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標題: 饭店经营新模板:探秘日本老铺旅馆如何翻新,赢得世界大奖 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-6-28 17:01
標題: 饭店经营新模板:探秘日本老铺旅馆如何翻新,赢得世界大奖
中國搭客赴日遊览正从“买买买”转向更精巧的文化體验。

“ABBA RESORTS IZU 坐渔庄”连系温泉和過细化辦事等形成為了其属于本身的特点旅店文化，在英國伦敦世界精品旅店大奖 (World Boutique Hotel Awards)傍邊，一举得到「亚洲第一精品飨宴(Asia's Best Culinary Boutique Hotel 2017)」奖項。

中國旅客暴增与消费习气变化

公然信息显示，2015年整年的访日旅客数目創下了1974万人次的记载。2016年上半年的访日旅客数目大幅跨越2015年同期程度。访日旅客中，中國大陸旅客至多，為307.66万人次;厥後為韩國旅客238.3万人次。6月的访日旅客数目同比增加23.9%，為198.57万人次，創下同期新高。4-6月访日中國旅客的人均消费额约為22万日元，大幅削减了22.9%。

据领會，日本的留宿一般分為日式旅店和旅店两大类。日減肚腩方法推薦,式旅店常常具备日式特点，如客房供给和室、供给三餐日式摒挡等，好比温泉旅店、参观旅店、割烹旅店。酒店东要包含高档旅店(雷同四星及以上尺度旅店)、商務旅店(重要针對商務客人，简略适用，雷同海内的经济快捷旅店)及胶囊旅店(發源于日本，合用于赶不上末班車和想節省经费的人群)。2014年日本旅店業营收到达2.6万亿日元(约合人民币1560亿，按日元比人民币0.06计较，下同)，高盛展望，到2025年這一数字會增加至3.6万亿(约合人民币2160亿)，年均复合增加率达3%。

但跟着旅店業的扩大和入境搭客的增加，日式旅店却在降低， 1990年，约有100万間日式台北汽車借款，旅店客房，截至2015年，数目降低至72万間，高盛展望该数字将来仍将削减，预估到2026年降低0.2%。

日式旅店的產物和辦事从功效設計(温泉榻榻米等)到全程辦事，都和傳统旅店有较大差别。另因其代價较高(大多對应高级及以上旅店價位)，地舆位置多位于郊野和山里，在大都會已很少见，和傳统旅店和Airbnb等代價较低的民宿比拟，是差别较大的细分市场。整體而言，其上風在日式特点和较邃密的辦事模式和搀扶政策，而劣势则在其國际化意识较亏弱，在线上分销渠道的辦事體验不敷好，便當性较差和相對付民宿而言代價较高，比年来很多日式旅店面對出售或转型问题。

ABBA坐渔庄的制胜之道

在日本遊览转型之時，有如许一家饭馆却逆势脱颖而出，這就是ABBA RESRTS IZU坐渔庄。颠末多年转型，ABBA坐渔庄成為屡获大奖的日本饭馆業俊彦。

据报导，ABBA坐渔庄打着“隐居慢活”、“四時摄生”、“天然疗愈”、“内在文化”等定位等，讓30間客房均匀住房率约7成，此中，中國台灣客人约占3成，現在已扭亏為盈。

ABBA RESORTS開創人叶信村总裁，在接辦日本百大温泉ABBA坐渔庄以後，在對峙不懈的磨合和鼎新下，ABBA坐渔庄不但保存了本来的日本辦事團队，同時也培育出了日本本地的谋划團队。“日本傳统文化”和“深耕于日本本地的文化體验”的分身，遭到日本高端旅客深深爱好!叶信村总裁也被称為“比日本人還尊敬日本文化”，其對日本文化的器重水平可见一斑。ABBA坐渔庄的尽力，知足了旅人對日本温泉旅店的一切空想。

据悉，“ABBA坐渔庄”的文化體验包含，搭客能在房内享受百年山桃木群的美景、美汤，更可以介入户外渔師勾當、體验本地祭典，也能在馆内进修茶道、香道，讓住客埋头凝思。在辦事方面，“ABBA坐渔庄”最大的魅力就傳承了日本独有的“招待”情意，预约時就从客人需求動身，讓客人高枕而卧地享受旅店。

屡获殊荣的典型

提及ABBA坐渔庄，从五十年前的一個小型的四室客栈發迹，逐步拓展成為度假旅店，多年来博得了一众忠厚客户，多次入选“日本百选温泉饭馆旅店”，并于2016年获邀成為“全世界豪华精品旅店同盟”(SLH, Small Luxury Hotels of the World)的成員。日本独一饭馆業界谍报杂志的HOTERES总编纂特地到中國台灣采访ABBA團體总裁叶信村，并建造成專刊先容。

ABBA坐渔庄不但荣获“日本百大温泉”殊荣，同時同样成為很多旅人的“梦幻名宿”，更是任何想回避現代糊口压力的人的天國，该度假村座落在东京南部車程约2小時的一個恬静角落，旅客可以享遭到最高尺度的日式招待、世界一流的美食和旅店事情职員的最大禮遇。

2017年11月，世界精品旅店大奖(World Boutique Hotel Awards)在英國伦敦举辦了第七届年度盛典。该奖項是全世界第一且独一以“挖掘世界各地怪异精品旅店”為方针的國际大奖，评價ABBA坐渔庄為&ldq威塑,uo;具有世界一流美食的清幽温泉度假胜地，畅心招待讓人意犹未尽”，ABBA坐渔庄也博得了2017年度「亚洲第一精品飨宴(Asia's Best Culinary Boutique Hotel 2017)」的殊荣。

ABBA團體将来蓝圖

ABBA團體開辦人叶信村总裁，虽非日本本地企業主，但分歧于部門眼光短浅的投資者，从乐成收购日本百大温泉ABBA坐渔庄，至今照旧對峙保有温泉旅店的文化秘聞，包装文化深度，变化谋划理念，得到了大量高端转头客。

受访時谈到ABBA團體将来的蓝圖，叶信村對媒體暗示：“現阶段咱们谋划的固然只有坐渔庄，但已在中國、日本等市场有几個度假村的項目正在举行中。ABBA RESORTS在日本想以温泉等RESORTS區為中間拓展奇迹，想要尽力傳承下去的，是日本独有的‘招待’情意，咱们想要将如许的文化推行到世界各地去。一個旅店真实的文化價值是透過苦守才能得以被缔造!我認為惟有保留及器重文化，才能在红利及文化間保持均衡。”

ABBA RESORTS IZU 坐渔庄

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