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標題: 中國名厨大會暨”千山杯“第五届全國名厨烹饪邀请赛 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-2-24 13:27
標題: 中國名厨大會暨”千山杯“第五届全國名厨烹饪邀请赛
9月15-17号，在這里“ 从新發明餐饮一块儿寻味东北 ” 史無前例

1000名烹调大家及餐饮食物企業家

500名大型餐饮連鎖團體代表

5000名一线精英大厨

10000名职業餐饮从業者

共赴中國良庖大會

代表着十万家大型餐廳食材用品需求商機

和有用的资本整合

中國良庖大會暨“千山杯”第五届天下良庖烹调约请赛

大會時候 2018年9月15日—17日

大會地址 辽宁省鞍山市- 五A级千山遊览風光區正門

主理单元 鞍山市當局、良庖之家

承辦单元 千山風光區管委會、中國烹调协會良庖委員會、良庖之家辦理委員會、辽宁千山遊览團體

履行单元 良庖之家辦理委員會、鞍山市食物平安协會、捕食者餐廳指南

支撑单元 中國烹调协會各省直辖市自治區烹调协會

协辦单元 廣东嘉豪食物有限公司、金海蓝天永存食物、佳樂鸡粉、李锦記金龙鱼、鲁花花生油、正直食物新但愿六和、康龙食物、小东北沈阳重工食物有限公司、國联水產獐子島、双汇、安粮、草原鑫河口口可、望湘园、秀玉红茶坊上海小南國、外婆家、汉拿山恒龙、海底捞暖锅、千味央厨总厨同盟原创機构、珍選捞汁

中國良庖大會系列勾當

“千山杯”第五届天下良庖烹调约请赛

以赛結交—經由過程角逐廣交全國朋侪

以赛求進—經由過程角逐推动餐饮成长

以赛推新—leo娛樂城下載，經由過程角逐挖掘优异新人

以赛传承—經由過程角逐传承厨艺厨德

2018中國立异菜岑岭論坛

大咖云集—海內顶级大家履历交换

思惟碰撞—海內顶级大家脑子風暴

伶俐融合—海內顶级大家共襄盛举

贸易立异—經由過程交楼立异贸易模式

2018年度餐饮良庖表扬大會

行業承認—餐饮从業职員高度承認

寄與厚望—餐饮行業继续做出進献

万家連鎖餐饮、旅店定制洽购會＆渠道對接治療龜頭炎,大會

调味品

食材

旅店用品

餐饮IT體系、餐饮智能硬件

精准扶贫--天下百名烹调大家收纳百名鞍山贫苦後辈拜師會

社會责任—餐饮不但是文化传承，還代表社會责任！

培育一批贫苦後辈

搀扶一批贫苦家庭

打造一条脱贫門路

动員一批创富树模

际美食文化节

國际美食、海內创意美食、各地特點美食

高档技術研修班

技術比拼、行業交换、技術晋升、大饱口福四不误

大家親授讲授，讓你事半功倍，轻松拿到高档技術职称

國顶级大家拜師交换會

有機遇举薦選手成為顶级大家門徒

有機遇帮忙申報成為中國烹调名師

主题論坛（暖锅論坛、宴會旅店論坛、風俗餐饮論坛、快餐連鎖論坛、烧烤烤肉餐饮論坛）

論坛职員：旅店企業总司理总厨采购司理

食材商論坛內容：摸索新渠道發明新模式寻觅定制特點產物破解成长瓶颈

部門佳宾

姜俊贤  高炳义刘敬贤高  峰戴书經林  波邵彭波屈  浩胡忠英  童辉星黄振華林振國韩吉光  张金春唐  文许菊云李春祥  卢永良董振祥兰明路钱以斌周元昌栾瑞斌李志顺黑伟钰罗永存

