台灣連鎖料理交流論壇

標題: 都市快报带着一帮杭州人去台湾做了什么? [打印本頁]

作者: admin 時間: 2020-9-30 14:19
標題: 都市快报带着一帮杭州人去台湾做了什么?
“这是一次实行性的研习营，布满斗胆想象与策动，又由两地专业职员秉承一丝不苟立场履行。逐日上山下地，远程驱车，脑筋却愉快不已汽機車借款,，剧烈会商下，耗劳神思，是快活的怠倦！”

10月21日，都会快报结合杭州文化创意财产钻研中间举行的首届台湾文创研习营完成进修。一名学员在她的微信朋侪圈里如是说。

这恰是咱们想要的成果，在台湾八天，且行且听且分享，让学员收成满满，留下更多对若何去做文化创意财产的深沉思考。同业的学员，有做民宿、告白设计的，也有做贸易综合体、打扮财产的。行业分歧，却一样发明有文创的理念，给本身打开了更多创意空间。

此次的研习营乐成举行，要感激杭州市台办和文开办的前期引导。都会快报组织的研习营不但为加入的学员供给进修机遇，更是要借此平台，动员更多杭州的文创人材有一个晋升。

首届台湾文创研习营在前期设计中，咱们就用做文创的心思去设计行程。力图让营员得到丰硕的五感体验，从知觉、触觉、嗅觉、味觉和听觉等五感动身，让每小我发生与文化的保持、与本身的糊口体验的保持。从体验中悟出文创财产获得乐成的精华的地方。

好比，这一起上，营员们凝听到了各路台湾文创界大咖们的创意进程，每到一个点，都有请出进修点的开创人或首要卖力人来讲授。而进修点的开创人也必是提早备好PPT或讲稿，从演讲到相互提问，几个进修环节，一个不漏。有时辰交换又是很开放的状况，好比请出几米教员的掮客人，与大师一块儿在食养山房边吃边聊。

进修行程中放置了台湾最美民宿“天空的院子”留宿，更是让学员们感觉到了民宿主人发心为营建在地文化的尽力，看到小镇文创公司居心让产物与小镇上的人和故事联系关系。

食养山房的晚餐是另外一种欣喜，咀嚼禅茶和禅餐若何做到让人在这个小韶光里身心灵连系。

一起上，学员们的会商也很剧烈。好比，为什么每一个处所都那末夸大在地文化？土沟村为甚么能成为一个美术馆？山城美馆主人阿诺的艺术创意空间，文创产物被人格化和故事化，而这些故事为什么让人发自心里地冲动？实在，这些恰是台湾文创财产的魅力地点。

姜麻园

来自姜麻园卖力人的先容：针对最具特点的留宿和在地田舍，连系本区内民宿、餐厅、果园，结合计划出包括DIY体验的游览套装产物，让来客沉醉于兼具人文关切与康健无毒的情况中。

摘自营员陈孝图的微信：一个只有30户人家的边远山村，经由过程农业立异，变成周末旅客如织的国小教科书案例，带头人具备强烈的品牌意识和推介精力。将财产分为一二级，一级是农产物采摘休闲体验，二级是农产物伴手礼。

惠森农场

摘自营员吴向群的微信：史无前例的留宿体验，只因开办人有浓厚的古早（注：古时辰）情结，一拨人从惴惴不安到哈哈大笑，难忘。

板陶窑交趾剪黏工艺园区

来自板陶窑卖力人的先容：鉴于台湾古刹剪黏交趾陶人材逐步流失，板陶窑的建立是为了持续这门传统工艺，不是为赚钱。咱们让喜美白皂,好漫画的女儿和同窗一块儿，设计出一些亲近糊口、Q版的产物。如今这个文创区一年有六七十万旅客，文创收入到达3000万台币。

山城美馆

来自山城美馆卖力人的先容：这个空间是本来矿区的闲置房，30年前竣事营运，艺术家介入了全部社区的空间再造。让在地艺术家在这里办展览，然后起头文创产物的成长。有一个很首要的点，要和过往的履历做保持，以是美馆里的木艺、陶器等器物，均可能和矿区的过往故事产生瓜葛。

几米广场

摘自营员鲁莹的微信：一群年青人，花了十年的时候，将宜兰老火车站革新成几米广场主题（几米是宜兰人）。年青的修建师骄傲地说，没有咱们的鞭策，就不会有这个广场，就会酿成普互市业街。如今，台北人舍得在周末忍耐几个小时的塞车来这里。

