台灣連鎖料理交流論壇

標題: 72年廣东迎宾馆新“潮”味!潮汕美食節還有“迎将军”IP [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-10-4 13:22
標題: 72年廣东迎宾馆新“潮”味!潮汕美食節還有“迎将军”IP
5月10日，“味聚迎宾裕潮盛宴”潮汕美食節勾當在廣东迎宾馆揭幕。該勾當由廣东迎宾馆和裕通旅店团體結合举行，汕头市餐饮業协會协辦，揭幕式特邀汕头市餐饮業协會蔡振荣會长和網红大咖良庖叶飞師长教師親临引导。

這座72頸椎病藥膏,年汗青的廣东迎宾馆愈来愈“潮”，实現了谋划扭亏為盈，到底若何做到？

潮菜潮韵香飘廣东迎宾馆

潮汕美食節揭幕式現場吸引了浩繁来宾和美食快樂喜爱者，近間隔感觉潮汕英歌舞的豪放氣概、千年潮剧韵味優美、功夫茶艺香醇高雅、手打牛肉丸的爽滑劲道，配合開启潮汕美食盛宴。

据先容，潮州菜汗青久长，渊源可追溯至秦汉，以取材丰硕、文化深挚、包涵開放、做工邃密、寻求清鲜而著称。

在廣东迎宾馆美食節的現場，各種潮汕特點美食满目琳琅，從海鲜到肉類，從小吃到主食，無不讓人馋涎欲滴。卤味飘香的狮头鹅、劲道弹牙的牛肉丸等隧道美食，令每位在場的来宾都感觉到了潮汕美食的怪异魅力。别的，現場還设置了多個潮汕美食展區，經由過程什物展現和現場建造演示等情势，讓泛博門客深刻领會潮汕美食的汗青渊源和文化内在。

廣东迎宾馆党总支布告、总司理叶丽芳先容，該次美食節從5月10日起延续一周至5月17日，時代馆内红棉餐廳将為来宾带来丰硕隧道的潮汕美食體驗。“美食節不但是廣东迎宾馆對多元化美食體驗的测驗考试，也是一場中华傳统文化盛宴，咱們經由過程跨地域美食與文化交换，讓隧道且富有傳统的潮菜韵味走進千家万户，知足消费者多元化需求，不竭提高廣东迎宾馆的品牌價值和市場承認度。”

72年廣东高血脂治療,迎宾馆荣获“天下五一劳動奖状”，還愈来愈“潮”

廣东迎宾馆于1952年1月正式建馆，建馆至今一向作為廣东省首要政務歡迎宾馆之一。建馆72年来，宾馆美满完成為了120多個國度和地域2万多批的辦事保障使命，為廣东省對外的“政務窗口”、政務歡迎行業的標杆单元。

2023年共完成973批次18887人次政務歡迎，同比增长580批次10603人次。自轉企改制以来，宾馆在廣东省歡迎辦公室和廣东旅控团體的引导下，一手抓政務歡迎，一手抓谋划辦理，經由過程拓宽营業鸿沟、晋升数字化轉型等方面下工夫。疫情防控時代，宾馆全部员工開辟立异，經由過程线上线下同步发力，直播带貨，全员营銷，邃密化辦理等，实現谋划扭亏為盈。2023年各項谋划指標均创汗青新高，实現業務收入同比增幅31%，较2019年增幅41%；净利润同比增幅176%，较2019年增幅22%；月饼贩賣收入持续三年過万万。

据廣东迎宾馆先容，按照宾馆的“十三五”“十四五”计划方针，偏重打造岭南文化绿色園林的“南粤國宾歡迎宾馆”，操纵谋划的自有資金，逐年分批對馆内汗青修建、客房、餐廳、集會室及園林情况等举行周全進级革新，以岭南修建交融現代元素為重要设计理念，奇妙搭配材質、色采、灯光穿透經典，并引入智能化辦理體系，為来宾带来“岭南特點+智能化”入住新體驗。

南都记者领會到，為更好地将宾馆稠密的汗青文化向南来北往的来宾举行展示小吊梨湯,，将白云楼二楼大眾區域打造為“宾馆汗青文化长廊”，展陈宾馆汗青沿革、國宾歡迎、園林美景、馆藏书画等人文内容，并為客人供给汗青文化导赏辦事；将宾馆文化元素融入中秋月饼，與南越王博物院打造联名月饼，經由過程月饼進一步鼓吹汗青文化；将文化缔造性成长思惟與宾馆本身馆藏文化相交融成长，以宾馆特點修建、園林、绿植等為元素開辟文创月饼、明信片、书签、条记本套装、茶具等文创產物；推出“迎将军”文化IP形象及衍生產物T恤、棒球帽、帆布袋及抱枕，進一步為宾馆文创產物赋能、赋值。

潮汕美食節甘旨推介

二八招牌澄海鸥汀老鹅头

太陽能LED庭院燈,

潮汕卤水独步全國。老鹅头、鹅肝、鹅翼、鹅脚，又是此中上品。以鹅入菜，各地都有，但把鹅做出了大文章，只在潮汕。说到浩繁的卤水食品里，职位地方最高的非卤水鹅莫属，潮汕鄙谚有讲“無鹅肉勿滂沛”，意思就是，没有鹅肉的宴席又怎能算得上丰厚？此次美食節中重點推出的就是傳统二八招牌澄海鸥汀老鹅头。素有“驰海外八千里，味压潮汕记一家”的佳誉，鹅肉消除耳鳴方法,肥硕鲜美，很嫩很入味，被切得薄薄的一片，狮头鹅厚肉，脂肪少，骨架大，鲜美紧实的鹅肉、粉嫩的鹅肝讓人馋涎欲滴。

大响螺

硕大的响螺颠末白酒浸润烧灼，激起出螺肉独占的鲜美，更浸染讓人心動的炭烧味及醉人的酒香，两種口胃交融交错，使人回味無限。

虾酱骨

外脆内嫩的排骨，不但肉感香浓，虾酱味的味道更是恰到益處。酥、香、嫩全数尽在此中，讓人回味無限。

鲍汁焗南護手霜推薦,澳珠瓜

甄選新颖南澳珠瓜及配肥瘦相間的五花肉，配以金黄高汤煨制，珠瓜绵柔回甘，五花肉咸鲜Q弹。

潮汕厚捞（朥）蚝仔烙

严選新颖蚝仔裹粉煎制而成，光彩金黄，脆而不硬。蚝烙進口時表皮香酥，白玉般的蚝仔更是光滑鲜美非常，别有風韵。

香酥手工咸蛋卷

蛋卷外面的酥皮浮滑酥脆，刚咬下去口感十分輕快，咸蛋黄蛋香浓烈，跟着品味，香浓的味道布满口腔，讓門客唇齿留香。

清甜姜薯汤

潮汕最為着名的“甜汤”之一，采纳地區独占的“姜薯”切片炖煮，口感脆嫩爽滑，清甜适口。

老香黄

甄選香氣馥郁的上等佛手柑，遵守古法腌盐去涩、晒干，炊制、浸糖、晒制、最後陈封瓮中直至油亮黑暗、绵软如膏、開胃解腻。

采写：南都记者肖阳

歡迎光臨台灣連鎖料理交流論壇 (https://bbs.trkoutlet.com.tw/)