拟约请媒體

搜狐、新浪、網易、凤凰、腾讯、快手、良庖之家、火山、抖音、京報網、北京播送網、北京電視台網站、北青網、首都之窗、中華網、263首都在线、北京晨報社、北京文娱信報社、核心網、E龙網、中國搜刮、中華传媒網、首都文明热线、《火线》杂志社、北京市播送電視局、齐鲁網、新北方、消息正火线、辽沈晚報、沈阳交通播送、黑龙江日報、糊口報、黑龙江晨報、新晚報、黑龙江消息、吉林省電視台、辽宁日報、河南映象網河北消息網天津北方網內蒙古消息網中國江苏網江苏消息網上海东方传媒等媒體单元。

“千山杯”第五届天下良庖烹调约请赛

加千山杯第五届天下良庖烹调约请赛你将：和天下1000名烹调精英同台過招

現場進修1000道天下立异爆款出品

在中國良庖大會中提高烹调視线

現場领略當红大厨的風度并凝听烹调之道

現場考查数百種新独特辽宁生态食材

有機遇篡夺烹调桂冠并得到声誉表扬

1、主题&宗旨

主题：

中華丽食34大菜系十万餐饮人相聚千山

主旨：

“搭建”交换平台

“晋升”厨師职位地方

“担當" 传统厨艺

“發掘“ 民间食材

“立异“ 中國菜品

“宏扬“ 中華丽食

時候：2018.9.15-17

地址：辽宁鞍山-千山風光區

2、赛事阐明  、

出格阐明：本次大赛规格高、范围大、影响深远，在中國厨師和餐饮行業成长進程中具备里程碑式的意义。選手需在行業职位地方凸起，為行業做出出色進献的良庖，才有機遇被组委會举薦為候選人。

“千山杯”第五届天下良庖烹调约请赛

咱們将以最高的禮遇匹配你的气力與声誉！

参赛項目：角逐分為小我赛、集團赛。参赛请求：

（1）小我赛：请求参赛選手在現場建造6人量（各吃4人份）的作品2款。参赛選手可携带助手。

（2）集團赛：参赛團队以什物情势展現民间宴席。宴席的菜點種类、数目不限，满汉全席、传统名宴、國宴、处所名宴、婚宴、寿宴、大年节宴等其他主题都可。菜點可提早加工，在规按時间內集中摆放于展台（2米直径的圆桌）。

角逐時长：60分钟/場（集團赛不限時）

菜品请求：作品要表現地區特點、菜品要合适谋划推行。

原料、餐具请求：小我赛設置為两道自選菜，原料自备；集團赛宴席菜品原料自备，组委會現場供给根基调辅料。

参赛用度:参赛本次比報名费為300元，可获得5A级景區門票2张

3、奖項阐明

奖項設置：

佳菜品创意奖（特金奖、金奖、银奖）

最好菜品設計奖（特金奖、金奖、银奖）

集團奖項：集團金奖、集團特金奖，最好宴會奖

成绩表扬：

中國十大精采餐饮人物

中國十大金牌餐饮策动人

中國十大金牌总厨

中國餐饮精采專家20强

最具影响力奖：

中國最具影响力暖锅品牌

中國最具影响力宴會旅店品牌

中國最具影响力烧烤品牌

中國最具影响力風俗餐饮品牌

中國最具影响力自助餐品牌

中國最具影响力快餐連鎖品牌

中國最好食材供给链品牌

中國最好食材零售品牌

中國最好食材生產物牌

4、参赛選手

入围参赛選手前提：

一、需在厨師行業事情履历5年以上；

二、申请和举薦的候選人應與事情岗亭职務相匹配

三、身份認证流程為：

（1）线上平台，挪动终端平台下载安装；（平台毗連二维码）

（2）填写小我信息、上传事情照，完成注册認证；

（3）并上传小我風度头像，举行线上投票。

5、获奖声誉

（1）参赛選手票数跨越1000票，将被评為中國餐饮厨師最具影响力奖（奖品為奖牌和事情服）（奖牌圖片和事情服圖片）

■ ■■■■

（2）票数前10名将被组委會评為十大金牌总厨（奖牌）并举薦與良庖之家签约成為“声誉良庖”。

（3）获奖選手将由天下知名大家、當局带领和餐饮企業家親身颁奖授勋，颁奖典禮肃静盛大，颁奖勾當和参赛作品圖象視頻资料，将由有專業的拍照團队录制并發送至每一個選手，得奖選手将在天下最具影响力媒體平台举行報导推行鼓吹。

