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“除名”鱼翅菜肴 南京12家五星酒店停售鱼翅

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發表於 2021-4-1 13:14:47 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
老虎機破解,本報訊 2012年,南京金陵饭馆把跟鱼翅有关的菜肴“除名”,迄今已满五年。记者昨从有关部分得悉,南京又有11家五星级旅店停售鱼翅菜品。

對付高端宴席而言,“无翅不可宴”彷佛已成一種“端正”,很多高星级也将鱼翅作為“招牌”和“門面”,但“鱼翅宴”價格不菲,与耿介消费精力不符,鱼翅消费更造成沙鱼被大量捕杀,影响生态均衡。

金陵饭馆中餐牙周病治療,总厨師长徐敬國先容,金陵饭馆的鱼翅类菜肴代價曩昔从300元/位到700元/位不等,每一年损耗鱼翅1千千克摆布,撤下鱼翅菜品,旅店一年要少2000万元的营收,但此举博得全世界野活泼物庇护组织的必定,為旅店博得了好口碑。徐敬國認為,五星级旅店的菜肴,没必要非要鱼翅這種高级菜来點缀,苦练内功知足公共消费更有市場。

相應金陵饭馆,南京又有都會名流旅店、商荗國际旅店、维景大旅店、國信状元楼旅店等中文a片,11家五星级旅店停供鱼翅菜品。 (顾巍钟)
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