首家沙县小吃海外连锁示范店在日本开业

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原题目：首家沙县小吃海外连锁树模店在日本开业

近日，首家得到沙县小吃同行公谈判标允许的海外连锁树模店在日本东京新宿区高田马场正式开业。开业仅5小时业务额就冲破20万日元，折合人民币约1.17万元。这是沙县小吃转型进级计谋向外洋拓展迈出的首要一步。

据悉，这家沙县小吃店由来自沙县青州镇的毛伟明谋划，主营沙县小吃四大金刚，包含拌面、扁肉、蒸饺、炖罐，首要食材均从沙县当地配送。毛伟明早年曾在日本留学，此前就有将沙县小吃引入日本的设法。这几年，他被沙县小吃转型进级业态吸引，在几位日本华人的帮忙和怙恃的支撑下终究成为实际。他暗示，还规划在3年内开设多家连锁分店。

小吃是沙县的特点民生财产。今朝，共有6万多名沙县人在国表里谋划小吃，占全县生齿的23%、屯子生齿的60%；成长店肆3万多家，年业务额跨越80亿元。在外洋，西班牙、美国纽约等15个国度和地域，也有沙县小吃的萍踪。

比年来，天下各地餐饮市场竞争日趋剧烈，沙县小吃便当、低廉的市场上风正在逐步削弱。沙县县当局全资建立沙县小吃团体，经由过程晋升谋划模式、加速品牌推行、耽误小吃财产链等行动，不竭冲破成长瓶颈，向尺度化、品牌化、财产化方针迈进。出格是在2015年沙县小吃及图形牌号在海内注册乐成后，转型进级步调进一步加速。两年来，沙县小吃团体已在天下各地建立了21家子公司，新成长连锁店近1500家，革新完成的门店事迹均匀晋升50%以上。

海内转型进级模式根基成熟后，2017年，沙县又启动了沙县小吃及图形牌号国际系统注册事情。今朝，沙县已在新西兰、日本、马来西亚等15个国度和地域提交牌号注册申请，并在部门国度乐成获批。

据悉，位于柬埔寨的一家沙县小吃连锁树模店今朝正在装修中，将于近期正式开业。（通信员 邓书榕 记者 方炜杭）