想創業開一家有品牌影响的連鎖餐廳要怎麼開始?從業...

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常常會有餐饮新手過来問關于餐饮開店設計装修相干的問题，大致分為三類：

1餐廳logo怎样設計的？門頭怎样設計排版？（不少小白误觉得logo=品牌）

      2餐廳找谁装修的，怎样可以這麼標致還自带客户流量（小白觉得，餐廳都雅=客流量）

      3餐廳這些物料，垫餐纸、菜谱、海报是哪里印日本增高貼,刷的？帮我也排版一下印刷一個？（小白觉得品牌物料=平面排版）

按照老炮履历，問以上三個問题的根基判定為餐饮小白，有可能在将来餐饮品牌連鎖化進程中，不竭交膏火，甚者有可能以失败了結或半路分開，笔蘆竹通水管,者也是如许一起從小白進级打怪走来，在此進程中摸爬滚打不竭交膏火，不竭总結才有今天的小有名望。 機密：

餐饮品牌要有全案思惟，木桶道理大師都晓得，品牌全局高度终极决建都是最短的這块木板，小白常常没有全案思惟，毛病的觉得乐成只是某一個版块設計的缘由，實際上是大错特错。

   為防止或少交一些不需要的設計公司的膏火，我把小我這些年接触的設計公司分享给列位餐廳老板，以作参考，今朝的餐饮策动設計公司大致可以分為如下這麼几類：

    一、传统的空間家装設計公司，营業聚焦在家装或辦公室行業多一些，厥後转型专門装修餐廳的也有，此類公司設計師對質料比力懂，供给商回扣也很高。

點评：笔者起頭找到的就是這類公司，設計師會問你喜好甚麼气概，（谨慎，這里有雷，設計師會經由過程你的爱好，终极會投其所好）厥後發明，如许是不合错误的，终极結果都很得意，可是不檬山楂脂流茶,合适市场，缘由是設計公司把我的小我爱好酿成設計，設計费還得我全数出。此類餐廳更长于門店家装設計及软装設計，對品牌策动與設計根基逗留在美工阶段和剽窃外洋阶段，缺少品牌的顶层策动設計能力。

评判尺度：打開此類公司網站主如果空間結果圖案例，根基没有任何文字阐明，偶尔有阐明都是写的很玄乎，意境很美的文章，但根基不接地气。

  二、菜品拍摄及菜谱建造公司。由于拍摄菜品，建造菜谱，與餐饮接触久了，长此以往起頭也進修做品牌設計，進而做空間情况設計。

點评：菜谱拍摄還不错，翻出了的都是星级旅店的菜谱，設計也很精彩，接触後说是甚麼都能可以做，空間設計，品牌設計均可以，設計還挺實惠，還可能會帮你算一下後厨，員工预算，感受挺省事，可是做出来的空間和平面設計总感受似曾了解，菜谱設計很精彩，可是运营後結果也是不太如意，此類公司對品牌理解深度不敷，全案辦事能力较弱，出来的品牌電脑上很好，可是不太顺应市场。

评判尺度：打開此類公司網站主如果以大量菜谱設計案例為主，案牍阐明根基以菜谱設計思绪為主，偶尔會有全案設計案例，但解读不敷具体专業。

  三、品牌VI設計公司，由传统告白公司蜕變而来。重要做餐饮品牌LOGO圖形，各類物料及VI設計，但品牌設計履行落地根基不完全，對打造餐饮延续竞争力結果不较着。

點评：颠末前面的教训，笔者找到品牌設計VI公司，此類公司做過不少大牌VI体系，看起来很炫，品牌理念也很好，可是到空間這一块就發明不少利用不進去，只是電脑上都雅，没法履行。

评判尺度：打開此類公司網站主如果以大量VI設計案例為主,夸行業不少，包装、海报、勾當甚麼都做，圖片設計也很標致。

    四、营銷计谋公司。喜好用一些時兴的互联網词，音调拉的還比力高，动不动就是和某某國際大品牌互助過，有可能就設計了個海报可以吹上天。真實落地能力很一般，越到後期務實的内容愈来愈少，大可能是忽悠一单是一单。

點评：此類营銷策动公司，每次開會都是大量表格数据PPT，讓你看的琳琅满目，一個单页設計可以给你阐發一天，讓你没法回绝，最後做出来的店面感受仍是不抱负。我把他统称為中國式忽悠型策动公司，此處敏感不點名。

评判尺度：打開此類公司網站主如果以大量文字阐明為主，圖片很少，看起来很专業，思绪很清楚，动不动给您讲某某理论、老外高峻上甚麼道理，常人城市束手就擒。

  五、 品牌全案策动設計公司。将品牌策动、VI設計、室内空間設計、内容策动，举行多维度协同的餐饮全案設計辦事機構。此類公司全都城未几，娛樂城推薦,口碑比力好的有上海的华與华，姑苏的合眾合，深圳的品深餐饮設計等。

點评：此類公司，我一向互助到如今，今朝来讲仍是比力得意，每一個环节都履行到位，每一個設計師根基是万能型，即领會本身的专業范围，同時也有品牌全案思惟，做空間設計可以和你聊品牌設計，菜谱尺度，做案牍策动的也晓得空間的結構，至關于每小我認识本身专業，同時公司也注意互相進修，共同很慎密，還喜好到現场调研，一坐一成天钻研各類数据，設計反响也很敏捷，出来餐饮品牌都是量身定做，如今运营的這家連鎖餐饮一向買卖不错。同時也與他們告竣年度辦事，所有日常平凡設計物料都是全局思惟設計。

评判尺度：打開此類公司網站重要案例都是九州娛樂app,餐饮，可能做的案例未几，可是每一個案例的推导設計环节都有設計阐明，同時也有圖片阐明，在網站内根基均可以看到一個品牌的推导全進程，比方：餐廳取名進程，餐廳品牌文化推导進程，餐廳空間設計思绪等等都有一些阐明，不外為了驗证真假，建议找到其公司总卖力人，聊一下某個品牌設計進程，若是能说出来，而且比網站说的還好還具体，根基判定是這家做的案例。（要避免有案例搬运公司）

最後，但愿市场上能多一些真正能帮到咱們餐饮人的餐饮全案設計公司。讓想創業開一家具备品牌影响力連鎖餐饮店的餐饮人少走弯路，開一家火一家。