真正全能料理王?摩飞和Bruno多功能锅对比评测

admin

【承平洋家居网 家电频道】终究放工了;终究下学了;终究有本身的时候美美地做一顿饭了，可是懒癌又犯了。真但愿有一个可以应付多种烹调的烧饭东西，补救我对付了事的饮食，这时辰就必要选择一个多功效锅来自私地享受本身最蜗居的糊口了。问题来了，今朝市道市情上多功效锅的品牌云集，到底该怎样筛选呢?咱们又怎样晓得哪款功效齐备，平安、机能更优呢?今天咱们PChouse实行室以Morphy和Bruno为代表，经由过程深度的评测和体验，带给你想要的信息。

Part1：对TA们的第一印象

总体外观比拟

先从二者上手的外观提及。初度碰头，Morphy给我的感受就像是一个英国的名流。贵族红的造型外观，热忱弥漫，生成自带一种吸引力，让人不由得想要挨近。方形双耳样式，典雅风雅，气质不自发地披发出来。

说其实的，日系软妹用来形容Bruno就最合适不外了。小巧的体态，珍珠白色系的穿衣气概，文艺、清爽，也同样得到了年青消费者的芳心。

配件比拟

固然刚入手的Morphy的标配只有主机+深锅、蒸格和牛扒盘，但实在已足够让我玩出不少花腔了。更值得一提的是，Morphy的深锅别看TA体积不大，其容量足足到达了2.5L，约请个三五良知回家刷个暖锅那是毫无压力的。

Bruno就略微减色了一点，其标配是：主机+圆形烤盘和平烤盘，小编分外添置的深锅其最大容量也唯一1.5L，只能知足一人食或两人餐的根基烹调。

Part2：划重点：既人道化又平安

手柄比拟

按照国际3C安规尺度，锅具手柄抓握面积应到达30妹妹2，锅盖手柄周边要大于20妹妹才能称得上为平安炊具，为此我实测到Morphy的手柄间隔锅盖周边有26妹妹，而Bruno的手柄间隔锅盖周边有14妹妹，从数据可以看到，在操作进程中Morphy的平安系数会比Bruno多功效锅要高点。

细心察看还可以发明，Morphy的手柄是是固定在锅盖上的，而Bruno的手柄则是由内面的螺丝扭转拧紧的，轻易松动

锅身把手比拟

把手好欠好拿，一试便晓得。小编先握住Morphy的把手，上下轻举两次，由于Morphy的锅身把手足够宽，与锅身有必定的间隔，可以避免被烫伤。在全部操作进程中，固然略感有点重量，可是这个锅的表示仍是很沉稳，没有随便摇动。

小编一样地也将Bruno轻举起来两次，可是因为Bruno的锅身把手比力窄，不太好拿，略微有点摇摆，若是锅内有滚烫的汤汁的话，有可能会撒出来抑或是烫到皮肤。

节制面板比拟

节制面板两款产物也有很大的分歧。Morphy的节制面板是零丁分件的，功效区别也十分清楚。而Bruno的节制面板是与机身交融为一体的，设计相对于来讲比力简陋，但功效仍是可以区别出来的。

咱们再从侧面比力一下这两个多功效锅的节制面板，可以发明Morphy的板面具备必定的歪斜角度，更合适咱们的视觉习气。而Bruno的节制面板因为是在机身上，以是察看起来没有Morphy那末便利。

拨杆+批示灯比拟

Morphy有三档温度调理，插上电源你会发明电源批示灯已亮起，轻轻滑动Morphy的拨杆，会有滑动的感到，加热双批示灯也会随之被点亮。

而Bruno有四档可调理温度，插上电源后还必要拨动拨杆，批示灯才会亮起，再而这个单一的批示灯在事情进程中还轻易被灭掉。

锅身概况工艺比拟

从深锅的概况处置工艺上看，Bruno锅身采纳的是单面喷涂，而Morphy会比力丰硕一点，其锅身采纳食等级高温油双面喷涂，高端大气，不粘锅，还能有用节制油烟。

发烧盘比拟

在发烧盘方面，Morphy采纳的是一体成型的面式发烧盘，发烧平均也易于洗濯。而Bruno的底盘则是由隔热铝板和发烧管组成，因为发烧管是架在铝板上的，以是利用起来会存在必定的平安隐患，而且干净起来也不太随手。

卷边设计比拟

细节决议成败。Morphy在细节上也是不敢怠慢的，其烤盘采纳卷边设计，安排上发烧盘，盘面略高于锅身且笼盖在锅边沿，可以避免食材滴入发烧盘。然后小编一样地将烤盘安排上Bruno的锅身，TA居然是彻底嵌入进去的，周边还存在较大裂缝，并且直观可以看到，这个裂缝很轻易成为油或食品屑等工具的藏身地。

电源孔位比拟

两个锅都采纳了同类的电源线，可是电源插孔的位置却大不不异。Morphy电源线插孔位于主机后方，而Bruno电源线插孔居然是位于手柄下方，这让小编感触迷惑，若是电源泄电，不就存在触电的隐得了吗？

拿取体验比拟

不管是利用Morphy还Bruno举行烹调，改换烤盘是经常会做的事变，那它们改换起来是不是便利呢？咱们也来体验一下吧。可以看到，Morphy的烤盘有凸边，使历时超过跨过底座，可以轻松拿起。

而Bruno的烤盘无凸边，直接嵌套在底座内部，改换或洗濯烤盘必要用木勺翘起才能掏出，比力贫苦，并且掏出时还轻易卡壳。

Part3：试问做饭哪家强?