食养山房

食养山房的常客包含导演李安、赖声川、王力宏等等。食养山房可以说是台湾式怀石摒挡的大成之作，掩映在满山青绿当中，阔别台北的喧哗与热烈，是一个埋头品茗、品味美食的清雅之地。食养山房其实不供给餐单，不季不食，拔取适时食材建造精彩菜式。最少必要提早一个月预订。

摘自营员陈开国的微信：其其实食养山房用饭的进程是一个极为有典礼感和秩序的事变，办事生每上一道菜时候的拿捏都很正确，实在人生有时辰就是如许，总有不测收成。我的邻座们（简称台大校友)笑点一个又一个地呈现，居然把一个禅意实足的饮食进程变得极为愉悦，这估量是在食养山房不少人都不会碰见的成果，因此在食养，吃的是食品，实际上是心灵的体验，感激台大校友们。

松山文创园区·诚品糊口

松山文创园区前身是松山烟草工场，1998年遏制出产，2011年转型为文创园区。诚品书店也在此中开设诚品糊口专门店。

摘自营员夏迎宾的微信：不克不及吸烟的松山烟厂文创园区，亲手建造烟厂厂歌的怀念印。

摘自营员鲁莹的微信：诚品书店鼎鼎台甫，此次去看的倒是它客岁在松烟文创园区开出的新品牌——诚品糊口。听说，松烟店是诚品历经创作时候最长的一处新文化场域，在客岁8月尾开出。实地走下来的感受是“阛阓开在书店里”。从地下一楼到地上三楼，全均可以归纳为精巧百货，4楼才是书店部门。

研习营

在地五感体验保持

台湾文创关头词

在台湾，咱们常常听到不少日常平凡很罕用的词语，细心一想，也可以或许理解是甚么意思。实在，字面意思固然简略，可是此中的深层寄义，值得再三考虑，来学一点台湾文创常常用到的词吧。

研习营

研习营不是纯真的游览，也不是纯真的考查。交换是研习营放在第一名的，研习不但仅是进修，更是会商沟通分享。

在地

台湾人喜好用“在地”这个词，从字面上来理解，彷佛就是“当地”的意思，“在地”相对付“全世界化”，可所以一种产物或是办事，可以或许为某一特定文化或说话地域所接管。究竟上，也是台湾文创产物出格接地气的一种表示。

五感体验

“五感”指的是视觉、听觉、嗅觉包養, 、触觉、味觉五种感官体验，全方位地感知一件事物。一个文创产物，若是能让人获得五感体验，乐成已不远了。

保持

这也是台湾一些文创大咖们常常提到的一个词。找到一个物体与某种体验的保持点，或是与传统文经的保持，产物的空间就打开和延长了，销售的也就不只是产物自己，多是韶光、汗青和各类感情。

发心

发心就是起意脱手做，但也能够理解为发自心里哦，从心里的层面去斟酌事物。“天空的院子”民宿、无米乐的屯子再造、板陶村交趾陶创意区和几米广场等地的乐成，开首无不是发心为缔造夸姣而做，而不是只为奔着长处而去。

人格化

人格化指的是将事物付与人类某人的品格，让原本不具有人动作和豪情的事物酿成和人同样具备动作和豪情的模样。台湾的文创财产中，人格化是常常被利用到的一个手腕。

■预报

都会快报文化创意财产研习营第二期行将推出，敬请存眷都会快报品牌与创意中间官方微信“有了”、都会快报漫浏览周刊官方微信“鳗鱼君”。

记者王桂珍沈丽照片由营员拍摄供给

后壁无米乐

来自无米乐卖力人的先容：三个村子由于屯子再生政策互助组织组合无米乐小区，小区住民在村长邀集下配合介入小区事件，配合组织“无米乐屯子再生促成会”，推展“无米乐动态屯子博物馆”为小区愿景，此博物馆不是要农夫出格为旅客表演，也不只是供给农作或汗青场景体验，而是在不影响农夫作息下与搭客天然互动。

土沟屯子美术馆

摘自营员吴向群的微信：土沟屯子美术馆其实不是某座详细的修建实体，全部村落就是一个盛放人道、艺术、关切的美术馆。计划者的初志与愿景让人动容，特别是经由过程艺术的保持让白叟们找到了一种在地介入感和归属感。

