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2024年8月2日，希尔顿团體迎来“主厨季”五周年，旗下旅店的270多家餐廳将為来宾顯現厨艺匠心和热忱好客辦事的同時，經由過程各家招牌菜，率领来宾摸索各地美食文化。本季主厨季主題“厨心為伍”展示了希尔顿团體的餐饮人一向以来秉承的初心：精選優良時令食材、過细把控温度、顯現菜品的隧道滋味。本日起，来宾可前去沈阳康莱德旅店，跟從侯博大厨，品味合座餐廳主厨季招牌菜，领略沈阳隧道的美食文化。
2024希尔顿团體迎来“主厨季”五周年，旗下旅店的270多家餐廳将為来宾顯現厨艺匠心
沈阳康莱德旅店的合座中餐廳在此時代也出格推出了一系列主題套餐，以旅店内艺術品《融》為灵感，将艺術與味道“融”汇在一块兒，打造美食與艺術的完善相逢。中餐行政总厨侯博師长教師将當地菜品注入了傳统的粤式烹调魂魄，與地區文化的精华和旅店独占的艺術氣味完善交融。文馆自助餐廳周全焕新，在沈阳的88层天際顯現“粤”满云端主題餐食，在這里，美食不但是一場味蕾的愉悦之旅，艺術更是一次心灵的震動。侯師傅不竭立异，為来宾顯現一場味觉與視觉灵感融合的两重盛宴，為来宾带来難忘的美食享受。
沈阳康莱德旅店的中餐行政总厨侯博師长教師，在长達二十年的厨艺生活中，始终苦守着對烹调艺術的最初激情親切。他精于摸索并充实发掘东北地域富饶的食材資本，奇妙地交融傳统粤菜烹调身手，将每道特點菜品精心砥砺成既有故事又有感情的甘旨艺術。侯師傅笃信，每道菜都不但仅是味蕾的享受，更是對地區文化的深入解释和活泼展示。
菜品1：鎏金映月龙
本菜品灵感源于旅店内艺術作品《融》。該作品刻画了大政殿修建,并交融了傳统的吉利图案装潢。修建光彩素淡,稳重威严,而豁亮的纹案表示着天然與文化的融合。咱們将這幅画作轉化為餐盘装潢，将艺術與美食完善連系。龙虾肉内酿入虾肉卷,采纳45度低温烹调2小時,保存龙虾肉質细嫩多汁的特色。盘底蒸水蛋由龙虾汤和蛋液以1:1的比例蒸制而成,并参加大闸蟹肉和虾肉打造浓烈的海鲜風韵。总體口感鲜香爽滑,進口即化。
左：艺術作品《融》 右：菜品《鎏金映月龙》
菜品2：茉莉花香熏鳕鱼
将旅店内雕塑作品"鬆树"印在餐盘上,指望經由過程視觉的呼應,带入用餐者對天然與艺術的感悟。鳕鱼颠末精心烹调,罗致了茉莉花的清爽芬芳,與咸鲜微甜的滋味交错。盘中心的芋花造型,以護膚品推薦,清爽怡人的菠菜粉粉飾,犹如一幅朝氣勃勃的画卷。這道菜品交融了天然的韵味和艺術的雅趣,讓用餐者在感觉甘旨的同時,也能领略艺術作品所轉達的生命力和文化内在。這恰是主厨侯師傅所寻求的,将艺術味道與美食風韵完善融汇的顯現。
左：艺術作品《鬆树》 右：菜品《茉莉花香熏鳕鱼》
【餐廳先容及特點】
合座：位于沈阳康莱德旅店4 层，供给傳统的交融菜和本地东北特點美食，曾在《游览休闲》杂志年度評比中获“年度最好餐廳”奖項。“满”在汉语中為恬静、私家集會和集团用餐之意。合座中餐廳供给使人垂涎的隧道好菜，讓您沉醉在中國饮食文化的贪吃盛宴中，实為沈城品味中式美食的抱负之選。
文馆：位于沈阳康莱德旅店88 层，曾被評為“美团受接待高端品牌旅店餐廳”，全天候供给亚洲及全世界美食，您可按照本身的爱好，選擇自助餐或零點壯陽保健食品,辦事。 安步進入文馆餐廳，犹若置身于布满欧洲氣味的藏书楼中，又如来到布满神秘氣味的古堡，您可以在每一個藏书楼的角落摸索各種美食臻馔, 或在88 层的绚丽風景中碰杯痛饮。
左：合座中餐廳 右：文馆自助餐廳
關于沈阳康莱德旅店
沈阳康莱德旅店,地處沈阳市CB膝關節炎治療,D的焦點位置黑蒜頭,。旅店位于市府恒隆廣場66层至88层，具有270度宽敞視线，可将全城美景一览無余，是沈城的時尚新地標。旅店具有315間客房，包含37間套房，所有客房面积均跨越50平方米。房間设计高雅時尚，举措措施摩登現代，更具有坦荡的天際視线，可将沈城美景一览無余。入住套房和行政客房的客人可在位于83层的行政酒廊零丁打點入住及退房，并免费享用行政酒廊機車借款免留車,早饭、下战书茶和晚間鸡尾酒歡畅韶光。入住沈阳康莱德旅店，讓您充实放鬆身心、平安入眠、灵感迸发。 |
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發表於 2024-10-4 13:06:24
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