台媒揭秘英国“黑暗料理”:英国人原本甜咸不分
参考动静网10月20日报导 台媒称，由伦敦市政厅藏书楼的首席馆员彼得·罗斯所撰写的《大英暗中摒挡大全》先后横跨600年，包含从15世纪时金字塔顶端人们所享用的珍羞到二次大战时因应配给制、食品欠缺下所发现的各类食谱，配合点是它们都有着超出现代人可想象的奥妙的地方。《大英暗中摒挡大全》大要算是“美食可怕片子”，或许仍是歌德式的。据台湾结合消息网10月10日报导，英国的“惊吓”名菜“瞻仰星空派”因鱼头向上如同瞻仰星空而得名，但看到几颗鱼眼睛就大惊小怪不免难免反响过分——比方《大英暗中摒挡大全》中名为“怎样烤孔雀，并连着皮将它奉上桌”的段落，就使人匪夷所思。
报导称，除取其人命、掏空内脏等与其他家禽雷同的处置进程以外，这道“盛宴中的盛宴”好菜，固然要加倍尊爵非凡。食谱中交接要将“颈骨放置在肉叉的上方，让人感受它还活生生地坐着”，还要“待它被烤得差未几熟了，放它下来，让它冷却，然后将孔雀皮连同羽毛衔接巴环绕纠缠在雀肉身上，上菜时要让人感受它还在世。或你也能够把它的毛统统拔清洁，然后做成一只平凡的烤鸡”。
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