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標題: “料食”如神 五款家用厨房料理机横评(全文) [打印本頁]

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作者: admin    時間: 2019-5-8 17:25
標題: “料食”如神 五款家用厨房料理机横评(全文)
·咱们为甚么要做摒挡机横评？


常常听相声的朋侪必定晓得“说学逗唱”是相声的四门根基技术；而“吃喝拉撒”作为生命的四大根基要素，在咱们天天的糊口中起着举足轻重的感化。跟着糊口程度逐步提高，光是“把肚子塞饱”早就不克不及知足“馋货”们的精力需求了，若何吃得标致，吃得康健才是今世年青人应当斟酌的问题。

恰是近几年鼓起“时尚辣妈”这么个观点，才让小家电市场迎来了又一轮的飞腾。摒挡机就是一个很好的例子。关于这个问题，我还特地“采访”了身旁的几位“辣妈”，她们根基上每家城市采办一台摒挡机：主如果为了给宝宝建造辅食，因为日常平凡上班比力忙，手动或半主动的辅食机操作和洗濯起来比力贫苦，这时辰摒挡机就酿成了挽救她们的天降神兵。

若是你懒得起床，可另有个小朋侪要包管他天天的早饭养分丰硕周全；若是你家里有大病初愈，必要好好保养身体的患者；若是你正在减肥，必要给本身放置养分康健的三餐。这时辰只要跟老公撒个娇，买个摒挡机就便利多了。实在，摒挡食品就像摒挡人生，在这个进程中，咱们要饱含着爱，给食品付与魂魄。

奥维云网(AVC)2017年4月中国度电市场数据阐发

固然，除辣妈人群会采办摒挡机，很多人也会选择送给怙恃尽份孝心。以上也是近年摒挡机呈现井喷式成长的重要缘由。据奥维云网(AVC)2017年4月数据显示：在小家电方面，摒挡机表示很是抢眼，其市场范围已达2.7亿元，同比增加为73.1%。远远跨越了豆乳机和榨汁机同等类产物。

·到底甚么是摒挡机？

但不成否定的是，固然近年我国摒挡机市场成长速率惊人，我敢包管，正在看这篇文章的大部门人估量还不晓得摒挡机为“何方神圣”，这个家伙跟榨汁机、豆乳机、原汁机到底有甚么分歧？

对付这个问题，咱们曾推出了《搅拌/摒挡/破壁/榨汁 一文学会搞机》一文，想领会这几款呆板区此外读者可以前去浏览。

究竟证实，很多企业的产物手册上对付摒挡机的观点就存在混同。摒挡机的观点在家电行业内是，集打豆乳、磨干粉、榨果汁、打肉馅、建造冰沙等功效于一身的多功效呆板。而一些企业将豆乳机或其他机型自力于摒挡机以外举行产物鼓吹和定位，这是毛病和别有居心的做法。

一个市场的飞速成长，必将引刊行业的紊乱和动荡，今朝电商平台摒挡机售价从百元至万元代价不等，差价最高可达100倍以上，是以消费者选购中很轻易呈现买廉价不买贵的生理，但对付业内助士来讲，实在摒挡机并不是一个纯真将食材打成酱的东西。以是中关村在线家电家居奇迹部采办了5台市道市情上热销的分歧价位摒挡机来举行实测，经由过程实测，咱们一块儿来看一看，这些代价相差数倍的几款产物，到底有无出格迥异的差距。贵的是否是真的就比廉价的好？为领会决这些疑难，咱们下面将起头测试环节，为大师一探事实。

·为什么非这五款产物不成？


在计划本次横评的时辰，家电群组内就已开展了一番会商：产物选择上，咱们应当是趋势高端化仍是主流化？颠末数轮的唇枪激辩，咱们认为，摒挡机作为一个新兴市场，从五六百到五六千元，各价位区间都有不少品牌和机型，消费者常常挑花了眼，其实不能区别这些产物的机能区分。眼看双.11就要来了，这是一年中最符合剁手的大促，咱们选择了天猫主会场的摒挡机热点机型，但愿经由过程一个客观而周全的测评，让消费者真正领会摒挡机，并为分歧消费能力的消费者们供给一个相对于完美的选择方案。

依照上图次序，本次拔取的呆板挨次为由左向右挨次为：飞利浦（PHILIPS）HR2099【下文简称飞利浦】、奥克斯(AUX)HX-PB821【下文简称奥克斯】、维他姑娘(Vitamix)TNC5200【下文简称Vitamix】、美国西屋（Westinghouse）D16【下文简称西屋】、九阳（Joyoung）L18-Y920【下文简称九阳】。

接下来请容许咱们具体先容一下本次参评的5款产物：

飞利浦

飞利浦没必要多说，生怕每小我家里城市有一两款来自飞利浦的家电或照明产物，这家建立于1891年的荷兰企业曾锻造了家电行业的无不偶迹。你可能会感觉飞利浦仿佛甚么产物城市做，那此次的摒挡机产物到底怎样样呢，咱们拭目以待吧。

奥克斯

提起奥克斯，人们起首想到的必定是空调，作为一个老牌的国产大厂和一其中国500强企业，它在家电行业也是建树卓著。奥克斯作为国产物牌的标杆，怎样能不参加本次的摒挡机横评呢？

Vitamix

Vitamix这个品牌在泰西很受接待，在海内的采办人群主如果寻求品格糊口的中产阶级。这家开创于1921年的美国企业，1937年起头聚焦做摒挡机，没有出产任何厨房周边产物，从专业和专注度上来讲，应当是这5款摒挡机品牌中最高的。因为推出的产物都相对于高端，且产物均为美国原装入口，以是代价也要比其他品牌略微贵一点。这回，布满传奇色采的Vitamix会给咱们带来怎么的表示呢？

西屋

西屋也一样来自美国，是一家始创于1886年的电工装备制造企业，也是一个传统的老牌大厂了。它在中国市场最为人所知的也就属摒挡机和电烤箱了，特别是摒挡机产物，名声堪称响铛铛了。一样作为热销的中高端产物，不加入本次横评就有点说不外去了。

九阳

九阳的台甫在豆乳机行业堪称如雷灌耳。@绝%妹妹qf8%不@浮夸地讲，在海内，一提到豆乳机三个字，人们必定只会想到“九阳”。1994年，号称“全世界第一台机电上置式豆乳机”在九阳研发乐成，从此奠基了其在海内的霸主职位地方。豆乳机发迹的九阳推出的摒挡机产物，是必定要添进咱们横评的名单中了，详细表示若何，咱们下面见分晓。

本次测试重要分为如下几大项目：产物外观、附件功效、摒挡容杯材质阐发、档位和刀头设计阐发、平安性测试、易用性阐发、机电发烧及散热能力测试、制品细腻度阐发、盲测试喝、噪音测试、易洗濯测试、功率测试等多个项目，经由过程客观的实行测试+主观试喝体验给用户一个更真实更周全的选购引导的建议。

因为文章内容较长，为了便利浏览，咱们将重点内容设置了传送门，读者可直接点击以下图片举行对应的跳转。

第2页：看脸期间 谁是颜值之王？

·产物外观及相干配件【分数占比3%】

就跟大大都人买车同样，外观设计绝对是影响消费者采办欲的第一要素，爱漂亮之心人皆有之，但颜值这工具自己就具备个别的差别和主观性，以是只凭一家之言就显得有失公道了。以是不才找来了“七大姑八大姨”纷繁介入评判，采访了身旁的10位同事，有男有女，有老有少，有胖有瘦，也算是笼盖面比力广了。接下来咱们对5款呆板的外观做一个总体的阐发。

-飞利浦 HR2099 摒挡机

飞利浦 HR2099 摒挡机

起首，飞利浦 HR2099 摒挡机在5款产物中“个头最小”，机身则采纳中规中矩的纯黑设计，这个和飞利浦其他家电产物的偏“柔和”的流线型设计千篇一律。操作界面也是比力简略了然，一个旋钮，外加几个按键，配以直观的图标诠释，不消看阐明书，恍如也能够轻松操作呆板了。

