衝刺生鲜绿金 全联推「三省」大厨料理

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绿金是门好买卖！超市龙头全联福利中间客岁生鲜营收首度跨越200亿元，占比达两成。全联营运长蔡笃昌暗示，跟着店数范围增长，大幅拉近与消费者间隔，加之强化生鲜食材布局，并推出暖锅、咖哩等简略摒挡糊口提案，乐成动员生鲜营收比年上扬，估计本年再拚两位数发展！

全联今朝全台925家店，此中，贩售生鲜的店舖高达884家、占比跨越95％，已玉成联首要的发展引擎之一！全联客岁营收1,088亿，以本年1～5月均匀单店营收两位数增加估算，加之年末前将新增最少75间门市，推升总店数冲破千店大关，全联本年要告竣1,200亿元年营收方针几无牵挂。

此中，发展动能之一来自提高生鲜占比！全联昨（22）日举行记者会，颁布发表本日起推出咖哩、酱料包、水饺等三大类共计逾100款简略摒挡商品，主打「省时、省事、省钱」三省糊口提案，现场并约请良庖郭主义树模，夸大在家也能快速做出大厨摒挡，全联估量，可望动员摒挡包等相干事迹增2成。

蔡笃昌暗示，不管客岁冬季缔造上亿元事迹的暖锅祭，或本年推的咖哩、酱料、水饺等糊口提案，都是为动员全联生鲜食材的贩售。他并指出，全联之以是能加快生鲜营收占比，关头在于店数达必定范围后与消费者间隔拉近，便利随时采办，并以小包装知足小家庭需求，再加之周边摒挡包等行销勾当，乐成拉抬买气。

摒挡包有多热卖，从贩卖数字看得出来。全联统计，客岁整年咖哩贩卖事迹跨越3.5亿，年增近2成；水饺共卖出逾440万包，进献营收跨越4亿元。有鑑于此，全联本年再推出咖哩、酱料、水饺三大类商品促销方案，本周五（25日）起多款8折优惠，并祭出多项全联独家贩售商品，和佐餐饮料气泡水、列国啤酒等。

别的，蔡笃昌暗示，全联踊跃扩展客层谋划，以国际知名品牌限量联名甜点乐成吸引年青族群，比年甜点事迹倍数发展；他并流露，全联将加快攻占烘焙市场，估计来岁起，包含麵包及甜点在内的烘焙奇迹将高速发展！