摘自营员夏迎宾的微信：今天咱们听课的处所本来是猪舍，青年艺术家脱手革新的时辰，村里的阿伯很是不肯意。猪舍窗口的创意椅子做好后，有人来观光，坐下后夸赞：“好惬意！”阿伯顿时说：“这是我做的。”土沟屯子美术馆将农田、农舍酿成画布，农夫变艺术家，艺术家留下做农夫。

数字里的台湾文创

2009年起，台湾把文创财产列为六大新兴财产之一。（新华网2014年1月22日报导）

台湾的“黄金十年”政策，将文创财产列为将来经济成长的重点。今朝，台湾地域文创财产的产值占GDP比重已到达4.9%。（2013年两岸企业家紫金山岳会上提到的数据）

近几年来，台湾设计财产进入黄金成长期，台湾文创财产的产值保持在6000亿元新台币摆布。而一些科技业、金融业等企业也纷繁投入文创范畴，寻觅商机。（2014年7月16日，福建日报报导）

天空的院子

来自天空的院子卖力人的先容：天空的院子是一幢老屋子整修出来的，这个进程，有不少对峙，对古老的持续体如今不少细节中。天空的院子卖的另有一个“静”，五感享受是做文创财产最首要的一条。

摘自营员王育诚的微信：回家的感受真好。

竹山镇

来自小镇文创卖力人的先容：五感享受是做文创财产最首要的一条。在小镇文创的产物中，竹子会吸引你用手去摸，可以听到故事。在小镇上逛，你可以看到打铁店，除正常的耕具，另有迷你型的系列小耕具、铁打的戒指。小镇文创为甚么能乐成，最重要的是爱心，一起头不以营利为目标。

咱们在台湾看到了甚么好工具？

山城美馆的凳子

美馆的凳子老是少了一只扶手。这是美馆主人阿诺为他形象豪放心里和顺的矿工父亲设计的。小时辰，父亲放工回家喜好一只脚踩在椅子边沿，一边撕开嗓子教诲孩子。为了抚慰怠倦一天的父亲，这把椅子做得很是惬意。

点评：阿诺的凳子与家庭保持起来，感情转换成一个物品，物品便有魂魄了。

山城美馆的纷歧鼓

这个鼓的鼓皮用的是布皮，鼓身来自鱼网上的浮球。进入山城美馆，艺术家先用纷歧鼓鼓声在山腰迎接，一段海洋和环保的故事，让人一会儿爱上这鼓。

点评：文创中夸大的五感体验，听觉、视觉、触觉，和对海的情怀和对动物的爱惜，都有了。

竹山小镇的二维码

“以才干换留宿”，是天空的院子开创人何培钧在小镇文创中的一项测验考试，收成庞大。年青人带来了各类奇思妙想，让竹山小镇朝气勃勃。用本地至多的竹子建造二维码，已成为竹山小镇的特有风景，现场体验用竹编二维码，也成为了旅客最喜好的项目。

点评：创意不是你一小我的苦思冥想。何培钧实际上是用互联网思惟在做文创，众筹创意。

茄芷阿嬷事情坊的编织包

无米乐村的屯子社区营建做好了，创意产物是各类编织包。茄芷阿嬷们手里有传统蔺草编织技能，设计师帮忙参加时尚元素，阿嬷们的技术都保存下来了。

点评：台湾屯子再造，一定器重在地文化传承，有传承，有文化特点，旅客感受亲热，产物也就成为了抢手货。

板陶村的交趾陶

交趾陶是一种低温彩釉软陶，大量应用在闽、粤、台传统修建当中，古刹顶上的交趾陶艺术崇高高贵又高屋建瓴。

但是在新港板陶村，这个交趾陶看上去Q极了，这是台湾交趾陶大家陈忠正的女儿和同样爱漫画的同窗们一块儿创作的，古老技能也可以或许动漫起来。

点评：传统艺术产物做成Q版，做成草泥马版，成为孩子们的爱，缘由就是它切近糊口。

掌生谷粒的蜂蜜

“请大师用饭，一块儿支撑为咱们守护地皮的农民们！”卖农产物的掌生谷粒，实际上是个卖“台湾糊口气概”的品牌。

点评：将产物“人格化”是掌生谷粒创意农产物的法门。每款产物都有一个唯一无二的名字，王年老的茶叶、春妹家的稻米……并且必定有个很是都雅的包装。

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