从总体的外观设计来看，几位同事都感觉飞利浦在5款产物中显得有些过于“拘束了”，乍一看上去和平凡的豆乳机并没有二致，让人不易和“高峻上”的摒挡机发生直接的接洽。

而配件方面，飞利浦供给了日历式的食谱仍是有点意思的，可以把它立在桌子上，一边看一边建造食材。此外一样供给了一些用于清算的小配件，防止用户自行采办的贫苦。

-奥克斯 HX-PB821 摒挡机

奥克斯 HX-PB821 摒挡机

接下来，对付奥克斯 HX-PB821这款产物，它正面看上去只有一个品牌LOGO，在不接通电源的状况下，操作面板也会很好的暗藏起来。从上图的角度可能看不出来，实在，奥克斯的底座侧面是有靠近于粉赤色的涂层的。粉色配以玄色的设计，总体看上去仍是比力典雅的。

而对付操作界面的设计，几位同事也是各不相谋，有人感觉下面光溜溜的稍微有失雅观，和其他4款产物比拟，显得不那末厚重；而另外一部门人则认为：如许很好啊，感受颇有科技感，用的时辰显示界面，不消的时辰封闭界面，十分智能。

奥克斯为用户供给了冷杯和热杯

而配件方面，奥克斯也显示出了国产厂商的良知，和以后进场的九阳同样，这俩家国产厂商都为用户随机配备了热杯和冷杯两种摒挡量杯，防止建造了味道比力浓的食材（好比后面的八角测试）而呈现的串味儿环境，而其他三款产物则必要此外自费采办。此外，这款产物还配备了一些洗濯刷和干净布，比力知心。

-Vitamix TNC5200 摒挡机

Vitamix TNC5200 摒挡机

咱们可以看到，Vitamix这款呆板的外观和其他4款呆板比拟就显得有些“与众分歧了”，起首色彩上采纳了比力经典的红+黑的配色，机身的轮廓比力健壮，和此外几款产物的光滑油滑设计截然不同。此外，Vitamix TNC5200 摒挡机的操作界面也有着浓厚的美式粗豪气概，按钮和开关的设计很是复旧，整体设计给人一种简便的感受。这可能也是Vitamix想要寻求的“极简主义”吧。

固然了，对付这类“极简主义”，10位介入评判的同事定见也是批驳纷歧。有人感觉这类简略的设计很是好，相对于智能面板来讲，机器面板不易坏；但大大都人仍是感觉此外4款产物的操作界面更具“现代感”，认为Vitamix有点过于复旧了。外观这类工具实在就是很看感受，西方人的审美在咱们东方人眼里恍如其实不那末“叫好叫座”。

Vitamix细致食谱

而在产物配件上，Vitamix也走了极简主义线路，除一款搅拌棒之外，就是一本万能食谱了，没有太多充裕的配件。不外，这两个配件的适用性仍是挺高，像搅拌棒，在容杯装满食品或建造液体较少的食品时，搅拌棒可以将浓稠的食品推向钝刀的标的目的，从而大大增长搅拌效力。在食谱的建造上，Vitamix也是颇具心思，不但食谱的种类齐备，就连步调也做了细致的描述。从食材的式量到操作步调，描述得事无大小，这对付列位厨房苦手的妈妈来讲也是一大施舍了吧。

-西屋 D16 摒挡机

西屋 D16 摒挡机

而西屋 D16 摒挡机的外观设计遭到了同事们的一致承认，起首机身通体的香槟银设计给人一种低调中又流露着些许豪华的感受。底座的形状则采纳棱角和光滑油滑兼具的怪异设计，跟汽车的外壳设计有些相仿。

而在操作界面上，西屋这款呆板将显示屏放在了中心，按键则对称而法则地散布在屏幕附近，可以看出设计师对付按键的结构是颠末精心设计的，整体给人一种很是惬意的感受。

配件方面，西屋也配备了一些用于洗濯的小刷子，固然也包含一本甘旨食谱，可是整体看来，两位来自美国的摒挡机品牌，配件都没有两款国产物牌来的丰硕。这可能也是两国文化和饮食观点上存在的差别性吧。

-九阳 L18-Y920 摒挡机

九阳 L18-Y920 摒挡机

在外观设计上，大师都感觉九阳 L18-Y920 摒挡机是最具科技感的一款。倒梯形的流线设计看起来十分持重，纯黑配色也给人一种酷酷的感受，光面的触摸操作界面也显得比力时尚。此中，底座上部的呼吸灯可以说真的让人面前一亮，同事们看到纷繁惊呼：好酷炫啊！

九阳底座呼吸灯

固然，这呼吸灯不只是随意闪闪那末简略，它还可以按照刀头的转速来举行明暗的变革。固然它不会对现实利用起到甚么本色性扭转，但某种水平上也能够给摒挡进程带来一些兴趣。

配件方面，除前面提到的一些洗濯小配件外，九阳还特地筹备了一个小体积量杯，让咱们可以更精准地对食材举行丈量估重。此外，九阳这款产物也为咱们供给了冷+热的双杯组合。

·外观打分

正由于外观属于主观评测，是仁者见仁，智者见智的事儿。以是这个环节咱们并无分派太多的占比，仅占全部评测分数的3%。前面已别离对每款呆板的外观做了一个解析，大师对九阳和西屋两款产物都赐与了很高的评价；而维他姑娘的争议比力大，有人感觉他的操作界面太简略了，但有人认为恰是这类极简主义的设计才是最美的。

配件方面，五款产物都配备了搅拌棒，而九阳和奥克斯配备了冷杯和热杯，还设置装备摆设了一些洗濯东西，比力知心。整体来看，外观和配件方面，排名次序为西屋Vitamix奥克斯飞利浦。

此外，在这里必要对咱们的评分法则做一个先容。起首，在每一个单位测试中，咱们会对5款产物举行次序排名，第一位得5分，第二名得4分，以此类推；随后，乘以本单位的总体占比系数获得总分。后面的测试也一样采纳此法则。

外观及配件单位打分

第3页：平安第一 谁家材质最讲求？

·摒挡杯材质、容量解析【分数占比6%】


因为摒挡机建造的制品都是直接进口的食品，以是摒挡杯的材质就显得尤其首要了。由于在搅拌进程中，刀片和机电的发烧会对杯壁发生一些影响。是不是耐高温，质料是不是简便、易洗濯，是不是会在特定前提下产生不良的化学反响，这些都是消费者在选购摒挡机产物时比力关切的核心问题。

接下来咱们就对5款产物的量杯举行细致的阐发。

-飞利浦 HR2099 摒挡机

起首，飞利浦的这款摒挡机量杯采纳的是高硼硅玻璃材质，说到这里，可能有人会问，啥是高硼硅啊，跟平凡玻璃的区分在哪儿？技能性的空话就未几说了，总之，这类玻璃的特色就是更耐高温，而比平凡玻璃更能经受破壁进程中发生的高速撞击，很健壮耐用。而且可以抗200°C的瞬时温差巨变。

高硼硅玻璃更耐高暖和打击

日常平凡咱们可能都碰到过热水沏茶然后茶杯炸裂的为难环境，而这类高硼硅玻璃便可以防止这类环境的产生，使咱们在利用摒挡机的时辰加倍平安。此外，在官方阐明中，咱们可以看到本品的量杯不含“双酚A”，这几近在各个摒挡机的材质先容中城市出格阐明，足见其首要性。

那末，划重点的时辰又来了，到底甚么是双酚A呢？度娘会奉告咱们：双酚A，也叫做BPA，全世界从60年月以来就用它来制造塑料（奶）瓶等容器。从矿泉水瓶、医疗器械到及食物包装的里面，都有它的身影。可是BPA也能致使内排泄失调，威逼着胎儿和儿童的康健。癌症和新陈代谢混乱致使的肥胖也被认为与此有关。欧盟认为含双酚A奶瓶会引发性早熟，从2011年3月2日起，制止出产含化学物资双酚A(BPA)的婴儿奶瓶。

从2011年3月2日起，制止出产含化学物资双酚A(BPA)的婴儿奶瓶。

也就是说双酚A会对咱们的身体带来必定水平的毁伤，特别在高温情况下会加重这类反响。以是，商家城市在鼓吹材猜中，慎重声明，本身的产物不含双酚A，即便是抵当力较弱的婴儿食用，也不会有甚么伤害。列位宝妈若是要选摒挡机给宝宝做辅食，这一点必定要注重，万万选择摒挡杯不含双酚A材质的。这也是为甚么有的摒挡机卖几百块钱，而有的却要卖几千块钱，贵就贵在杯子的材质上了。

