圆梦!台湾高中生创意料理在全家3300店开卖

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中原经纬网5月6日讯：据台湾《中时电子报》报导，学生创意鲜食上架了！全家便当商铺6日颁布发表，首届“全家摒挡王”比赛获奖冠军步队：同德家商“客家饭兜”跟明道中学“豆浆米布丁”，将于本周三（5/8）起在全台3300家全家正式开卖！
据报导，全家并颁布发表，与“农粮署”配合举行的2019年“全家摒挡王×非米不成比赛”行将开跑，以自产米、米谷粉为赛本家儿轴，搭配台湾在地农特产物，首奖除可得到10万元（新台币，下同）奖金，还可赴日观摩交换日本米食文化；优异作品也会经全家鲜食开辟团队评估，开辟成创意摒挡在全台全家销售，报名截止日为5/20。

全家指出，2018年举行第一届“全家摒挡王”比赛，向高中职学生广发英雄帖，冠军作品除有奖金，还可进一步让作品在全家上架销售，致力将便当商铺打造成食育平台之一。

客岁冠军出炉后，全家暗示，历经半年时候研发，首届冠军步队的产物将正式上架，两款产物都夸大台湾在地食材入料，此中，“客家饭兜”外包装QR Code扫描后，另有商品观点简介，让食农教诲跟学子创意接轨。

据全家先容，同德家商-金飨同德步队的“客家饭兜”，因此多样在地食材、创意调味为诉求，此中，主菜红茶排骨因此红茶茶汤为卤汁基底，并将炸后的排骨浸泡入味，大口咬下可感觉平淡茶香；炙烧鲭鱼以直火喷射火烤食材，再刷上苗栗农会特产-桔酱，让鱼肉鲜甜微酸不油腻；配菜放入埔里筊白笋、云林梅干菜等在地食材，品味台湾在地好味道，单个售价109元，搭配义美锡兰红茶即享简餐价119元，限量5万份，售完为止。
此外，明道中学-苏醒食代步队的“豆浆米布丁”，因此黄豆做成的酥脆豆渣饼为基底，再放入豆浆与台南11号建造而成的米布丁，并淋上100％蓝莓纯果酱，最后放上怪异果、水蜜桃。全家暗示，为了让每口布丁保持绵密过细的口感，具有便当商铺业界独一手工甜点产线的全家，历经数十次试做，才能量产质量不乱、甘旨的高质量甜点，售价50元，加5元可再享小杯热美式。