台灣必吃經典美食攻略之一

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去台灣遊览，固然不成错過台灣的美食了，那末台灣有哪些甘旨小吃呢，小编為你清点必吃的台灣美食，分批次先容给大師，吃货的你绝對不成错過哦！

小吃在台灣有偏重要的职位地方，它是一系列台灣的特别陌头食品的总称，也是台灣本地文化的最好代表之一。畅遊台北的3大概素：护照，現金，另有一個壮大的胃。

  家常甘旨台灣卤肉饭

台灣的饭食小吃花腔繁多，不外要说此中最為闻名确當推卤肉饭。据称，風韵怪异的卤肉饭，全球只有台灣人會做。

台灣有句谚语说，“哪里的厨房有炊烟，哪里就有卤肉饭”。

“卤肉饭”是台灣食物的代名词，一碗好的卤肉饭，必要把切得方才鴯鶓油,好又不克不及太碎的五花肉在酱油和五种香猜中慢炖。饭要又香又韧，卤肉要多汁，肥美而不油腻，再加之鲜脆适口的腌制酱菜，真是叫人没法回绝。

通馬桶,    牛肉面是最具说服力的台灣美食

台灣牛肉面是台灣布衣美食，摊位遍及台灣省大街冷巷。有着“牛肉面之都”佳誉的台北，每一年都要举行隆重的“台北國际牛肉面節”。不论是台灣的牛爸爸餐厅里全世界最贵的牛肉面334台币(约人民币70元)一碗，仍是在您偶尔發明的小餐馆中，都能找到最佳吃的台灣牛肉面。

除吃牛肉面的學问外，牛肉面的做法也是很是讲求的，叫“一青二白三黄四绿五红”。此中熬煮五天的高汤“一清”，白肉锅“二白”，乔麦面“三黄”，香菜、青蒜衬味的“四绿”，辣椒加味的“五红”，這才能算上一碗甘旨的台灣牛肉面。

擦窗器,
    台灣島最闻名的小吃：蚵仔煎

蚵仔煎是台灣最具知名度的小吃之一。其做法和風韵，也是因地區分歧而稍有差别。

蚵仔煎的做法真正展現了台灣地皮的丰饶，由于它的原料同時来自豪海和陸地。鸡蛋和小牡蛎的完善同伴，在海島四周很轻易找到。再参加地瓜粉，蚵仔煎就會变得黏软而口感实足——這也是台灣食物的配合特色。

2007年，《远见》杂志举行了一项1000名台灣人介入的民意查询拜访，蚵仔煎被评為台灣小吃的最好代表。