飞利浦摒挡杯特写

科普终了，我们接着回到飞利浦的产物上来。除耐热性和食等级平安的问题，飞利浦这款摒挡机的量杯总容量为2L，至多可以举行1.5L的食材处置，根基上可以知足一家人的需求。此外，在便携性上，固然为玻璃材质，可是飞利浦的摒挡量杯却比其他利用玻璃材质的品牌要轻上很多，单手拎起来其实不会感觉很费劲。

-奥克斯 HX-PB821 摒挡机

而奥克斯附带了冷打杯和热杯两种摒挡杯。此中，热杯的杯体一样采纳高硼硅玻璃，此外，产物的先容信息中并无特地提到是不是利用双酚A，官方数据称容杯的额定容量为1.8L，要比飞利浦的略微小了一点点。而便携性方面，奥克斯的热杯重量实在不轻，在5个品牌的几种量杯中是最重的，单手提起能感受到有点费劲。

奥克斯热杯＋冷打杯

奥克斯的冷打杯一样采纳高硼硅玻璃，额定容量为1.25升，重量比热杯略微轻了一点，跟前面飞利浦的量杯差未几重量，还算简便。

-Vitamix TNC5200 摒挡机

Vitamix的摒挡杯则采纳了Tritan材质，不含情况荷尔蒙-双酚A（BPA），经由过程美国FDA（食物和药物办理局）认证。耐108度高暖和负80度低温，超强抗水解，抗油类、干净剂腐化，是以不易串味。抗打击能力强，经得住终年强力搅拌。

Vitamix摒挡杯特写

既然是塑料，那它必定就比玻璃杯要简便很多，Vitamix的这款摒挡杯额定容量为2L，根基可以知足5-7口人的美食需求。此外，单手提起的操作很是省力，低落了利用难度。

-西屋 D16 摒挡机

西屋的搅拌杯也采纳了高硼硅玻璃，额定容量为1.75L，重量上比奥克斯的略微轻一点，但比其他三个品牌的搅拌杯要重。

西屋摒挡杯特写

此外配备的炖盅也是用高硼硅玻璃建造，成心思的是，咱们可以用它来建造食谱中的各类炖品，好比燕窝甚么的。这一点设计仍是比力讨喜的，在5款产物中也算是一个亮点吧。

-九阳 L18-Y920 摒挡机

九阳也配备了两个搅拌杯，一冷一热。热杯一样是采纳高硼硅玻璃，额定容量为1.6L，重量也是几款玻璃材质内里最轻的。

九阳热杯＋冷打杯

而冷打杯则和Vitamix同样采纳了Tritan材质，其额定容量为1.75L，单手拎起的话也很是轻松，与Vitamix感受不到较着的差别。

5款产物摒挡杯材质及容量一览

因为在轻盈度上，Tritan要较着优于玻璃，降服了玻璃材质粗笨、易碎的错误谬误。而且Tritan材质韧性好，打击强度高，水解不乱性高。即便用户不谨慎把不锈钢勺放进去搅拌，也不会产生伤害事务，从食等级塑料来讲，可以说趋近完善。

若是摒挡机利用进程中呈现玻璃杯有裂纹的环境，后果将十分紧张。同时，因为玻璃杯的质量大，致使操作性低落，掉地上比力轻易呈现毁伤，进而影响容杯的总体寿命，这是玻璃容杯的不足的地方。

以是在用料上，采纳了Tritan材质的Vitamix和九阳可以说加倍讲求；其他三款采纳高硼硅玻璃材质的品牌稍微减色一些。综上所述，材质方面的排名次序为：Vitamix=九阳西屋=奥克斯=飞利浦。

摒挡杯材质解析终极得分

第4页：摒挡机魂魄 档位、刀头谁更强？

· 档位设置、刀头类型【分数占比3%】

刀组可以说是摒挡机的魂魄，肉馅打得碎不碎、果汁榨得细不细根基上都得看刀头。本次参评的5款产物，刀头外形堪称八门五花——有双叶的、四叶的、六叶的、乃至另有八叶的。看到这里，大师必定是有点含糊了，到底哪一种好呢？带着这个疑难咱们来对这几款产物的刀组举行具体解析。

-飞利浦 HR2099 摒挡机

飞利浦：3D六叶刀头

咱们可以看到，飞利浦 HR2099 摒挡机的刀头采纳的是立体6叶式，共分为上、中、下三层布局。顶层的是扬角刀，刀头顶端微微扬起，这类设计是为了对食材发生高速的压力，从而打造细腻的口感；中心一层就是横平竖直的破坏刀了，它的本能机能是把食材切成小碎块；最底层是研磨刀，刀头有一个弧度，并向下曲折，其感化是研磨杯底的食材，并举行破壁处置。

实在，参评的5款产物中，刀组全都是采纳没有开刃的钝刀。一方面，可有用避免割手，同时可让刀组加倍耐磨耐用；另外一方面，又能让刀组撞击力更强，处置冰冻坚固等食材都能得到更高的效力。详细表示若何，我们还得看后面的实机测试。

-奥克斯 HX-PB821 摒挡机

奥克斯热杯刀头

前文已提到，奥克斯附带了两个搅拌杯，咱们就别离来讲说。热杯的话，奥克斯 HX-PB821采纳的是8叶式设计，一样分为上、中、下三层；和适才飞利浦分歧的是，中层刀片采纳了“锯齿”设计，而顶层和底层刀片也有分歧水平的曲折，一样是为了组成立体形态，利于食材的破坏。

奥克斯冷打杯刀头

而冷打杯，奥克斯采纳的是6叶式设计，共分为上下两层。双层刀片都有轻细的弧度，为了增强研磨的结果，此中一组刀片稍微开了一点点刃，可是彻底不会敌手指造成毁伤，平安性上可让人安心。

-Vitamix TNC5200 摒挡机

Vitamix刀头

Vitamix维他姑娘TNC5200摒挡机刀组则采纳比力坚固的碳钢材质搭配加厚钝边设计，刀组为4叶式，实在也能够说它分为了上下两层，由于此中一组刀片有稍微有一个向上的孤弧度。可以看到Vitamix的一体式设计跟其他4款产物比拟，不太轻易藏污纳垢，更容易洗濯。

-西屋 D16 摒挡机

西屋刀头

西屋 D16 摒挡机的刀头采纳8叶设计，顶层的两叶呈“V”字形向上翘起，中层的“U”型刀组采纳锯齿设计，底层刀片则具备避免糊底的感化。

-九阳 L18-Y920 摒挡机

九阳热杯刀头

九阳 L18-Y920 摒挡机一样分为冷热两杯，此中热杯的6个叶片全数采纳锯齿设计，分为上下两层；顶层刀组向上翘起，底层刀组则有一个向下的弧度。

九阳冷打杯刀头

而九阳的冷打杯刀头就比力出格了，唯一两个叶片。起头看到这个机关的时辰还在猜疑它真的能把食材打坏吗？不但刀头数目少，并且刀片看起来也很是钝，事实它的表示若何呢？后面的打粉环节咱们会做具体的解析。

因为刀头设计这块儿咱们很难只从布局上来阐发谁的搅拌结果更好，以是本单位仅做简略的阐发，让大师对5款产物的刀组外观有一个具体领会，详细破壁结果还请移步以后的现实评测环节。基于以上斟酌本单位的分数占比仅为3%，且主如果对呆板的档位设置举行评分，刀头部门不介入计分。

·档位设置

说完刀头，我们来看看5款呆板的档位跨度，是不是可以知足用户的根基需求。这里咱们简略列了一个表格，来帮忙大师领会参评产物的档位信息。

档位个数和事情模式一览

这里必要出格阐明一下，Vitamix没有事情模式的预设，用户必要按照履历和爱好举行DIY；飞利浦在档位上选择是起码的，事情模式也只有5个，奥克斯在档位设置上最为丰硕。综合评定，本单位排名次序为奥克斯九阳西屋Vitamix飞利浦。

档位设置单位打分

第5页：摒挡机马达转速高 平安性不容轻忽！

·平安系数测试【分数占比7%】

既然摒挡机有着惊人的马力，它的平安性必定是咱们重点存眷的问题。特别是家中有小孩儿的辣妈们，必定要很是稳重。这里，咱们重要从过热庇护、空转庇护、开盖停机等方面，对5款呆板举行周全的平安性阐发。

·是不是有过热庇护？


过热庇护是指在机电长时候高负荷运转，发生太高的温度时，主机检测到异样，强迫断电的庇护办法。这类庇护可以防止马达因负载过热酿成的永恒性毁伤，耽误主机利用寿命的同时，还可以规避火警等平安隐患的产生。

