台灣連鎖料理交流論壇

標題: 沙县小吃正在创造全球最大的餐饮連鎖平台——李文良献策 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2020-12-12 14:40
標題: 沙县小吃正在创造全球最大的餐饮連鎖平台——李文良献策
沙县小吃缔造全世界最大的餐饮連鎖平台

“沙县小吃”今朝天下有6万3千多家，多数是沙县或三明市四周的乡亲构成，大部門是伉俪档，都是尽力默默耕作，焦点的沙县小吃也垂垂的被同类代替？
革新事情：先让“沙县小吃”富丽回身為“沙县美食”，第一期先推出三個项目，“沙县台式锅贴”“沙县煲仔饭”“沙县小龙虾”（没有线下虫）每一個项目各1000家，预期180天完成。
沙县美食的三大焦点技能：
中心厂房美食开辟（台灣二台早洩,甫厨）智能怪呆板
這将是将来餐饮行業竞争与致胜的关头。咱们开辟的“智能性怪呆板”将让加盟商没必要用“师傅，节流人工”尺度化操作步伐，平安，快速（列如：煲仔饭，從生米到完成，不跨越6分钟）。
咱们早期不收“加盟费”，收取品牌如约包管金（分期退还，避免加盟商对外乱采纳便宜食材与不遵照法则）。如约包管金，是办理加盟商在三年里，包管采纳中心厂房开辟的“食材”“调味料”而能保障品牌的口碑。
咱们有效力的采购机制，将食材平安，本钱，口胃；可低落加盟商的進货与加工本钱，缔造加盟商的竞争力与赢利力。
中國铁板烧大家李文良献计献策，助推沙县小吃進级革新，沙县小吃正在缔造全世界最大的餐饮連鎖平台。
治療腰酸背痛,

中國铁板烧大家李文良师长教师

中囯铁板烧同盟副主席、中华最美厨霸委员會副主席。慧聪餐厨網技能评委、世界粤厨厨皇协會高档参谋、中囯烹调大家良庖俱乐痔瘡外用藥膏,部副主席、亚太蓝带美食协會声誉主席、第一届铁板烧厨比基尼線,王争霸赛评委长、澳門星河文娱團体铁板烧培训参谋、法國蓝带烹调艺术学院高档院士、囯家高档养分师、中囯烹调大家（中餐、西餐、铁板烧）三项殊荣、中囯饭馆業囯家级评委。
重大得奖专项：中囯鼎新开放四十年世界粵菜旷世青春進献出格奖、海峡两岸中华厨艺進献出格奖、世界粵菜亚洲功绩人物奖、法囯美食协會ChainedesRotisseurs法法國总统勋章、世界御厨协會骑士勋章、法囯蓝带美食协會毕生成绩奖、奥古斯都世界名流名爵勋章。

從平凡的厨师做起，到成為环亚大饭馆的主厨，這個進程他用了八年时候。從成為美國77牛排馆連鎖企業的行政主厨，到在美國威斯康新洲黄家东京铁板烧、美國旧金山圣马刁市东京铁板烧餐饮企業担當首要职务，他力图冲破，研讨美食，让國表里美食文化互相融合和影响，缔造出餐饮業的神话，他就是李文良大家，一個從事餐饮行業41年，不竭在餐饮行業筑就空想，不竭用谨小慎微的精力来影响身旁的人。在李文良师傅的世界中，钻研各色美食，缔造更多更丰硕的菜品，是一種寻求更是一種地步。為了领會更多美食種别，李文良师长教师走遍了18個國度和地域，更精晓美國、加拿大、法國、新加坡、日本、中國台灣等地的美食气概和建造方法，对程序餐饮、传统西餐、台式餐饮、中式餐饮有着深挚的功底和丰硕的履历。李文良师傅前后在美國、新加坡、泰國、菲律宾、法國等多個國度游历進修。学成后的他却选择了返國，上海、北京、山东、重庆...他的萍踪遍及故國的五湖四海。

從事烹调行業41年，李文良师傅跟外國同行者交换了不少心得和设法。他仍是决议顺從古法：对峙原汁原味，禁用味精及其他含有化学成份的作料等。用老式的法子，把原味提供应客人。“菜单上供给康健的菜样搭配，我但愿把摄生的观点转达给客人。”李文良师傅时刻服膺身為厨师的任务—关切主顾的感觉与康健。

活着界列國兜兜转转，在大陆说起李文良大家的名字，不少人城市想到他是台灣八台甫厨，铁板烧教父。如今心系美食文化，传布美食理念，李文良大家说：“将来，他要為故國培育更多的厨师，让他们在展露厨艺之余，将摄生理念、康健的饮食文化通报给更多的人！”李文良铁板烧评判长说：“走進北京，面向國际，璀璨光耀，國度集會中间等你来挑战！”

歡迎光臨台灣連鎖料理交流論壇 (http://bbs.trkoutlet.com.tw/)