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標題: 酒店巨头积极布局健康养生这块“蛋糕”怎么吃? [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-5-12 00:20
標題: 酒店巨头积极布局健康养生这块“蛋糕”怎么吃?
从国际及海内旅店团体的康养结构到单体旅店的康养主题，从崇尚健身与轻食的体验规划到重塑精力与体质的疗愈路程……康养在旅店范畴的缔造勾当和显现方法堪称缤纷夺目，且有催生旅店“第四空间”之势。结构康健摄生，旅店到底能获得甚么？

笃定康养，信念何来？

较之糊口方法和新零售，康健与摄生可以或许成为旅店营业增值的新维度也许其实不该那末让人不测。按照2017年的数据，全世界年度摄生游览付出已达6394亿美元，年均增加率约为6.5%，是一般性游览付出增加率的两倍多。数据还显示，以摄生为目标的旅客，每次出境均匀耗费为1528美元，高于均匀程度53%；每次境内均匀耗费到达609美元，是其他旅客的178%。市场庞大，而且连结延续增加，对付如斯丰富的一块“大蛋糕”，旅店行业不管若何都不克不及视而不见。

各大国际连锁旅店巨擘纷繁结构康养范畴。万豪旗下的威斯汀品牌早在2011年就已起头为本身加持“康养特质”，从供给康健早饭到设立慢跑礼宾办事，从活动设备租借规划再到威斯汀XKeep专属频道（与知名活动社交平台Keep创建计谋互助）……威斯汀应用康养元素的不竭填充，将品牌原本的康健糊口体验与活气活动相交融，让客人“欲在旅途中对峙康健糊口”的“需求”得以知足。

凯悦团体收购纽约摄生及度假品牌Miraval和全世界糊口方法旅店办理团体TwoRoadsHospitality，为摄生投下了“大成本”。与威斯汀和Keep的计谋互助雷同，凯悦还在其从新革新的嘉轩(HyattPlace)品牌中推出Ex-hale健身视频，争取优良健身社群资本。希尔顿团体在康养方面也不甘寂静，希尔顿打造的FiveFeettoFitness客房，具有11种分歧的健身器械和配件，让注意塑形的复活代客人再也不给本身找到“犯懒”的来由。除此以外，洲际团体推出的逸衡旅店品牌（EvenHotels），和雅高投资持股的德国精品品牌25hours也在摄生方面有很大偏重，好比在大堂供给有机食物。

总之，纵观世界排名前十的旅店团体，无不在康养范畴先行出发或是踊跃操持，这也在必定水平上证实旅店的康养增值不是短时间风潮，而是一个具备持久价值的增加点。

全世界摄生协会将摄生旅客分为两类：一因此康健摄生为游览目标；二是想在旅途中连结康健。从各大旅店团体的康养结构来看，针对“在旅途中连结康健”的产物结构彷佛盘踞主流。笔者认为，这类选择暗地里是对范围化的深入考量。不难猜测，“以康养为目标”的客人较之“欲在旅途中连结康健”的客人，社会糊口局限性较大，增加也相对于迟钝。由于“以康养为目标的出行”必需具有意愿、财力和时候三个先决前提，且三者缺一不成。但是，以“在旅途中连结康健”为目标的客人群体则相对于遍及，不管是出游、出差仍是暂居的途中，他们都成心愿和前提来实现本身的“康健保护必要”。据全世界康养协会统计，这种客群的年增加率为10%，2017年的付出占康养旅客总付出的86%。而且对付旅店而言，在本身原本的办事场景中添加或增强关于“康健保护”的内容，远比打造具有疗愈功效的康养目标地要轻易且经济的多。