Vitamix过热断电庇护

幸亏参评的5款产物中均参加了过热断电庇护的机制，第一项检测，全员经由过程。

·是不是具有空载庇护？（提杯停机庇护）

咱们斟酌到，如果没有摆放摒挡杯的话，5款呆板会不会空载运行呢？孩子不免会对家中的摒挡机发生好奇，如果让他们的手触碰着了高速运转的机电扭转接头，那后果不胜假想。

九阳底座的磁控感到装配

测试发明，除Vitamix以外，4款呆板均具备磁控感到功效，即摒挡杯在抬起状况下，机电是默许没法启动的，此时操作界面也不会亮起，包管了平安性。

·是不是具有开盖停机庇护？

开盖停机庇护，就是在摒挡机高速运转的同时，咱们把摒挡杯盖打开，来查验5台呆板是不是会遏制运转。

奥克斯手柄处有开盖停机感到触点

颠末测试，奥克斯、西屋、九阳三款产物具有开盖停机功效，而飞利浦和Vitamix在开启摒挡杯盖时，刀组仍在运转，没有相干的庇护办法。

按照上述查验成果，平安性方面5款呆板排名：奥克斯=西屋=九阳飞利浦Vitamix。

平安性测试终极得分

第6页：白叟孩子城市用 谁的面板一看就懂？

·易用性阐发【分数占比6%】

易用性可以说也是很是有需要会商的一个问题。花重金买来一台摒挡机，发明在本身手里底子玩儿不转，那可真够戗！面临满目琳琅的百般按键，殊不知道是做甚用的，这感受的确让人欲哭无泪。厂商也都声称本身的摒挡机产物很是“傻瓜”，白叟孩子城市用，真的如斯吗？咱们一同来看看就晓得了。

-飞利浦 HR2099 摒挡机

飞利浦操作面板特写

起首，飞利浦这一台的界面恍如其实不那末友爱；我想右下角的Ｐ是干甚么用的，在坐的列位若不查阐明书是很难领会到的。此外，左侧的摒挡5个摒挡模式，Ｍ大要能猜出来是手动，那剩下的4个，固然也作出了示用意提醒，但乍一看，左侧数第二个图标我就不肯定是做甚么的，多是建造咖啡的？说是白叟孩子城市用的摒挡机，飞利浦的这个操作界面比拟其他几款产物其实不太直观。

-奥克斯 HX-PB821 摒挡机

奥克斯操作面板特写

再来看奥克斯这一台，就比飞利浦的了然多了，左上角的豆乳模式也是颇具中国特点，我想那些洋玩艺儿是不会专门设置这么一个模式的。可是大师有无发明一个问题，这款呆板没有档位的设置选项。一起头我也这么认为，可是检察阐明书才晓得，奥克斯采纳的是“智能变档”，也就是可以或许按照食材的软硬水平主动举行转速的切换。也算是为用户省去了换挡的贫苦，但这类“智能”到底能不克不及把食材打坏？那就要看后面的实机测试了。

-Vitamix TNC5200 摒挡机

Vitamix操作面板特写

Vitamix挺拔独行的设计老是跟其他产物纷歧样，在操作面板上也最为“另类”。中心的10个档位设计一目明了，右侧的开关头也是国际通用标识，防止发生误会；独一必要出格阐明的就是左侧的拨钮，下拨为低速档，上拨为高速档。以上就是全数的按钮，可以说很是简便了。固然在操作上没甚么难度，可是另外一方面，省去了预设模式的Vitamix可要磨练利用者的“烹调功底”了。

-西屋 D16 摒挡机

西屋操作面板特写

西屋的操作界面与奥克斯比拟增长了档位设置和时候选择，总体功效也大要类似。此外，洗濯模式也能必定水平上低落摒挡杯的清算难度。此外值得一提的是西屋独占的燕窝模式，为此还特意配备了一个炖盅，有了它便可以轻松在家炖燕窝吃了。

-九阳 L18-Y920 摒挡机

九阳操作面板特写

九阳的操作界面和奥克斯的结构十分雷同，也参加了时候设定和档位设置，比力中规中矩。

先容完了几款产物的操作界面，由于Vitamix的比拟其他产物标新立异，咱们就得从多方面来收罗一下身旁朋侪的定见。在一圈产物试用下来，Vitamix在便捷性上简直更胜一筹；起首在改换档位的速率上，几款触控面板的产物就显得没有那末便利了。但从另外一方面讲，几款附带预设模式的产物应当更能遭到中老年朋侪的青睐，这类一键式的操作界面也比力合适中国度庭的利用习气。

以是，若是你是烹调迷，而且对食材的处置有着近乎完善的寻求，Vitamix的便捷、高度自由的DIY操作模式必定会出格合你胃口；若是你是个彻彻底底的“懒人”，或想给爸妈买一台可以“托管”的食品处置机，其他几款触控界面的产物则更加符合。

此外，收罗了几位朋侪的定见，得出操作面板易用性排序为：西屋＝九阳＞Vitamix奥克斯飞利浦。

操作面板易用性终极得分

第7页：白叟孩子城市用 哪一个安装最简略？

易用性除表示在操作界面之外，搅拌杯的安装进程也十分首要。接下来咱们来别离阐发一下5款产物的摒挡杯安装进程的难易度。这详细细分到两个进程，一个是将摒挡杯安装到底座的进程；另外一个就是将杯盖安装到摒挡机的进程。

-飞利浦 HR2099 摒挡机

飞利浦杯底和底座之间有安装标识

值得一提的是，飞利浦在杯底和机身底座之间，有引导对接的安装标识，用户仅需瞄准即可轻松安装。

飞利浦杯盖采纳胶塞设计

而杯盖则采纳胶塞设计，为了便利拔插，还配有把手，只必要轻轻一抬便可以完成装卸。

-奥克斯 HX-PB821 摒挡机

奥克斯底座硅胶垫阻力较大

在摒挡杯与底座的对接进程中，奥克斯是5款产物中相对于比力坚苦的，多是由于硅胶垫外形的缘由，每次将摒挡杯插入底座的进程都显得比力费劲，必要使劲按一下摒挡杯才能将二者对接。

奥克斯杯盖设计

多是出于平安的斟酌，奥克斯的杯盖一样采纳了胶塞设计，并附带卡扣，做到了两重保险。但在现实利用进程中，杯盖的胶塞扣到量杯上时很是费劲，使得逆时针拧紧瞄准卡扣的进程阻力很大，必要比力大的气力才能完成此进程。

-Vitamix TNC5200 摒挡机

Vitamix底座和杯底设计

Vitamix的底座采纳了方朴直正的设计，分歧于其他四款的圆角设计。加上摒挡杯底部也是正方形，使得在对接底座的进程中比力简略了。起首是没有标的目的的限定，4个角度随便摆放，这一点可以说简直便利了很多。

Vitamix摒挡杯盖

此外，在杯盖的安装上，Vitamix也是比力便利的，只必要将杯盖两真个卡扣，固定于摒挡杯顶真个凹槽处便可。

-西屋 D16 摒挡机

西屋底座及杯底设计

整体来看，西屋的设计和奥克斯的很是雷同，可是和奥克斯的比拟，西屋的底座硅胶垫加倍苗条，阻力也稍微小于奥克斯，以是总体对接难度低落了很多。

西屋摒挡杯盖设计

杯盖也一样采纳了卡扣设计，操作法子也与奥克斯的比力类似，可是拔起杯盖的阻力要小于奥克斯。

-九阳 L18-Y920 摒挡机

九阳底座及杯底设计

九阳的热杯与底座的对接进程，和前面奥克斯与西屋也比力雷同。

九阳热杯杯盖设计

热杯的杯盖也一样是胶塞＋卡扣，没有甚么出格的地方。

九阳冷打杯底部特写

值得一提的是它的冷打杯和Vitamix比力雷同，与底座的安装进程也比力简便，但略微减色一点的是，Vitamix是四个标的目的随便摆放，而九阳仅支撑特定的两个标的目的。

整体来看Vitamix表示最佳，九阳次之，西屋和飞利浦表示比力靠近，但基于飞利浦参加了对接的提醒标记，低落了安装难度，这里表示略强于西屋。奥克斯表示欠安，安装进程中硅胶垫的阻力大，难度较高。

