admin 發表於 2021-4-1 13:39:13

圣沛黎洛亚洲50家最佳餐厅出炉 台灣Le Mout、RAW上榜

“圣沛黎洛亚洲50家最好餐厅奖移動櫃,”名单出炉,泰國曼谷的印度菜餐厅Gaggan持续第2年荣登榜首,日本东京的程序餐厅Narisawa(成泽)持续第3年居次,台灣也有2家上榜,别离是台中Le Mout乐沐程序餐厅和台北RAW餐厅。

据美國有线電视消息網(CNN)報道,“圣沛黎洛亚洲50家最好餐厅奖”(San Pelligrino Asia”s 50 Best Restaurant Awards)新名单显示,台灣餐厅中,客岁排名第26的台中Le Mout乐沐餐厅本年排名第30;台北大直的RAW去年末刚庆贺揭幕1周年,本年首度上榜,排名第46。

RAW是由“厨界台灣之光”江振诚与赫士盟團體联手打造。据赫士盟餐饮團體指出,江振诚在新加坡开设的2家餐厅也上榜,此中Restaurant ANDRE在本年评比中荣获第3名,较客岁還进步2名;他旗下主辦的炉烤餐厅Burnt Ends则获選第14名。

才揭幕一年的RAW餐厅,本年就冲进亚洲最好50餐厅名单,排名第46名。RAW公关李姝慧暗示,颁奖仪式當晚正好举行春酒,所有员工一块兒和現場主厨連线视訊,在第一時候得悉获奖動静,大師全都乐歪了,前去曼谷介入颁奖嘉會的主厨美國黑金,團队,乃至冲動的红了眼框。

台北RAW餐厅由陈将停、黄以伦和江振诚等主厨配合創作,此中江振诚在新加坡谋划的Restaurant ANDRE和Burnt Ends别离得到第3名和第14名,加之白內障眼藥水,新进榜的RAW,旗下共有3家餐厅获奖,可说是最大赢家。江振诚暗示,RAW得到评审的必定,代表的是“台灣味”站上亚洲舞台,意义不凡。

按照“圣沛黎洛亚洲50家最好餐厅奖”名单,本年榜首持续第3年由曼谷的餐厅包揽。2014年榜首是曼谷Nahm餐厅,印度菜餐厅Gaggan客岁抢走宝座,本年連任冠吸塵器,军。Nahm本年排名滑到第8。
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