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標題: 傳奇大厨缔造康莱德酒店鹭城轩中餐美食佳话 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-4-1 13:42
標題: 傳奇大厨缔造康莱德酒店鹭城轩中餐美食佳话
近期，厦門康莱德旅店旅店颁布發表录用温卫清師长教師（Mr.Ivan Wen）為中餐行政总厨，周全賣力旅店鹭城轩中餐厅及宴會厨房平常运营及厨師團队辦理事情。

来自廣东的温師傅具有跨越30年的厨師履历，练就了精深的厨藝，曾在多家國际品牌旅店任职，賣力餐厅厨房及宴會的运营辦理。在本次录用前，温師长教師就职于珠海万豪旅店任行政副总厨，賣力餐厅厨房的平去眼袋產品,常运营。凭着對粤菜美食的酷爱，其前去濕氣足貼,後于多家知名豪华星级旅店担當主厨之职。温師傅的上風在于可以或超音波溶脂,许以時尚别致的食材口胃連系本地特點从而缔造独具一格的美食體验，為浩繁的美食快乐喜爱者带来料想以外的欣喜。

在此時代，温師傅勤學不辍的致力于将粤菜的精华保存，将内容改进，将糟粕摈斥，缔造出了唯一无二的气概。以面目一新的觀點為當地門客带来纷歧样的用餐體验。以是酷爱厨藝的温師傅烹调的菜式博采众长，在寻求康健、原味的同時，多年丰硕的事情履历又不竭地付与他灵感，讓他的菜肴老是极具缔造力且匠心独运。

温師傅何方神圣竟有如斯大魅力？作為一個顶级資深大厨，纵横中餐范畴30年的温卫清師傅曾荣膺中國顶级良庖峰會“最好50”、“廣州餐饮大家”称呼，堪称大有来头。昔時凭着一铲一勺的扎实厨技工夫从肇庆“烹”出名望的温師傅，多年来接連在肇庆市沐日旅店、武汉香格里拉旅店、深圳福朋喜来登旅店担當中厨厨師长，堆集了丰硕的中厨履历，终极一步一個脚迹地“提升”為五星级旅店的中餐行政总厨。他更是應用粤菜的烹调伎俩，将各地的特點食材的甘旨阐扬到极尽描摹，深受門客亲睐。温師傅認為，用料讲求是打造美食的最关头，将甘旨与摄生相連系是美台中醫美，食必定的趋向。

在莅临鹭岛以前，温師傅在廣州香格里拉大旅店事情了15年，从中厨厨師长做到行政副总厨，屡次率领團队乐成完成各大勾當欢迎事情，曾欢迎過周润發、张學友、姚明等浩繁明星。不但如斯，凭着對烹调的酷爱，他老是不断改进，力圖立异，赢取了愈来愈多的美食粉丝青睐，以致于廣州香格里拉大旅店中餐厅的最大餐台终年被粉丝團“霸位”，成為羊城哄傳已久的美谈。

温師傅在研制菜单時很是尊敬客人的口胃与爱好，颠末對美食市場口胃的钻研，鹭城轩中餐厅菜单终极肯定以部門粤菜、和响應比例的闽南菜等其它特點菜系的比例，以确保客人的味蕾获得甘旨又知足的享受。作為征服過羊城人胃口的中餐大厨，温師傅信念满满，“作美食不克不及自命不凡，特别是星级旅店的出品不克不及只圖都雅。咱们菜式不但精彩并且好吃，除高峻上的鲍鱼翅，另有不少极具亲和力的处所菜，也将會推出多款精彩點心品種，但愿客人能由衷地對五星级旅店的中餐出品點赞。

信赖，愈来愈多前来旅店中餐厅消费的客人會成為温師傅的新粉丝，對這里的菜式如数家珍，并钟情迷恋。也势必登上公共的美食口碑榜，口口相傳于鹭岛的美食江湖。初次踏迹鹭岛厦門，温師傅将為這里的饕客精心筹备全新創意菜单，等待能為大師带来一次与众分歧的中式立异味蕾體验。

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