综合上述阐发，得出摒挡杯安装难易度排序为：Vitamix九阳＞飞利浦西屋奥克斯。

摒挡杯安装难易度总成就

第8页：利用寿命不容轻忽 机电散热哪家强？

·机电发烧及散热能力【分数占比5%】

本次测试咱们请来了援军——APRESYS 179-T2智能温度记实仪。它的丈量范畴可以从–55℃到125℃，精度为+/-0.3℃，辨别率0.01℃。采纳温度探头传感器记实温度变革，而且经由过程Apresys软件导出温度变革曲线。在这里咱们比力存眷机电的发烧环境和呆板的散热机能，看看哪款产物表示最好！

APRESYS 179-T2智能温度记实仪

·测试法子：

①别离取1L安排于室温下的纯清水于5款产物的摒挡杯中。

②将智能温度记实仪的两个测温探头，一枚放在摒挡杯内，另外一枚放在出风口处用胶带粘牢。

③别离将5台呆板档位调至最大。

④察看温度记实仪温度变革，延续时候为4分钟。

⑤4分钟后，打开Apresys软件导出温度变革图表，阐发最高温度和最低温度和曲线的颠簸环境。

飞利浦温度曲线

奥克斯温度曲线

Vitamix温度曲线

西屋温度曲线

九阳温度曲线

提醒：蓝色为水温（温度II），赤色为排风口温度（温度I）

排风口、水温变革表

咱们可以看到，飞利浦的水温升温量很低，只有6.69°C；九阳的升温量为26.69°C，温差最大。而排风口的温度变革，奥克斯足足有27.89°C的涨幅；而九阳的变革最小，仅为4.94°C。

对以上成果，咱们必要出格阐明一下：在摒挡机满载的事情状况下，机电延续发烧将会丧失大部门能耗，从而致使搅拌的品格降低。而且机电发烧征象频发也会致使呆板的寿命降低。

5款呆板在测试中的排风口升温量越高，阐明机电发烧征象越显著，丧失能耗越大。容杯中的水温温差越大，阐明搅拌功率越大，机电机能越好、搅拌效力越高。

以是咱们别离从散热机能和机电效力两个方面别离举行评分：此中，水温的升温测试排序为：九阳奥克斯Vitamix飞利浦。

水温升温测试终极得分

在散热机能上，九阳西屋Vitamix飞利浦奥克斯。

散热机能测试终极得分

第9页：馋货脍炙人口：绿色思慕雪简略建造

·实机体验测试【分数占比60%】

适才我们对几款呆板的“硬气力”有了必定的领会，但作为一款摒挡机最首要的技术是甚么？固然是做摒挡了！即使你的机电再好，刀组再立体，也不如榨出一杯绵密适口的果汁来得其实。我想大师对那些冷冰冰的产物参数也不那末伤风，最关切的必定是哪款呆板建造出来的制品口感最佳。

为此，咱们找来了6位“出格佳宾”，在集会室开展了一场“别出心裁”的摒挡机横评试吃大会！一号试吃者——小J公主，性别男，自称极品吃货，酷好做饭，对食品的口感十分抉剔；二号试吃者——G姐，准妈妈一枚，正斟酌买一台摒挡机给宝宝做辅食。三号试吃者——X爷，ZOL糊口家电频道主管，对摒挡机产物线门儿清，必定能从试喝中分解各个产物的分歧。四号试吃者——H哥，厨艺了得，对摒挡有着深入理解。五号试吃者——GAGA，ZOL“下体频道”主编，脑洞极大，也许从她嘴里能试吃出分歧的感觉。六号试吃者——陌陌，大美男一枚，对若何成为一位资深“吃货”而又不长胖颇具心得。

为了公允起见，咱们接下来的试吃（喝）环节将采纳“盲测”方法，也就是将5款产物建造出来的制品依照随机次序摆放；在这进程中，6位试吃者其实不晓得对应的制品是哪款产物建造的。接下来这六位“身怀特技”的试吃者会对5款产物会有着怎么的评价呢？咱们快来看看吧！

·绿色思慕雪口感盲测


思慕雪对付列位酷爱甜品的妹子们必定不会目生，咱们一般见到他们应当是在各大阛阓的水吧内里吧。不外有了摒挡机，咱们便可以在家DIY合适本身口胃的思慕雪咯~

这回咱们举行实机测试的思慕雪食谱以下：

绿葡萄150g、菠萝90g、香蕉120g、亚麻籽5g、冰块100g、饮用水120ml。建造法子，咱们5款呆板也采纳一样尺度——即把每款呆板档位拨到最大档持续事情1分钟，然后获得制品，倒入试喝杯中。

从超市买来的新颖食材用于测试

接下来我们依照食谱的比例，把食材别离放入5款呆板的摒挡杯中，筹备举行搅拌。

将食材放入杯中

所有呆板均搅拌1分钟

一分钟后，咱们把制品倒入杯中举行比力：

飞利浦绿色思慕雪制品

经由过程简略的比对咱们发明，飞利浦的亚麻籽残渣仍是可以用肉眼较着看到的，数目要多于其他4款产物，并且颗粒要相对于大一些。

奥克斯绿色思慕雪制品

Vitamix绿色思慕雪制品

西屋绿色思慕雪制品

九阳绿色思慕雪制品

第10页：砖家有话说：绿色思慕雪口感盲测

经由过程细心比对，发明剩下的4款产物在细腻度上并无出格较着的不同，既然肉眼看不出来，咱们就要祭出试喝环节了，看看6位评审都给出怎么的评价。

一号评审举行试喝

小J公主起首登场，他认为在口感上，2号比1号样品粗拙一些；而3号和1号口感十分类似；4号样品中可以吃到较着的果肉块状物；5号样品表示平淡。是以他给出的终极评定为：123。

二号评审举行试喝

颠末一圈试喝，二号评审感觉2号样品比1号略微浓稠一点，而且在1号样品中吃到了葡萄果粒；3号的浓稠度最低；4号样品口感一般，一样也能吃到果粒；5号样品口感比力细腻。以是她给出的终极评判为：543。

在1号样品中喝到了大果粒

三号评审举行试喝

三号评审认为：1号样品可以喝出较着的果粒；2号样品口感还不错，可是前几口可以感受到亚麻籽没有被打得太碎；3号样品可以感受到有氧化，而且汁液有点希罕；4号可以喝出不少大块儿的葡萄粒；而5号样品打得最细腻，根基上吃不出亚麻籽的残余，黏稠度也适中。总之，综合评定成果为：432。

四号评审举行试喝

四号评审则给出如下评价：起首，1号口感很是浓稠；2号可以喝到香蕉的残渣；而3号比2号的残渣还要多；4号的大块颗粒比力多，口感其实不是太细腻，但味道还可以；5号口感相对于来说比力细腻。整体评价：524。

五号评审举行试喝

五号评审公然非同凡响，上来就说1号样品能吃到梨的残渣（这里边底子就没有梨好欠好）；而2号样品的口感要比1号略微细腻一点；3号口胃比力淡，跟水的感受似的，可是细腻度还不错；4号有较大块的颗粒；5号细腻度不错，根基上喝不出残渣。综上所述，终极评定成果为：513。

最后上场的六号评审人美话未几，总结简略了然：5号和4号口感比力靠近；而3号特此外淡薄；2号和3号比则出格黏稠，异样光鲜。整体评分：413。

绿色思慕昔口感盲测成果

第11页：砖家有话说：香蕉芒果冰沙口感盲测

·香蕉芒果冰沙口感盲测

瓜果冰沙一样收到泛博女性朋侪的接待，它的口感不但细腻、并且进口即化，是爱好瓜果和冰淇淋人士的最好选择。接下来咱们就来测试一下，哪款呆板建造出来的冰沙口感最棒！

一样，咱们的冰沙食谱以下：

香蕉100g、芒果150g、冰块100g。建造法子与以前的绿色思慕雪类似，5款呆板采纳不异尺度——档位拨到最大档持续事情40秒钟，然后获得制品，倒入试喝杯中。

五款呆板备好食材期待开启搅拌

上方为方才建造好的香蕉芒果冰沙、下方为刚刚测试过的绿色思慕雪

建造完成的样品次序与上图呆板摆放的次序一致：1号产物为西屋、2号产物为飞利浦、3号产物为奥克斯、4号产物为九阳、5号产物为维他姑娘。

而香蕉芒果冰沙的口感测试咱们一样采纳盲测的方法。以上的摆放次序，品味者其实不知情，以是可以包管成果的客观性。

跟刚才情慕雪测试同样，一号评审照旧是小J公主，他认为5号样品口感有点太黏了，不太喜好；4号和5号口感很靠近；3号可以喝到块状颗粒；2号一样有颗粒状果肉，可是颗粒相对于小一些。整体评分：143。

