台灣連鎖料理交流論壇

標題: 超人气台灣美食将被“搬”到文博會“好吃狗”看過来 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-4-1 14:07
標題: 超人气台灣美食将被“搬”到文博會“好吃狗”看過来
本報訊（记者杨晨练習生谢诗慧）花枝烧、蚵仔煎、凤梨酥、大肠包小肠……在本年的文博會上，重庆的“好吃狗”们又可以大饱口福了！8月29日，记者从文博會组委會得悉，台灣美食文化将表态N2馆的港澳台馆，展區面积近600平方米。“与市民以往在商圈看到的台灣美食展分歧，此次咱们将把人气超出台北士林夜市的宜兰罗东夜市‘搬到’文博會現場。”参展单元賣力人——渝台青年創客精英联盟賣力人郑文钦流露。

“棺材板”，看到這三個字万万别惧怕，它是一款隧道的台灣名特小吃的名字，是用面包、鸡肝、鸡肾、鸡肉、豌豆、土豆、胡萝卜、地瓜粉、墨鱼、虾仁等浩繁食材精心烹调制成的。提及“棺材板”這個名字的由来，另有一個小故事：它原名叫“鸡肝板”。一次，一位考古傳授慕名前去品味，偶然中發明小吃的形状很像他们正在生髪推薦,發祛濕排毒茶,掘的石棺板。自此，這個惊悚的名字就取替了“鸡肝板”。

本届文博會上，从台灣远道而来的参展商也會在現場建造原汁原味的“棺材板”，感乐趣的市民可以去尝個鲜。

别的，享有盛名的蚵仔煎、墨鱼丸、烧仙草、大肠包小肠等40余種台灣名小吃也将現做現賣，這些小吃的食材都从台灣空运而来，包管新颖、原味。為讓甘旨更隧道，連建造的厨具都从台灣带過来。据流露，現場“棺材板”的售價约為20元一份。

据郑文钦先容，渝台青年創客精英联盟作為初次参展重庆文博會的展商，除台灣夜市的美食外，還将打出“國际牌”——德國腊肠、阿根廷鱿鱼、泰國榴梿酥、法國红酒培根卷、意大利風卷饼等各类异域風情的美食，也将逐一“現身”展區。

“文博會只是咱们在重庆的出發點。”郑文钦暗示，渝台青年創客精英联盟已在重報團體告白财產园落户，“為了增强渝台两地的美食文化互助，咱们规划在此持久开设台灣美食的培训基地。這象征着，此後咱们不但會向重庆的創客引进台灣的美食文化，同時也會率领他们過敏性鼻炎中醫，把重庆的酸辣粉、小面等特點山城美食引入台灣。”

歡迎光臨台灣連鎖料理交流論壇 (http://bbs.trkoutlet.com.tw/)