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標題: 舌尖上的伦敦:那些非黑暗料理(二) [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-5-8 16:01
標題: 舌尖上的伦敦:那些非黑暗料理(二)
固然麦当劳、肯德基早就囊括了东方社会，但我小我对汉堡仍然赏识不起来，而Gourmet Burger Kitchen（下文简称GBK）却能让我对汉堡有所改观。

走进GBK餐厅纯属硕士同窗的放置，看到菜单时无从下手，就点了他们家的经典牛肉汉堡。同业的印度同窗是一个素食主义者，GBK针对素食主义者有四个菜品可以选择，印度同窗点了蔬菜沙拉汉堡。

GBK是一家汉堡连锁店，在大不列颠的辐射范畴以内根基均可以找到它。单是伦敦就有20多家。餐厅的建立在二十年前，三个新西兰人想让汉堡也能做出甘旨，一向带着如许的设法谋划这家汉堡餐厅。若是用他家的APP下单，还会分外赠予配菜。

可以无穷量享用的花生

GBK贝克街（Baker Street）店的门外设有坐位，气候好的时辰坐在外面会很舒服。店外用的主色调是咖啡色。店内用了一些木头的装璜，原木柴拼成简略的几何图形，也没有刷漆，别具风情。桌椅没有诧异的地方，每张桌子上有个红红圆圆的“大番茄”，用来装番茄酱，挺成心思。

在汉堡没有上来以前，你可以吃一些GBK家的花生，他家的花生和柠檬水同样，是无穷量供给的。花生好吃，很是香脆。

兴许是在英国时代没怎样吃汉堡，GBK的汉堡让我感觉很纷歧样。两块面包胚之间放了很多多少食品：牛肉（或鸡肉、培根）、蔬菜、西红柿、便宜蛋黄酱……还用一根木签串了起来，这高度让人不知若何下口。

但极好的卖相使人不由得垂涎，掉臂形象就是一大口下去，肉、菜、酱三种甘旨一刹时引爆了味蕾，烤过的面包表皮有一点脆，嚼起来其实不干硬，反倒很是酥软，密集的芝麻让香味更胜一筹。

大师都不由得先把手里的美食“解决掉”再好好措辞，分享感觉。不管是点了培根、鸡肉、牛肉仍是素食的，都对他家的汉堡赞不停口，一致感觉还会再次帮衬。

除汉堡，GBK的薯条和奶昔也都值得一试，不要错过蘸酱！

地点：102 Baker Street, London, W1U 6TL（Baker Street店）

Tel：+44（0）2074 868 516

网站：

吃完后四周有甚么玩的？

伦敦每一个地铁站内里的装潢分歧，比方贝克街地铁站的装潢就是分歧色彩的福尔摩斯头像，和侦察故事的配图。一出地铁站便可以看到福尔摩斯的雕像。

来到贝克街，必去固然是贝克街221B的夏洛克·福尔摩斯博物馆。不管是哪一个春秋段，书迷或是剧迷，都想去这个大侦察的家里看看。

在夏洛克·福尔摩斯博物馆的统一条街上，有披头士商铺，店里有不少关于披头士的商品。

贝克街地铁站四周就有杜莎夫人蜡像馆，无数古今中外的名流蜡像在这里等着你合影。

五、Beigel Bakery

伦敦最老的百吉饼店

在伦敦有几个市场是必需要去的，比方卡姆登市场（Camden Market）和博罗市场（Borough Market）。作为复旧天国的砖块街（Brick Lane）也是很多潮人的必去的地方。

只要顺着市场摊位顺着走，便可以看到靠近砖块街绝顶的Beigel Bakery。简略的白色招牌，红蓝字在夜里亮起白炽光时加倍夺目。这里不卖小松饼、芝士蛋糕亦或布朗尼，这里卖的和店名Beigel发音同样的Bagel（百吉饼）。百吉饼是一种圈形的面包，是犹太面包师在十七世纪发现的。厥后犹太裔移民把百吉饼带到了世界各地。

Beigel Bakery是伦敦最古老的百吉饼店，1976年起头业务。小店地点的砖块街就在斯皮塔菲尔兹区的下面，斯皮塔菲尔兹区是英国最先的犹太社区之一，这家店从当时起就被当成犹太社区的地标。

走进店里，便可以瞥见玻璃橱柜、架子上都塞满了百吉饼和面包。Beigel Bakery天天要出产7000个百吉饼。看到买百吉饼的步队时天然也大白了为甚么店里处处都是百吉饼。来Beigel Bakery买百吉饼的人五花八门，多是都会里的工人、年青的艺术家或旅客……

店里空间有限，百吉饼都是带走的，没有堂吃的处所。不消排好久便可以来到了步队的火线，面前是繁忙又热忱的办事生。可能由于过分繁忙而显得有些火急，这时候你必要在咸牛肉配芥末（hot salt beef with mustard）、烟熏三文鱼配奶酪（cream cheese & smoked salmon）、青鱼块（chopped herring）等口胃当选择，一旦选择了口胃，办事生就会把料放进百吉饼中心，然后敏捷递到你手里。