二号试吃者准妈妈

二号试吃者则给出以下评价：起首，5号样品太浓稠了，不太顺应这类口感；4号比5号口胃要甜，可是细腻度不是太抱负；3号仍然比力希罕。整体排序：143。

三号试吃者

三号试吃者暗示：5号喝起来有一股奇异的味道，可是口感还不错；4号样品的口感比5号要细腻一些；3号没有甚么特此外，味道平淡，且有一股氧化的味道；1号略微有点稀。整体排序：432。

四号试吃者

四号试吃者感觉5号的口感就像熬出来的米汤同样，十分绵密；4号口感也不错，可是味道不如5号浓烈；3号则没有4号的芒果味儿弄，比力平淡；2号根基上已喝不出芒果味儿了；1号还好，细腻水平跟前面几款差未几。依照芒果的口胃来讲： 534。

五号试吃者登场：起首喝的5号，喝完没甚么特此外感受；4号的话不同也不大；3号样品比前面两个味道略微淡一点；而2号感受越喝越没味儿；一号整体还不错。总体排序：523。

六号试吃者则认为，5号跟4号的不同不大；而2号跟其他几款的口感不太同样，也说不上谁好谁坏，总之5款样品喝不出太大的区分来。排序评分：弃权。

颠末以上6位评审的总结和排序，得出香蕉芒果冰沙口感盲测的终极分数以下表：

香蕉芒果冰沙盲测成果

第12页：馋货脍炙人口：甘旨坚果酱轻松建造

·坚果酱口感盲测 【分数占比10%】

坚果酱可能对付咱们中国度庭来讲，食用率真的不算高。可是，跟着近期时尚辣妈在人们的视线中愈来愈活泼，一些科学先辈的西方饮食习气也垂垂走进了咱们的糊口中。

正由于孩子最必要的是养分和康健，他们天天的食品里，有几多养分，有几多添加剂，已成为妈妈们最关切的事变！但是对大大都妈妈们来讲，想要孩子吃到又甘旨又无添加的工具其实不轻易。好比榛子，它的养分和甘旨家喻户晓，但是去了超市你会发明，处处卖的，都是已加工好的坚果，参加了糖、盐等等。酱类更是如斯，为了让这些酱加倍好吃，保质期更长，本钱更低，大部门坚果酱会参加添加剂。但是咱们要的，是最自然的原料加工而成的。

DIY坚果酱甘旨又康健

以是，不少辣妈买摒挡机实在就是为了打磨各类坚果酱的。今天我们就来借此机遇测试一下5款产物的打酱能力到底哪家强！

老端正，先颁布一下咱们要建造的坚果酱食谱：花生80g、黑芝麻80g、杏仁10粒、核桃2颗、榛子10粒。

坚果酱所需食材一览

建造法子一样采纳尺度化——5款呆板别离选择响应的建造模式（暖锅酱模式等）持续事情60秒，时候到以后遏制呆板。

九阳摒挡机正在搅拌花生酱

这个环节中，各个呆板的表示没有想象中的那末好。除Vitamix乐成将食材打成酱之外，其他4款呆板都呈现了分歧水平的“卡壳”。

飞利浦坚果酱残渣特写

飞利浦杯底特写

起首，飞利浦在运行了大要25秒摆布的时候，刀头起头呈现空转征象；此间，咱们试图借助搅拌棒来帮忙食材与刀组进一步接触，可是结果甚微。由于食材拔取量其实不大，搅拌棒放进去，有点够不到。

奥克斯坚果酱残渣特写

奥克斯杯底特写

奥克斯在这个环节中表示其实不抱负，可以看到杯底还剩下整颗的花生豆在内里。

西屋坚果酱残渣特写

西屋杯底特写

固然没有制成坚果酱，可是西屋的杯底很是整洁，可以清楚看到刀头高速运转留下的陈迹，剩下的残渣也相对于细腻一些。

九阳坚果酱残渣特写

九阳杯底特写

在这个进程中，能感受到九阳的机电在高速运转，马力仍是不错的，可是过了10秒钟以后，食材就呈现了“悬空”征象，刀头也起头呈现空转。固然也没有乐成制成坚果酱，可是九阳的制品细腻度仍是很是高的，根基上已看不到坚果的大粒残渣了。

因为测试进程其实不顺遂。万不得已，除Vitamix之外的四款呆板，咱们都分歧水平的参加了一些纯清水，帮忙食材充实研磨。运行完呆板残剩的时候，终极制品以下：

飞利浦坚果酱（已参加半杯水）

奥克斯坚果酱（已参加一杯水）

Vitamix坚果酱（未加水）

西屋坚果酱（已参加半杯水）

九阳坚果酱（已参加半杯水）

出格必要阐明的是，之以是奥克斯的坚果酱色彩出格浅，是由于加水量至多的原因。在奥克斯的摒挡杯中参加半杯水后，呆板照旧不克不及很好地将食材打成酱，以是咱们再次参加了半杯水，最后才乐成完成。

而Vitamix坚果酱概况的一层闪光的液体其实不是水，而是坚果内部的油脂被打了出来。因为坚果酱制品有几款产物参加了分歧水平的纯清水，以是本单位的口感盲测环节疏忽掉坚果酱的口胃，仅就口感细腻度举行评价。而且，奥克斯在本环节加了一杯水才制成坚果酱，表示欠安，故其盲测成就不计入总分中。

接下来进进口感盲测环节，老端正，我们仍是从一号试吃者起头。

一号试吃者建宁公主

起首，1号和2号细腻度很是类似，整体有点干，芝麻味不浓；3号细腻度不错；4号样品是所有内里最干燥的；5号口感很是好。整体排序：514。

二号试吃者：1号口感欠好；2号芝麻味浓；4号最干；5号不错。排序：514。

三号试吃者：1号有点苦，并且可以吃到全部儿的芝麻粒；2号没有苦，可是颗粒感比力强；3号比力细腻，有淡淡的甜味；4号和最前面两个差未几；5号口感不错，能有吃纯麻酱的那种在口中发烧的感受。总体评分：542。

四号试吃者

四号试吃者：1号的芝麻味很浓，可是能吃到芝麻皮；2号有较着的颗粒感；3号固然芝麻味道不浓，可是比前面两个细腻一点；4号固然有点干，可是颗粒的细腻度和3号比力雷同；5号很黏稠且没有颗粒感。整体排序：542。

五号试吃者

五号试吃者：1号感受有些许核桃的残渣，颗粒巨细纷歧；2号比力平均；3号有点淡薄，只能吃出一点芝麻味儿；4号略微粗拙了一点；5号味道不错，有香浓的芝麻味儿。总体排序：512。

六号试吃者

六号评审：1号和2号口感差未几，还可以；3号固然细腻，可是没有芝麻味；4号太干了，看这就不太适口；5号看着颇有食欲，口感也不错。总体排序：514。

按照以上6位的评价，得出坚果酱口感盲测的终极分数以下表：

坚果酱口感盲测成果

第14页：再小也把你打成渣渣：小粒黑芝麻测试

·10粒黑芝麻测试 【分数占比5%】

为了验证摒挡机对付少少数的、小颗粒的食材是不是具备强劲的打坏能力，钝刀组事实能不克不及将食材完全击溃。咱们决议采纳少少量芝麻粒测试。测试法子为：在1L水中参加10颗芝麻，启动高速档，运行20秒，察看芝麻是不是被打坏。

接下来咱们采纳统一尺度对五款呆板举行了测试，测试进程和成果以下：

10粒黑芝麻+1L纯清水

高速档20秒后察看杯底

飞利浦杯底芝麻粒残渣

奥克斯杯底芝麻粒残渣

Vitamix杯底芝麻粒残渣

西屋杯底芝麻粒残渣

九阳杯底芝麻粒残渣

起首从杯底的残渣物来看，可以比力清晰地看到，奥克斯杯底残留物中，有比力大颗粒的白色残渣，而其他4款则相对于小一些。看来五款呆板都在20秒的时候内将黑芝麻粒打坏了。

