
采购部原质料采购，公关部信息通报，前厅專人卖力展台的物品，餐厅一线鼎力推行，厨房節制本錢及菜肴质量。
7、情况安插:
挂横幅9条，此中新华路2条，水源街2条，维民街2条, 西建街2条，旅店正門1条;
旅店門口前安排升氛围球条幅2個
三角旗重排，旅店門口前沿途車道插彩旗。
大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹
珍诱二楼走道挂小红灯笼(数目有待肯定);
餐厅平顶负伤带。
8、鼓吹策動：
一、印制美食節告白彩页随燕赵晚报附送。
二、重要路段吊挂横幅，直幅，气球条幅，三角旗及插彩旗。
四、大堂安排美食節鼓吹告白牌。
五、约请媒體记者采访，报导美食節实况。
六、短信群發,動静散布。
9、用度预算：
一、媒體告白鼓吹用度1000+鼓吹单印刷夹报XX+短信群發XX=5000元。
二、赠予禮物用度：按天天100元计较，合计: 100x8=800元按比1000元计送完即止。
三、装潢用度 横副+灯笼+金布+彩旗+气球(7天)+杂费=XX。
四、菜肴原质料用度：另计
小编精心举荐
策動书范文 | 策動书模板 | 策動书格局 | 策動书封面 | 策動书怎样写
小编精心举荐
策動书范文 | 策動书模板 | 策動书格局 | 策動书封面 | 策動书怎样写
想领會更多勾當策動书網的資訊，请拜候：勾當策動书
頁:
[1]