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標題: 凯菲厅最正宗的台灣味道 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-4-1 13:18
標題: 凯菲厅最正宗的台灣味道
导语：2013年11月4日至15日，来北京东方君悦大旅店凯菲厅品味多达50道的台灣風韵美食，从陌头夜市、家庭餐桌、到五星饭馆，咱们為您搜罗最正宗的台灣味道。

凯菲厅特邀来自台北君悦旅店的良庖卢俊源師傅和谢承志師傅，為北京的門客摒挡本地菜品。具有20余年烹调履历的卢師傅和谢師傅精晓台菜，由他们建造的菜品将最大水平地保存台灣菜的傳统和原味，深受各地来宾的爱好。

在两位師傅的引导下，美食節時代凯菲厅厨師團队将為您送上如下菜品：备受好评的招牌菜如蒜香乌鱼子、台式润饼卷、卤肉饭等；和更多台式新菜色，包含三杯青蛙煲、五味九孔鲍、沙茶炒牛肉和台式油饭等。别的，隧道饮品如著名遐迩的珍珠奶茶，田鸡下蛋和香甜适口的本地甜品，尽在這次台灣美食推行，為您带来味蕾上的旖旎風景。

“按照以前美食節的火爆排場来看，台灣美食深受北京門客接待。是以，咱们热切等待美食快乐喜爱者们再度到临凯菲厅，品味台灣師傅的精深技術。” 北京东方君悦大旅店的行政总厨欧陽庆成師傅先容道。

详情及预订请致電：+86 10 8518 1234 转 6024。凯菲厅自助餐每位298元+15%辦事费，6至12岁兒童每位149元+15%辦事费。

台北君悦旅店凯菲屋副总厨卢俊源

凯菲屋副主厨卢俊源自2006年参加台北君悦旅店担當凯菲屋副主厨一职至今。具有20年精深台菜建造履历的他17岁時于台灣知名的欣叶台菜餐厅起头其烹调生活，并曾在很多久高雄機車借款，负盛名的旅店与餐厅贏家娛樂城,掌厨，奠基扎实的技術，精晓台菜精华。

卢師傅曾接管過很多凯悦旅店團體姐妹旅店的客座约请，如北京君悦、深圳君悦、杭州凯悦等旅店，演绎甘旨与隧道的台式摒挡好菜，均遭到本地来宾的酷爱。卢師傅的特长招牌菜，包含梅干菜燉苦瓜、台式佛跳墙、台式卤肉饭等。而他的烹调哲學与精力，就是交融台灣本地的新颖食材，創作出一道道使人难以忘记的台灣滋味。

凯菲厅

凯菲厅位于旅店二层，可以鸟瞰大堂。餐厅中设有环抱的开放式厨房，不管从後台到前台都贯串使人愉快的美食空气。凯菲厅最具特點的是自助午饭和晚饭的國际美食，包含隧道日式、意大利式和北京傳统美食。零點菜单供给各类中外餐點。

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