将摒挡杯中的残渣用滤网过滤出来

为了更进一步察看哪款呆板表示最佳，咱们把这些残渣用滤网滤出来，我们放在白纸上再次比力一番。

飞利浦过滤后残渣

奥克斯过滤后残渣

此外，咱们可以从奥克斯打出的残渣中看到整粒的芝麻，表示较其余4款产物相对于差一些。

Vitamix过滤后残渣

西屋过滤后残渣

九阳过滤后残渣

经由过程对5款产物的滤渣举行比拟，咱们发明Vitamix和西屋颗粒比力微小，而且残渣的数目比力少，而Vitamix的滤渣数目要比西屋的再少一些；紧随厥后的是九阳，芝麻粒根基被打坏，且没有大颗粒残留；而飞利浦和奥克斯则有比力大块儿的残留物没被打坏，奥克斯有整粒的芝麻。综上所述，本单位的测试成果排序为：Vitamix九阳飞利浦奥克斯。

黑芝麻测试终极得分

第15页：食神养成第一步：便宜八角桂皮粉

·八角桂皮研磨测试 【分数占比5%】

对付常常炖肉的朋侪们来讲，八角桂皮的首要性不问可知；它们是中国度庭中必不成少的调味品，其怪异的味道让人印象深入。恰是由于做了这项测试，全部评测室都满盈沉迷人的味道，那感受就像走进了菜市场杂货铺一般耐久弥香。以致于在公司里一闻到桂皮味儿，大师必定会在第一时候想到我的佳构。

言反正传，本单位我们来测试一下5款产物研磨八角桂皮粉的能力。起首仍是先阐明一下测试食材：八角25g、桂皮25g；5款呆板一样开启高速档，研磨时候为1分钟。随后察看残余的细腻水平。

25g桂皮+25g八角

颠末一分钟的打磨以后，咱们别离将5款产物的粉末装进透明碗中举行察看。

飞利浦研磨后制品

奥克斯研磨后制品

Vitamix研磨后制品

西屋研磨后制品

九阳研磨后制品

经由过程比拟，可以看到飞利浦的制品中有微小的颗粒，用肉眼即可以清楚看到；其次，细心察看发明，西屋的碗中可以看到颗粒很是微小的残渣；剩下三款产物的碗中没有发明较着的残渣。

为了进一步探讨5款呆板的硬气力，咱们接下来将制品在滤网中举行过滤，看看谁的滤渣至多。

残剩的残渣质量一目明了

从上图中可以看出，飞利浦残渣质量8.1g，奥克斯0.8g，西屋0.3g，九阳0.14g，Vitamix0.09g。由此得出本单位的终极得分：

八角桂皮研磨测试终极得分

第16页：厨神养成番外篇：丸子肉馅也能做！

·肉馅搅碎能力测试 【分数占比10%】

包饺子，做肉丸子，剁肉馅，想成为厨神不具有这些技术怎样行？还好咱们有摒挡机可以帮手。接下来， 我们一块儿来看看5款呆板的绞肉能力都怎样样。

200g猪肉块

本环节咱们把200g猪肉块直接放进5款产物的搅拌杯中，而不举行任何处置。一样，咱们把5款呆板调到最大档位，持续搅拌90秒钟。

肉馅细腻度比拼

起首，别离用手去触摸5碗肉馅，飞利浦的猪皮颗粒最大，猪皮没被彻底打坏，瘦肉和肥肉打得很细腻，肉馅的细腻水平上感受很是的劲道，肉显现一团一团的，水份连结的还可以。

奥克斯有大块的猪皮没被打坏

奥克斯的肉馅中，有比力大块儿的猪皮没有被打坏，此中也混合着小块猪皮；此外，肉馅被打成为了一绺一绺的，而且能感受到肉馅在搅碎的进程中有较着的升温。

Vitamix把肉中的油也打了出来

Vitamix的肉馅总体打得比力细腻，有几个小块的猪皮残留在肉馅中，而且猪肉被打出了油。

西屋的肥瘦肉都打得比力细腻，可是黄豆巨细的猪皮残留比力多，有一小部门瘦肉没有被打坏。

九阳的肉馅中混合着拇指巨细的猪皮

九阳的表示和飞利浦很是类似，肉馅中一样混合着小块的猪皮，此外肉馅中的水份连结的还不错。

综合以上的阐发，从肉馅的细腻度长进行排名：Vitamix九阳飞利浦奥克斯。

肉馅搅碎能力测试终极得分

第17页：谁才是搅拌力之王？黑豆细腻度测试

·黑豆细腻度测试 【10%】

方才我们举行了八角＋桂皮的干磨测试，接下来我们用黑豆＋纯清水来一场湿打的比试。

1L纯清水+200g黑豆

测试食材咱们选用200g黑豆+1L纯清水，将它们通通倒进摒挡杯中，然后开最大档举行60秒的研磨。

5款产物湿打成果比拟

湿打成果杯中比拟

咱们把摒挡杯中的制品别离倒入5个玻璃杯中，举行比对。从激发的泡沫量来说飞利浦和西屋的比力多，奥克斯次之，Vitamix和九阳的起码；从色彩上来看，奥克斯和九阳的略微黑一点，西屋和飞利浦略微有一点点偏绿，Vitamix的色彩最靠近绿色。此外，西屋的分层比力紧张。

最后咱们把玻璃杯中制品搅拌平均，取一些样本平铺在玄色玻璃板上，来察看一下那款呆板的残渣最细腻。

黑豆细腻度比拟

起首，飞利浦的大粒残渣比力多，黑豆根基上没有被打坏；其次，西屋和九阳的环境很是雷同，大部门黑豆已被打的很细腻，只有一小部门豆子的残留物；而奥克斯和Vitamix已根基看不到黑豆的身影，而且样品的细腻水平也很高。以是，综合以上细腻水平排序为：Vitamix＝奥克斯九阳=西屋飞利浦。

黑豆细腻度测试终极得分

第18页：用起来轻易洗起来难：玻璃塑料谁更好

·易洗濯测试【分数占比7%】

想必以前利用过榨汁机、原汁机的人都晓得，这些呆板虽好用但其实不易洗濯。建造一杯苹果汁，只必要短短几十秒，在享受果汁甘旨和养分的同时，也试探到了DIY的兴趣。但是，比及必要洗濯的时辰，就让人非分特别头大了。好几个杯子和刀座，另有过滤网。各类死角，成为洗濯时的难点；晒满了苹果渣的过滤网网孔，更需挥霍很多洗濯时候。一会用水龙头冲，一会又刷子刷，十几分钟曩昔了，呆板仍是没有洗濯的出格清洁，老是担忧一些果渣会残留在呆板内里。

摒挡机的干净比传统榨汁机要便利很多

摒挡机在洗濯方面要比传统的榨汁机要轻松很多，因为组件多数一体化，而且没有滤网等繁杂的配件。而有些呆板更是自带了干净模式，倒半杯水进去，让呆板运转几十秒，内壁和刀组上的残渣就可以获得很好的清算了。

摒挡机的干净重点，一个是刀头的干净、另有就是杯体内壁的残留物等。下面咱们来看看5款产物的自干净能力怎样样。

·坚果酱残渣清算测试

测试法子：残留物的样本咱们直接采纳以前测试环节坚果酱测试中滞留在摒挡杯底部的残剩物，然后在5款产物的量杯中别离参加1L纯清水。自带干净模式的产物，咱们利用干净模式洗濯1分钟；不具备干净模式的呆板，直接开到最大档位运转1分钟。

西屋自带的洗濯模式

颠末1分钟的洗濯事后，咱们把废液倒掉，来看看功效若何。

飞利浦摒挡杯洗濯环境

飞利浦杯底及刀组洗濯环境

飞利浦在洗濯事后，杯壁上会有少许的残留物汇集在杯沟的边沿，但幸亏处置起来也不吃力，以是问题不大；杯底和刀头也没有坚果酱残留，整体结果还不错。

奥克斯

奥克斯

Vitamix

Vitamix

西屋

西屋

奥克斯、Vitamix、西屋三款产物在洗濯后，杯壁和刀组上都比力清洁。可是奥克斯在洗濯进程中，激发的泡沫有点多。

九阳

九阳

乍一看九阳的杯底是5款产物中最清洁的，由于布局设计最为简略，没有那末多的边边角角；可究竟它倒是独一一款在洗濯事后，有坚果酱残渣留在杯底的。

综上，坚果酱残渣清算测试成果排序：奥克斯=Vitamix=西屋飞利浦九阳。

坚果酱残渣清算测试终极得分

·肉馅残渣清算测试【不计分】

此外，若是摒挡机是用来搅拌肉馅的话，那就是比力难洗濯的。在刀头处常常会有碎肉末难以清算，此外在杯壁上会有不少油性物资残留，不消洗洁精的话很难处置掉。

洗濯摒挡杯盖

在现实洗濯进程中，肉馅洗濯真的是出格吃力。5款呆板，咱们评测室的两小我足足洗濯了近半个小时才搞定，真是一次比力不舒畅的体验。起首，咱们用了洗濯坚果酱的法子，在摒挡杯中参加了一些纯清水，然后开启最大档位，搅拌一分钟。

