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台灣《中國時報》報导，台灣地域带领人就职晚宴菜色5月18日暴光，八道摒挡全数利用台灣在地食材，最昂贵的是基隆东北角龙虾与屏东林边龙胆石斑。報导称，台灣“总统府”请求每位来宾用度節制在新台币1600降酸茶,元（342.0896 人民币）。
承辦晚宴的圆山饭馆称，承辦晚宴是光荣，也是压力，出格碰上以節流著名的马英九，除预算低，連祝酒之一的红曲葡萄酒，和讓来宾带走的凤梨酥伴手礼都由“总统府”自备，饭馆也欠好意思加收开瓶费，圆山员工不由开打趣说：“辦晚宴真是没赚头”。
報导称，台“总统府”请求每位来宾用度節制在新台币1600元，而此次晚宴将带動250位事情职员来辦事500位中外来宾，加之龙虾和龙胆石斑都要鲜活，扣除人事、运输与食材本錢，几近没利润。
這次晚宴的重头菜是客家桔酱龙虾，在對剖的东北角龙虾上面涂抹新竹北埔客家桔酱再焗烤。
飘香荷叶饭選用彰化竹塘长糯米，拌入南投埔里茭白笋炊煮。
树子蒸石斑则操纵屏东林边龙台北免留車,胆石斑，搭配嘉义梅山树子提鲜清蒸，為了讲求新颖，晚宴當天将活杀250多只龙虾，和20多尾龙胆石斑。
弘圖迎宾盘有云林口湖乌鱼子皮秒,伴苹果、冷熏宜兰三星樱桃鸭胸片，并佐以嘉义鹿草的蜜炙地瓜，和屏东东港樱花虾酱。
山藥竹笋炖鸡盅利用去皮去骨的CAS鸡腿肉，加之南投埔里紫山藥和新北市三峡竹笋炖煮。
最後扫尾的甜食除9份芋薯圆佐仙草冻，和东方丽人茶和绿豆椪，另有台灣當季瓜果菠萝、莲雾、哈密瓜、番石榴及西瓜等。
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發表於 2021-4-1 14:22:55
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