最受接待的口胃要数烟熏三文鱼配奶酪了，固然也有不少人钟爱咸牛肉配芥末。有着土黄概况的百吉饼，吃起来比看起来要甘旨很多，柔嫩的同时也颇有嚼劲，嚼一下子便可以咀嚼到丝丝甜味，巴不得转头再多买几个。

加了咸牛肉和烟熏三文鱼的话，吃到嘴里的百吉饼还会参杂着咸味。开初是不太接管这类甜咸搭配的，在吃了以后不由得感慨幸亏本身不是素食主义者。咸牛肉口感酥软绵密，芥末刺激了味蕾，不喜好芥末的人记得事前告诉办事生。烟熏三文鱼很新颖，也不会很咸口，奶酪进口即化。

即使具有浩繁拥趸，Beigel Bakery并无是以涨价，花不到2磅便可以吃到甘旨的三文鱼百吉饼，是实惠美食的佳选。

地点：159 Brick Lane, London, E1 6SB

Tel：071-729 0616

吃完后四周有甚么玩的？

既然在砖块街，那末就不要错过砖块街上的复旧市场、美食市场，傍边也有很多咀嚼很好的品牌店。砖块街尽显英式的雅痞气质，转角就有可以碰到使人冷艳的涂鸦，彷佛诉说着东伦敦的灵动和顽劣。

地下市场里的衣服物件都带着曩昔的市场，乃至有的小贩会奉告你这些物品来自哪个年月。虽然它们中的一些看着又老又旧，但仍是让人不由得被它的魅力所吸引。有的物品，真是愈老愈有韵味。

逛累了以后你可以来到美食市场，这里会聚了世界各地的名小吃：墨西哥炒饭、泰式炒河粉、西班牙海鲜饭等等。

六、Café Mama Pho

忘也忘不了的越南河粉

可笑的是，在越南吃河粉的时辰没有记着味道，吃了这家的河粉以后却一向记忆犹新。

Mama Pho离伦敦市中间有一段间隔，必要搭地铁到Canada Water还要再走十多分钟才到。并且必要多加注重这家的业务时候，以避免白跑一趟。

可以把我的履历当鉴戒。由于耳闻已久，终究决议在某个下战书去到了店门前。店里固然亮着灯，但却挂着“Closed”的招牌。问了才晓得还没到晚市时候，只能抑制伎痒和饥饿难明的心境继续期待。

Mama Pho的门店俭朴又平凡，位于拐角处。夜幕垂下的时辰，四周暗中一片，这里发出的光亮让人感受非分特别暖和。招牌和雨棚都是咖啡色的，除店名以外，还标了然是原滋原味的越南味。

进入店内，就像误闯进他人的家里。淡黄的墙面转达的情感就是暖暖的，办事生很快就会为你找到坐位。

这家店不在市中间，交通也不便利，值得为了一碗河粉超过全部都会吗？我只能说吃到的人都不会绝望而归。

菜单上有河粉、春卷、奶昔等越南典范的美食。在一番纠结以后，我选择了麻辣虾仁牛肉河粉。端上来的河粉色香味俱全，虾仁的个头不小，牛肉还透着赤色，一看就晓得是新颖的半生熟肉才放下去，靠热汤把肉烫熟。香料加进去，再搅拌一下，牛肉就彻底熟了。

添加了辣味的汤头仿照照旧保存了牛骨汤的香美。越南河粉的汤头是用牛骨、牛腩、洋葱和一些中草药熬制而成的，再配上薄荷叶、九层塔和青柠，糅杂了香料的香气和蔬菜的清鲜，味道更加丰硕。虾仁滑嫩弹口，牛肉酥软鲜嫩、口感细滑，河粉的软硬适中。

这碗河粉的分量很足，吃得停不下来，肉粉吃尽，汤能喝到碗底。饱腹感以外，更多的是大快朵颐以后的知足和爽利。

除河粉，Mama Pho家的春卷和此外越南小吃都很是新颖正宗，值得一试。

地点：24 Evelyn Street, London, SE8 5DG

Tel: 020 8305 6649

业务时候：11:30 am - 3:00 pm

5:00 pm - 10:30 pm（周二停业）

吃完后四周有甚么玩的？

在上文中已说到Mama Pho的地舆位置比力偏僻，要在四周马上找到可以逍遥的处所有点难度。但四周的小酒吧也是体验英国文化的好去向。

别的，伦敦桥（London Bridge）间隔Canada Water其实不远，两站地铁就到了。以是吃完善食可以去伦敦桥看一看，若是是上放工时候，你颇有可能在这里看到行色仓促的商务人士。

看完了伦敦桥，必定要去塔桥看看，荣幸的话还可以看到塔桥打开和闭合。塔桥的下一站可以去圣保罗大教堂或泰特博物馆。

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