台灣連鎖料理交流論壇

標題: 洗碗30分鐘可免費吃飽曾為3萬人提供免費餐的京都料理店關門 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-2-24 13:32
標題: 洗碗30分鐘可免費吃飽曾為3萬人提供免費餐的京都料理店關門
人民網東京1月21日電（李沐航花纖油,）綜合《朝日新聞》等媒體的報道，一家位於日本都門市上京區、曾讓3萬人免費吃飽飯的“餃子的王將·出町店”於2020年10月末正式結束營業。為了幫助糊口困難、沒有錢吃飯的人，該店專門貼出通知：“沒有錢吃飯的人也能够免費吃飽。不過，飯後必要洗碗30分鐘。” 本著“不想讓年輕人因吃不上飯而堕入窘境”的一貫設法，客岁已經70歲的店長井上定博雖然想繼續經營這家摒挡店，但由於已步入古稀之年，加之又沒有交班人，以是無奈隻好關閉了摒挡店。

“餃子的王將·出町店”店長井上定博。（圖片來源：日本《朝日新聞》網站）

讓沒有錢吃飯的人可以避免費吃飽

平時，井上定博總是在店裡繁忙著，烹飪著各種甘旨摒挡。他經常一邊做著煎餃一邊做著炒飯、干燒蝦仁和泡菜炒肉。在烹飪時，還不忘和顧客們聊家常，店裡總是充滿著像家一樣溫馨的氛圍。

據领會，井上定博诞生於都門市伏見區，在20歲時，由於家裡反對結婚，於是他帶著老婆前去大阪，過上了連吃飯都成問答的貧苦糊口。夫婦倆的晚飯經常是一块儿吃一條50日元（約合人民幣3.1元）的鯖魚。平時，職場的前輩也經常邀請他們抵家裡吃飯。井上定博回忆當初說道：“（在前輩家裡）好吃的摒挡能吃得飽飽的，這種幸福我一辈子都不會忘記。”

以後，井上定博回到都門，並在“餃子的王將”連鎖摒挡店上班。1982年，他成為了店長。他暗示：“正因為我年輕的時候吃了不少苦，以是現在但愿可以幫助有困難的人。”於是，從那時起，店裡規定隻要學生洗碗30分鐘，便可以為他們免費供给一頓飯。1995年，井上定博加盟“餃子的王將”，成為該連鎖店的主人，並將免費為學生供给飯食的舉措一向保存下來，遭到當地廣大學生的歡迎。

在進入古稀之年後，他說：“現在到了連鎖店規定的退休年紀，確實也沒有辦法繼續下去了。在疫情舒展之際，不少學生的糊口都很困難，選擇關店我心裡很是痛楚。”

漫畫中注明：隻要洗碗30分鐘，便可以避免費吃一頓飯。（圖片來源：日本《朝日新聞》網站）

至今為止，井上定博共為3萬多人供给過免費餐。2年前，由於衛生辦理的缘由，不克不及再讓客人進入後廚洗碗。自此，井上定博雖然不消客人洗碗，但仍堅持讓糊口有困難的人免費用餐。而從那時起，他幫助的對象也進一步擴大，不僅僅是學生，那些一天都吃不上飯的人、遲遲拿不抵家裡寄的糊口費或打工工資的人來到店裡，他都會施以援手。

井上定博最高興的時候，就是那些曾經獲得幫助的學生畢業後來店裡看他的時候。有一個同減肥食品推薦,道社大學畢業的男生，畢業後在東京建立了本身的企業。結婚後，他抱著本身的孩子來到店裡，見到井上定博喜極而泣，他說：“恰是因為有您在，才有了這個孩子，請您抱一抱這個孩子吧。”

老顧客紛紛暗示“關店了，感覺很惆悵”

“餃子的王將·出町店”關閉前的一段時間，不少曾在這裡洗過碗的學生、老顧客紛紛前來，店裡多日來都是賓客滿堂。汽車補漆筆，

現栖身在德島縣那賀町的34歲僧侶鈴木泰祥的學生時代是在都門度過的。當他得悉關店的动静後當即趕往都門，專程來表達塵蟎誘捕貼,謝意。他說：“我最喜歡這裡的韭菜炒豬肝，永遠都不會忘記。因為我很喜歡和店長谈天，以是經常去店裡。現在這裡要關門了，心裡感覺很惆悵。”

歡迎光臨台灣連鎖料理交流論壇 (https://bbs.trkoutlet.com.tw/)