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据台湾媒体报导,“期盼大师吃得宽解从容”这是60岁的知名蔬食餐饮业者黄琼莹的创店理念,退休后才突入餐饮业的黄琼莹,成为台湾蔬食连锁龙头品牌后,来岁将进军大陆,正式插旗海外。
据报道,一手创建和缘餐饮公司的黄琼莹,曾是一家鞋业收支口公司财政长,48岁时退休,由于闲不下来,而想要创始奇迹第二春,决议用退休金开间小餐饮店,那时正值SARS来袭,康健摄生的观点鼓起,她因而打造一家标榜康健蔬食的餐饮店,并且是素食者及荤食者均可接管的蔬食摒挡。
在大师不看好的情景下,宽解园餐厅从台中市減肥食品,一间小店已拓展到全台,从北到南都有宽解园的分店,业务额早已破亿元大关,继宽解园以后,黄琼莹再打造另外一个美式蔬食餐厅
黄琼莹指出,康健蔬食是将来世界的餐饮主流,历经13年步步为营的谋划办理,宽解园以美式办理、日式流程、台湾精力,打造台湾最优良的蔬食物牌,口耳相传下,不只曾应侨委会之邀前去美国参展,也吸引很多外洋餐饮业者接踵来台参访,更有很多海外业者想要跟她互助拓展海外市场。
美国、新加坡、港澳及大陆都是她曾评估过的中華職棒,海外据点,人缘际会下,斟酌本钱、人文风情后,黄琼莹说,颠末多年的海外市场评估,2015年她选定与大陆深圳都会庖丁餐饮团体互助,这个团体是中国大陆餐饮名牌企視訊百家樂,业,旗下有渔趣、食尚汇、都会庖丁等3大品牌。
颠末多年前去海外评估,现在宽解园将于大陆深圳开设第一家海外据点,黄琼莹暗示,两个品牌城市前往设点,估计在3年内各展10家店,她但愿能将台湾优良蔬食摒挡带到大陆,拓展大陆蔬食据点。 |
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