台湾原住民美食自然风味 七星主厨惊艳各地游客

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中新网10月11日电 据台湾“中心社”报导，崇尚天然风韵，被称为台湾七星级主厨的陈耀忠，对峙原味，推行原居民美食，让海外搭客大为冷艳及歌颂。

坦白又乐观的陈耀忠，是饭馆业重量级人士、公益平台基金会董事长严长命口中七星级的主厨，但他经常不按牌理出牌。学机器的他，@遭%J31Q1%到大天%O5a9y%然@的感化，加之对付传统原居民摒挡的自觉性乐趣，就如许在多年前转而在花莲投入开餐厅。

但陈耀忠的餐厅至瘦臉面膜,关出格，没有菜单，没有标价，客人都是口耳相传才慕名而来，连很多台北名流也经常下乡来品味美食。而他都是当天穿着上潜水器具后，当即跳入海中，搭配本地野菜，让当天捕捉的渔货成为这些饕客口中的好菜。

由于如许怪异的摒挡方法，尊敬天然的精力，让他的厨艺饱受严长命必定。現金網,号称台湾首间五v臉面膜,星级绿色饭馆的华航诺富特，将品坊西餐厅主厨鲁志忠与陈耀忠互助“中西合璧”，带来交融“原居民”与“程序摒挡”的创作摒挡，这项台湾原味的原居民创意美食祭，在灿烂的十月中，每周五晚间及6、日登场。

陈耀忠将汆烫波菜包卷金针、飞鱼乾妆点在小苦瓜上的XO酱小苦瓜，或是燻火腿起司野菜卷、小米酒醉虾等前菜，都有道地的台湾原味。此外，阿美族石头暖锅、以马告、刺葱腌制过的烤山猪、山鸡与现煮毛蟹海鲜蒸物等美食，都让海外搭客大为冷艳。

而陈耀忠坦白天然的性情，时而手足跳舞，哼著原居民歌曲，打著赤膊，让人印象深入，而透过如许异业结盟，陈耀忠还带著他曾在部落辅导烹调的原居民主妇前来助阵，不单将原居民美食推向各地旅客，更增长原居民主妇的就业机遇及收入，一箭双雕。