享用一餐日本人气爆棚的河豚料理

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此次明天将来本筹备见见在日本糊口的朋侪，他问我想吃甚么，和牛，河豚，寿司？最后选择吃河豚，这个朝气会鼓气腮帮子的鱼，咱们去的这家是比力着名的河豚摒挡连锁店，位于池袋的分店。说到池袋，也是我一向憧憬的迷之景点，缘由很大大都人同样－－《池袋西口公园》。 とらふぐ亭是一家吃河豚的专门店，在东京最为富贵的地域银座，涩谷，池袋都有分店。可单点也可测验考试套餐。套餐包含：鱼皮刺身、鱼肉刺身、唐揚げ、暖锅和雑炊。保存了食材最本真的甘旨，鲜美绝伦。咱们最后都选择了暖锅定食，包括鱼皮刺身，鱼肉刺身，鱼翅酒。 前菜为河豚生鱼片，阁下有两种酱汁是用于刺身和暖锅，可以按照本身的口胃参加辣椒酱和香葱。生鱼片是现杀的，肉质晶莹剔透有嚼劲 此物最磨练厨师的身手，鱼片必需切得薄而平均，不然不容易嚼动，也影响雅观。摆盘时将切下的薄肉片一片挨一片、一圈压一圈地顺着瓷盘外沿向里摆，最后摆成一朵怒放的大菊花形。最外的一圈“花瓣”还要留出一个缺口，用来放鱼皮丝和小葱段儿。拼好的生鱼片还能透出盘子的底色来，光看看就感觉很夸姣。 看上去像“吮指原味鸡”的炸河豚对我来讲是比力冷艳的一道菜，河豚肉的鲜美被锁在脆皮下，固然是炸物，居然也没有油腻感，必点菜！ 一上桌办事小妹就在这个篮子里放上一张纸，咱们还在好奇这是做何历时，他们往内里掺起水来……几个刘姥姥张口结舌：what，如许也行？！水烧开后往内里放一块昆布提味，一向烧到咱们前菜用完，新颖的河豚肉端上桌，鱼肉较着是方才杀好的，因为神经反射还在动，咱们的胃口也随着被钓上，火烧眉毛地进入主题了。 正如畴前的那些个老说法同样，河豚本是自带毒性的鱼类，很多人却为了尝这一口鲜美的滋味“搏命吃河豚”。 河豚毒素地点部门和季候上的变革河豚毒素地点部位为鱼体内脏。其包含：生殖腺、肝脏、肠胃等部位，其含毒量的巨细，又因分歧养殖情况及季候上变革而有不同，养殖河豚（2龄以上）其器官毒性比力与野生河豚一致，但含毒素量较低。 虽然在如许的河豚摒挡店吃不到带毒的河豚，大师也都有种当英雄美食家的感受。 套餐里的餐后：红豆冰淇淋。外面夹了两块威化饼壳造型感实足，味道也是甜而不腻，深得我心。

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文章来历：趣头条-携程观光