但是结果其实不较着，5款呆板的杯壁和刀头上依然有不少肉渣的残留。如许，咱们就不能不举行手动洗濯。

杯盖上面的油脂极难洗濯

手动洗濯的进程可以用寸步难行来形容了。肉馅之以是很是难洗濯，此中一大缘由就是在搅拌进程中，肉块中的油脂会彻底吸附在杯壁上。这此中，塑料材质的几款产物比拟玻璃材质加倍难洗濯一点；但这其实不是说玻璃材质在洗濯难度上就更胜一筹，比力为难的是，几款玻璃杯的质量比拟塑料杯又重了很多，洗濯起来也不是过轻松。

玻璃摒挡杯质量比力大

整体感受就是，塑料杯洗濯油脂要共同洗洁精频频揉搓才能到达抱负结果；而玻璃杯固然杯壁洗濯起来相对于轻易一些，可是比力大的重量使得全部洗濯进程下来，胳膊都有点酸了。

因为肉馅残渣处置的进程，5款呆板的表示都不是太抱负，以是本环节不计入评分。目标是想提示大师，若是想要用摒挡机打肉馅的话，最佳要筹备一个专用的摒挡杯，和果汁、冰沙等分隔处置。不然洗濯不妥所留下的油脂或肉渣，不但会造成食材的串味儿，对咱们的康健也会造成必定的影响。

·噪音及功率测试【分数占比2%+1%】


摒挡机的壮大马力必定会造成不小的噪音。想必大师在各大阛阓的水吧内里都听到过摒挡机的轰鸣声，那他们的噪音到底有多大呢？咱们用专业分贝仪来一探事实。

情况噪音为40dBA

噪音测试：测试当天晚上的情况噪音为40dBA，为了获得最抱负的测试情况，咱们将门窗紧闭。

噪音级别数值表

咱们将5款呆板别离调至最大档位，将分贝仪移至距呆板50cm处举行示数读取，成果以下表所示：

噪音比拟

测试成果表白，Vitamix的事情噪音最大，飞利浦的噪音最小。5款产物的噪音测试排序为：飞利浦九阳奥克斯Vitamix。

噪音测试终极得分

功率测试：本次的功率测试其实不是来测耗电量巨细的，由于摒挡机的事情时候极短，功耗上的差距堪称微不足道，比力的意义其实不大。

这里的测试是为了验证商家产物阐明书上标注的额定功率，和产物自己的现实功率之间是不是存在着差距。由于功率在必定前提下反应了机电的机能，大功率在必定水平上代表了机电的高效力，以是，咱们来验证一下，在不异的环境下，各个产物的额定功率有无举行虚标。

而满载功率的测试方法例采纳以前的黑豆测试，200g黑豆+1L水，开启最大档运行一段时候，记实功率相对于不乱时候段的数字为该产物的最大档功率。

而最小档功率则彻底放空摒挡杯，在空转进程中记实最小档位各个呆板的及时功率环境。

此外，因为有些产物附带加热功效，为了避免干烧，咱们别离向产物的摒挡杯中参加1L纯清水，举行加热功率测试。终极测试成果以下表：

5款产物功率一览

经由过程上面表格，咱们可以看出，飞利浦的最大档位功率为700W摆布，与产物额定的1000W相差不小；而且产物阐明上并未特地标注加热额定功率，咱们的测试成果为1100W摆布，以是飞利浦在额定功率的标注上存在一些问题。

此外，西屋与标注的1350W也存在着一些差别，但加热档功率与标注根基吻合。

而九阳的加热功率比标注的要低差未几200W，也存在这一些虚标的环境。其他产物的参数没有呈现出格大的收支。

综上，功率测试的终极排序以下：奥克斯＝Vitamix西屋=九阳飞利浦。

功率测试终极得分

第20页：终焉：成就揭晓谁才是真实的食神？

·终焉：成果揭晓


总成就揭榜！

2.产物双11代价

五款摒挡机产物双十一代价一览

产物型号

双十一天猫售价

天猫直购链接

飞利浦 HR2099/00

1749元

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奥克斯 HX-PB821

799元

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Vitamix TNC 5200

4539元

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西屋 D16

3430元

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九阳 L18-Y920

1699元

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3.产物总结


飞利浦作为一个家电行业的巨擘，几近笼盖了所有产物线。而本次参评的这款HR2099/00摒挡机表示却不太抱负。1749元的代价和九阳的L18-Y920差未几，可是从测试数据上来看，差距仍是比力较着的。总体感受是这款产物的机电表示彷佛不那末超卓，从噪音、发烧量、功率等方面可以间接地发明这一问题。外观比力小巧，多是这款产物的一个亮点吧。

奥克斯 HX-PB821作为电商热销的型号，799元超低的代价成为不少用户的摒挡机入门产物。从测试成果上来看，它在易用性和破壁能力方面另有待晋升。此外，奥克斯 HX-PB821的设计气概却十分”中国风“。自带的预设步伐功效很是丰硕，出格合适白叟和孩子利用。可是，作为一款摒挡机，它的表示算不上好。起首，在搅拌力上，呈现了比力较着的短板，过量的残渣致使制品的口感差能人意。

Vitamix一向是摒挡机界的时尚明星，究竟结果有80年专注于摒挡机的钻研，使得它的各项机能确切有必定的气力。这也是为甚么它能成为浩繁明星追捧的工具了。在它身上可以理解甚么是一分钱，一分货，7年质保也让人对产物质量很是安心。但靠近5000元的售价，也简直会让一些消费者“望而生畏”。不外，从本次测试成果来看，Vitamix TNC 5200在实测环节的表示比力亮眼，拿下了多项冠军。此外，过于寻求简便化致使平安性上的不足，是这款产物不言而喻的问题。总之，若是你是一个寻求极致、对食材口感”不克不及揉半点沙子“的人，Vitamix绝对是你的不贰之选。

西屋作为本次测试的榜眼，也算实至名归。起首，它的外观就给人一种“高峻上”的感受，百余年的企业秘闻仍是深藏于此的。呆板的破壁能力也是无庸置疑，彻底对得起3430元的代价。此外，在平安性上，西屋 D16的过热庇护、空载庇护、开盖停机周全笼盖，让人用起来很是安心。独一的错误谬误可能就是在安装上，稍微繁杂了一点，摒挡杯的重量比力重，也造成为了一些便携性上的不足。

九阳作为一个老牌家电品牌，其豆乳机产物已在海内市场站稳了脚根，可以用妇孺皆知来形容了。L18-Y920在这次评测中表示还算不错，作为一款售价为1699元的产物，在几项测试中，成就也是可圈可点。不外我也在评测中发明一个问题：这款产物的机电功率很是大，可是搅拌事后的制品细腻度却没有想象中的好，其缘由可能出在了刀头或摒挡杯的布局上。但愿在后续的产物中可以或许找出问题地点，补充现实利用中的不足。总之，九阳是一款很懂中国消费者需求的产物，性价比高，适用性比力强。

·几款产物为甚么会呈现如斯大的差价呢？


不少人买工具都有一个习气，那就是在产物参数基底细同的环境下，谁家最廉价就买谁家的；可是像摒挡机这类比力特别的品类，咱们从产物参数上，是很难判定哪款产物更好的，究竟结果，这是一种用户体验和终极口感至上的产物。以是，在一起头咱们也选择了代价存在必定差距的几款产物，来验证“一分钱一分货”在摒挡机这个产物线上是不是合用。

颠末多项严苛的测试，咱们从成果可以看出，代价相对于高的几款产物，不管是在建造出的制品细腻水平，仍是口感上都更胜一筹。以是，摒挡机这个产物食材终极口感的细腻水平是跟代价成正比的。若是感觉本身对制品的口感没那末严苛的请求的话，千元摆布的摒挡机便可以知足你的需求了。

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