台灣連鎖料理交流論壇
標題:
华住推出新零售品牌“客听” 盘活酒店大堂闲置空间
[打印本頁]
作者:
admin
時間:
2019-5-11 19:50
標題:
华住推出新零售品牌“客听” 盘活酒店大堂闲置空间
当无人旅店等新业态为旅店业做“减法”时,华住测验考试为旅店大堂闲置空间做“加法”。
“空空的旅店大堂是没有温度的,减到最后,必要有人了。”华住团体董事长、客听项目倡议人季琦1月14日暗示。当日,华住团体旗下新零售品牌“客听”首家线下旗舰店正式开业,作为全季旅店4.0版本的一部门,将传统旅店欢迎、等待、洽商的大堂功效,转酿成为一个“书店+咖啡馆+零售”复合式功效的“都会第三空间”,不但对全季旅店住客,也对四周所有人开放。
“客听”CEO高昂在接管21世纪经济报导采访时暗示,作为多维度线下糊口体验,“客听”但愿为客人缔造更大的价值,在早期推动时,不少旅店为了“客听”项目会削减客房,从而影响旅店谋划,可是做立异老是要有所支出。她认为,当“客听”被更多客人爱好以后,对旅店来讲,将会晋升RevPAR(每间可售房收入)和品牌效应。
高昂流露,“客听”2019年规划入驻几十家上海等地的全季旅店,而且以直营店为主,当在全季把这类新零售模式运转好,构成贸易和品牌效应以后,才会斟酌增长加盟店,和入驻其他华住旅店品牌。
大堂空间变化
1月14日,21世纪经济报导记者在位于上海虹桥的首家“客听”看到,消费者会将此作为浏览品茶和姑且事情小憩的场合,还可以采办册本、艺术作品、伴手礼,和提高糊口品格的物件。
究竟上,都会中这类文化休闲复合式空间愈来愈多,此中大可能是基于实体书店的“新零售革新”,如言几又、大隐、方所等品牌。在电商本钱高企、新零售高歌的大水中,社会本钱、金融本钱、电商、出书社纷繁进军这个范畴。
华丽旅店参谋机构首席常识官赵焕焱对21世纪经济报导暗示,旅店做新零售,上风在于旅店客房是贵重的消费终端,劣势在于难以与专业化谋划的咖啡馆和零售店竞争。
对此,高昂认为,与其他主体打造的都会文化休闲复合空间比拟,虽然“客听”显现面孔靠近,但本色上讲出发点分歧。
“其他不少品牌的贸易逻辑是操纵文化品牌与贸易本钱拿很大的面积和优惠的房钱,再作为二房主将空间朋分成小块吸引不异理念的相干品牌入驻,以房钱差额来实现必定的贸易回报,当总体客流动员起来以后,再反过来撬动更大的地产项目。”高昂暗示,“客听”的上风在于旅店空间是现成的,革新本钱也不会太大,要做的就是选书选品然后起头贩卖转动,更多寄托商品和空间的贩卖来得到回报。
旅店跨界之辩
此前,亚朵等旅店品牌已起头测验考试新零售。高昂坦言,旅店做新零售,特别是想走出实其实在的贸易模式,挑战很大。
对外的难点在于怎样冲破消费者生理的墙,从而吸引更多非旅店的客人。“客听”规划延续在旅店大堂做一些之前旅店不做的事,不竭策动小的文化事务,如签售、拍照展等,奉告大师旅店的大堂“还可以这么玩”。
对内的难点则来自内部职员之间在细节上的摸索和碰撞。“咱们在大堂搞一个勾当,前台实在感觉很吵,可是没法子,总得有点捐躯。可是咱们也不克不及吵到客人要投诉,以是大师如今还在均衡,看怎样去找到一个均衡点。”
高昂还举例说,在产物的详细细节上,旅店和零售思惟也会产生碰撞。好比,从零售角度来讲,桌子下面安装轮子可以很便利地去扭转店内结构。但从旅店平安的角度,客人走动可能会挪动台子。以是最后仍是选择不装轮子。
赵焕焱暗示,跨界谋划有可能成为晋升旅店竞争力的源泉之一,体验经济、跨界谋划、技能前进会成为旅店业成长的潮水。
“旅店是一个消费终端,绑缚的内容是五花八门、丰硕多彩的精力需乞降精力消费。”他认为,旅店跨界谋划的三个关头点包含整合股源立异消费,跨界互助左券化,和体验项目标内容、步伐、细节设计。旅店取长补短,找到而且占据合适本身的细分市场,开辟顺应市场需求的细分产物,是适销对路的关头。
歡迎光臨 台灣連鎖料理交流論壇 (https://bbs.trkoutlet.com.tw/)
Powered by Discuz! X3.3