未明示“料理包”魏家凉皮郑州整改,北京门店仍未标明

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快餐连锁品牌魏家凉皮和米多面多郑州门店就未昭示摒挡包利用环境举行线上线下整改，但北京门店还没有明白告诉消费者摒挡包利用环境。

左图：魏家凉皮郑州门店在外卖平台上已标示利用“摒挡包”。

右图：魏家凉皮北京门店还没有标示利用“摒挡包”。

新京报讯（记者 张晓荣）近日快餐连锁品牌魏家凉皮、米多面多郑州门店被曝利用外卖摒挡包并不是现炒，消费者提出疑难时还拒不认可。11月30日，新京报记者领会到，羁系部分已请求上述两家品牌涉事门店线上线下同步整改，不外其北京门店仍还没有向消费者昭示摒挡包利用环境。专家称摒挡包如合适尺度可安心食用。

涉事门店线上线下整改

据媒体报导，米多面多郑州黄河南街店18元/份的马铃薯炖鸡饭没有热透，在暗访记者的再三请求下，店家认可利用了速冻摒挡包，并称“原本就是做好的，否则不成能外卖一天出几百份。”一样，魏家凉皮郑州金水店的米饭套餐也利用速冻摒挡包，却对主顾说是“现炒现做，点一份做一份”。

11月30日，新京报记者致电魏家凉皮涉事门店，店长暗示本地食药监等部分已到店举行查抄，斟酌到消费者不知情问题，今朝已请求其举行整改，在外卖平台和店内照实告诉消费者摒挡包利用环境。在美团外卖、饿了么平台上，新京报记者看到包括金水万达店在内的多家魏家凉皮郑州门店在菜品详情处已对摒挡包餐品举行了昭示。

米多面多涉事门店相干卖力人11月30日对新京报记者暗示，今朝门店已张贴通知，明白告诉消费者哪些菜肴利用了摒挡包，线上则还在推动中。

北京门店还没有昭示摒挡包

公然资料显示，西安华荣魏家餐饮办理有限公司旗下具有魏家凉皮、Channel We魏客咖啡、刘老三肉夹馍及魏家便当等品牌。此中，魏家凉皮采纳直营和加盟的方法扩大，今朝已在西安、宝鸡、咸阳、渭南、北京、郑州等地开设上百家门店。

11月29日，新京报记者以消费者身份致电魏家凉皮北京护国寺店，其事情职员说，店内的米饭套餐确切是摒挡包加热举行贩卖，是公司同一供给的，所有门店都同样。但是今朝在订餐平台上，魏家凉皮北京的多家门店还没有昭示其餐品利用摒挡包。

就摒挡包一事，11月29日、30日，新京报记者屡次致电魏家凉皮总部，其事情职员回应称，今朝此事仍在查询拜访中，对付任何问题都暂不回应。

与魏家凉皮雷同，米多面多也是中式快餐连锁品牌，总部为河南阿拉丁餐饮办理有限公司。官网资料显示，今朝米多面多门店遍及天下158个都会，数目多达1000多家，且公司有超3万㎡的中心厂房，致力于经典菜品的研发和口胃晋升。

新京报记者在外卖平台上盘问发明，米多面多还没有对其北京门店利用的菜肴包举行昭示。11月29日，米多面多姑苏街店相干卖力人先容，门店部门菜品利用菜肴包，米饭、青菜通常为门店现做。菜肴包是公司供给的合适国度平安尺度的产物，食物平安不存在问题，还能包管口胃不乱，今朝连锁快餐根基城市利用摒挡包。

11月30日，米多面多总公司索姓卖力人回应新京报记者称，今朝公司正在同步推动线上线下整改，先从郑州起头，将来会渐渐笼盖到其他地域门店，明白告诉消费者利用了菜肴包。

专家称摒挡包并不是不平安但应告诉

11月中旬，安徽杠岗香食物科技有限公司被曝出产劣质摒挡包供给外卖商家，且出产情况脏乱，被合肥市食药监局迫令整改。动静一出，很多消费者直呼“被骗上当”，错将速食包加热食物当做现炒现做餐品。对此，多位餐饮人士暗示利用摒挡包是广泛征象，只要到达国度相干平安尺度便不存在问题。

饿了么食物平安总监贾娅玲对新京报记者暗示，今朝国度律例并未制止利用摒挡包，餐饮商家需从正规渠道采购有天资、合适平安尺度的摒挡包。当消费者有需求时，商家需明白告诉。在她眼里，中小餐饮商户和消费者对速食包平安性领会不敷，是发生误会的首要缘由。

科信食物与养分信息交换中间副主任钟凯撰文暗示，速食包实在就是人们常说的“中心厨房”模式，是社会经济成长和消费方法变革的必定成果，在尺度化、速食化、低落本钱等方面有较着上风。从平安性角度来看，只如果规范建造，速食包的食物平安危害远小于门店现场建造菜品。可是作为消费者，有官僚求商家告诉餐品到底是现炒仍是摒挡包加热。

新京报记者 张晓荣 图片 收集截屏 编纂 郭铁 校订 吴兴发