（4）获奖選手可以举薦参加厨師行業辦事的專属平台，并能與天下各地域主流烹调大家和餐饮精英對接，可以或许精准的進修各菜系、各品级、各業态技能產物。并能介入天下高规格、高档此外進修和交换勾當，樂成踏入厨師行業的主流平台。

（5）获奖選手被举薦介入天下知名餐饮團體谋划者和投资兒童生日禮物,人的交换勾當，并受邀以声誉佳宾身份出席勾當，将得到事情岗亭提升和項目投资機遇。

（6）获奖選手将有機遇拜國际大家、中國大家為師傅。

6、赛事信息

報名截止時候：2018年9月10日

角逐時候：2018年9月15-17日

角逐地址：辽宁省鞍山市千山風光區正門

報名進口：點击文末浏览原文報名具體细节将在平台勾當页面通知。

7、報名热线

张延波：18563956678

金山：18841240000

付龙：18741244555

赵双：13941227737

刘权贵：13464429000

李伟：14740218111

李长路：18341982666

宁家浩：15641111839

王传磊：13889487070

陈明：13664227989

同期展會先容

1、展會信息

一、展會见积：合计展出头具名积5000平方米。二、展商数目：天下500個优良展商三、展位面积：3米*3米（尺度展位）、3米*6米（特别展位）、3米*12米（奢華展位）四、参展范畴：（1）肉类食物：冷冻/冰鲜肉、朋分肉、及肉制调节食物；

（2）水產食物：冷冻/速冻水產、水產调节食物及深加工成品；

（3）禽类食物：冷冻/速冻家禽、朋分禽及禽肉调节食物；

（4）果蔬成品：冷冻/速冻蔬菜、预包装蔬菜及蔬菜调节食物；

（5）速冻面點：汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕點等；

（6）原料辅料：速冻食物原料、配料、调味品系列、食物添加剂等；

（7）装备：旅店厨房装备、厨具、餐具、灶具等。

备注：本次勾當企業商家限定為500家。無出產能力的小作坊企業制止加入。

2、参展信息

報名截止時候：2018年9月10日

参展時候：2018年9月15日-17日

展會地址：辽宁省鞍山市千山風光區正門

参展報名热线：

卢娟：18363985266

赵春生：13604121999

陈闯：18741933999

報导時候：9月14日 8:00-17:00

報导地址：辽宁省鞍山市铁东區成功路五环大旅店

報导卖力人：齐伟 15241390788       朱文成 139412511南港通水管,73

3、展會平面圖

4、拟约请加入企業名单

组委會接洽

辽宁“千山杯”第五届天下良庖烹调约请赛组委會接洽方法

总卖力人：中國烹调协會良庖委員會秘书长

杨萍：15192501333

第五届天下良庖烹调约请赛卖力人：中國烹调协會良庖委員會

张延波：18563956678

筹辦组：

金山：18841240000

付龙：18741244555

赵双：13941227737

刘权贵：13464429000

李伟：14740218111

李长路：18341982666

宁家浩：15641111839

王传磊：13889487070

陈明：13664227989

“标致千山·味道鞍山”小吃美食节

卖力人：中國烹调协會良庖委員管帐舜尧：18669783733

筹辦组：

代静：15084006600

王夺魁：13942206956

中式菜品尺度化树模食材展览會

卖力人：中國烹调协會良庖委員會

卢娟：18363985266

筹辦组：

赵春生：13604121999

陈闯：18741933999

高档技術人材交换暨中國烹调大家/名師注册勾當

卖力人：中國烹调协會良庖委員會

徐雪丽：18563956698

筹辦组：

杨金凯：15242218485

中國厨艺高档技術研修班（谋划旺销菜）

中國烹调协會良庖委員管帐舜尧：18669783733

筹辦组：

杨金凯：15242218485

鞍山·餐饮業财產進级與成长近况陈述會卖力人：

中國烹调协會良庖委員會

马红梅：18363989766

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