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標題: 京鹿料理总厨来到长沙新东方讲授日本料理制作 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-5-8 15:42
標題: 京鹿料理总厨来到长沙新东方讲授日本料理制作
唯爱与美食不成孤负，对付天天都学作美食的长沙新东方学生而言，就更不消说了。近日的长沙烈日似火，但也不克不及影响同窗们进修的豪情。这不，长沙京鹿摒挡总厨沈浩浩来到学院，为西餐专业的同窗们上了一节别出心裁的日式摒挡课。

据领会，沈总厨是一位履历丰硕的日式摒挡师，从业11年，长于旅店厨房筹办、厨房总体运作、内部邃密化节制、现场批示和谐、菜品建造、菜品立异研发、厨师团队的扶植、厨务办理。驾轻就熟的技能，烹调出道道甘旨，获得主顾们的一致赞美。

这次名师课堂现场，沈总厨面临面为同窗们讲授日式摒挡文化，并为同窗们带来了日式经典刺身拼盘的建造演示。从切配到装盘，每种食品的装潢请求和详细操作法子，沈总厨都逐一举行讲授，深刻浅出，包管学生易学易会，同窗们在增加常识的同时，也拓宽了眼界。

比年来，跟着国际交换的增长，不少中餐企业纷繁向海外扩大，与我院互助的一些餐饮单元纷繁在外洋投资开店，未来会有更多的企业走向海外，加之西餐在我国的鼓起，那末对付西餐人材的需求也将更大。

作为一位西餐厨师，想要紧紧捉住主顾的胃，除进修本地的饮食文化，连系中餐的特色在西餐菜品中推陈出新外，还要能创作出合适本地饮食文化特色的西餐菜肴，那末进修外洋各类菜品就势在必行。

今天学院约请长沙京鹿摒挡总厨来我校授课，目标就是但愿同窗们将进修到的异国美食常识，利用到平常的菜肴立异傍边去，为未来做一位优异的西餐厨师打好根本。

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