不外，“以康健摄生为游览目标”的客群也不克不及疏忽，由于他们正在以每一年8%的速率延续增加。并且这种客群一般以实现疗愈结果为重要需求，常常具备逗留时候长、预算付出高的特色。本年2月，洲际团体以3亿美元收购了摄生度假旅店团体六善（SixSenses），将在2020年于全世界新开12家摄生目标地旅店。按照浩华国际咨询公司公布的信息，海内地产巨擘绿地团体在2017年末与预防医疗行业带领者腾湃康健财产团体告竣互助，提出“规划投资200亿元建成100家康养旅店”的方针。因而可知，不管是国际仍是海内市场，专业化康养目标地旅店的结构一样趋热。@固%omR3p%然对旅%p6b6Y%店@而言，打造“康养目标地”不如加持“康健保护”功效来得驾轻就熟，可是，如能整合好相干的物资、人力及场景资本，精心砥砺的康养旅店极可能会成为自带流量的目标地，从而使得品牌和资产得到双丰登。

关于第四空间

实在，不管是一起看涨的摄生消费统计数据，仍是各家巨擘的结构方略，不过都是由“康养需求激增”这个热门所激发的。而对付要在康养方面有所作为的旅店而言，看傍友人需求，是做好产物的根本。

在笔者看来，从比年来被热议的糊口方法、新物种及社交型旅店，再到本文所会商的旅店康养，其暗地里逻辑彷佛都有美国社会学家奥登伯格（RayOldenburg）所提出的“第三空间理论”的影子，只不外康养作为今世社会逐步成形的一种新需求，颇有可能会在旅店场景中构成一个相对于自力的“第四空间”，即“自我塑造与疗愈空间”。

按照奥登伯格的阐释，人们在现代社会中有多重的空间需求，此中，第一空间为栖身空间（如家庭及酒店）；第二空间为职场空间（如办公室及其他具有办公功效的场合）；第三空间为社交空间（如公园、藏书楼、咖啡馆）。人们必要第一空间以立足苏息，需求第二空间以缔造社会价值并实现职业左券，需求第三空间来举行宽松氛围下的社交，并以此开释自我、知足自我。是以，第三空间作为现代都会糊口的“中转站”，在事情与家庭之间肩负着调度人们的身心、知足人们的社交需求、为人们精力蓄能的任务，而且跟着社会节拍的不竭加速和社会协作的日趋慎密而变得不成或缺。

但是，不成或缺便象征着有大把的缔造“增量价值”的可能性。家喻户晓，获得“第三空间理论”之“真传”确当属星巴克的开创人舒尔茨。星巴克让客户发生黏性的焦点要素不是咖啡自己，而是从陈列安插参加景空气再到人文的深度空间体验。当人们习气于沉醉在星巴克精心打造的“第三空间”，开释自我并实现心里憧憬的舒畅社交以后，咖啡好欠好喝已不是重要，“去星巴克坐坐”逐步演变成一部门人爱好的糊口方法。

所谓的糊口方法和新物种旅店不过是将星巴克所演绎的“第三空间”模式投射到了旅店的场域当中，当旅店的空间场景营建得足够让客人“沉醉此中”，并实现自我的开释和心仪的社交时，客房的栖身功效自己也就再也不是消费黏性的“重要支点”了。此外，所谓的旅店新零售某种意义上也不过是在“第三空间”的沉醉式体验之余衍生的新内容，想一想星巴克殿堂中售卖的周边产物，亚朵模式中的新零售观点也就不那末新颖了。

经由过程上述阐述，笔者想要阐明的是，糊口方法、新物种、新零售旅店的“缘起”在很大水平上源于“第三空间”理论的利用。从特定角度来看，当下热点的“亚朵模式”“无印良品模式”等，都类似于星巴克模式在旅店范畴的跨界利用。也正由于这些新派旅店模式的突起，又彷佛将旅店空间从以前的“栖身空间+职业空间”延展至包括“第三空间”的“旅店复合型空间”，旅店再也不如之前那般纯洁和简略，由于被倾覆的鸿沟已伸开双手在迎接“新空间”的参加。

（责任编纂：叶玮）

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