预热测试比拟

你是不是也会经常碰着这类环境，在打暖锅的时辰，如果碰到不给力的锅具，总会眼巴巴地坐着干等着水预热。为此，小编现场取来等量的1L水，别离装入Morphy和Bruno多功效锅中，测试TA们预热所必要的时候。

实测获得，Morphy在1分30秒时，底下已有水泡构成；在3分40秒时，已有微微的烟雾冒出，可以看出其已预热完成。而Bruno在3分50秒时，底下才有水泡构成，在6分30秒时，已有微微的烟雾冒出，时候上比Morphy要久一些。

食品结果比拟

一口好锅，除有一副好皮郛之外，还必要有一颗会做饭的有趣魂魄。集咱们部分吃货们的综合定见，小编决议别离对着两口锅举行炸丸子、煮暖锅的烹调体验。

One：炸丸子体验比拟

为了公允起见，我为这两口锅别离筹备了24颗等同质量的墨鱼丸举行比拟体验。事不宜迟，咱们先来看看Morphy的表示吧。

起首，调理档位至最大档，然后为丸子烤盘刷上一层油，待你听到油噗滋噗滋地响的时辰，阐明烤盘已预热完成。可以放入墨鱼丸啦~小编先将此中12颗墨鱼丸挨次放入盘中，操纵筷子举行翻转。

不到5分钟，烤盘左侧的12颗丸子已煎好了，概况显现出金黄色，为了继续测试其长时候煎烤是不是会呈现烤焦的征象，小编就不把它们夹出来了。接着，咱们将剩下的12颗墨鱼丸也放入烤盘中。

5分钟后，烤盘右边的12颗丸子也煎好了，小编先调理档位至中档，再旁观其概况，一样也显现出迷人的金黄色，使人欣喜的是，左边的12颗丸子竟!然!还!没!糊!概况显现的色彩与右边的12颗丸子并没有太大的不同，其实是很优异呀~我想这应当得益于它受热平均的发烧盘吧。

弱弱问一句，你是否是也想尝一口呢？没人答复，那小编代你们试试吧，外酥里嫩，口感有嚼劲，其实是太好吃啦，还未端上楼分享给部分的小火伴，已被同在一个评测室内的孩子瓜分了。

那Bruno的表示又会若何呢？咱们拭目以待吧。一样地，咱们也将档位调理至最大档，为丸子烤盘刷上一层油，将一半的墨鱼丸放入盘中。

可以看到，因为Bruno采纳的是发烧管发烧，受热不平均，挨近发烧管位置的墨鱼丸有点烤焦的偏向，而未挨近发烧管的墨鱼丸还显现白色的未熟状况。咱们将档位调理至低档运行，将残剩的12颗墨鱼丸也安排入烤盘中。

5分钟后，右边的墨鱼丸还未彻底熟透，可是左边的墨鱼丸已有几颗显现焦状了。

摆盘出来，实在卖相也还OK，尝了一口，比拟之下，小编感觉味道稍减色于Morphy，固然口胃上的偏好也是比力主观的，大师见仁见智了。

Two：煮暖锅体验比拟

接下来，小编将玉米、萝卜、番茄、鱿鱼圈、秀珍菇、小白菜和暖锅底料拿出来，对TA们举行煮暖锅体验。

起首，小编把等量的水倒入这两个锅中，将温度档位都调理至最大档，看看哪一个锅最早将水烧开。

6分钟后，Morphy率先将水煮沸。Bruno不甘后进，又过了3分钟，终究也将水煮沸了。

为了避免喷溅，小编先将火候调理至最小档位，再将食材别离放入两个锅中。

颠末一段时候的炖煮，终究可以开涮了。不成否定的是Morphy和Bruno煮出来的暖锅看起来都挺有食欲的。

独一分歧的就是，Bruno在暖锅烧开后，固然概况仍是有点微微沸腾，可是现实上其主动控温已遏制了加热，必要从新启动才能继续加热，而Morphy仍是主动延续不乱地连结着温度。

Part4：我有你没有的蒸煮功效

蒸包子体验

除煎、烤、烙、炖、煮的食品结果不错，率性的Morphy还顺带把蒸煮的活也给干了，不具有这个功效的Bruno采纳张望的立场。

为了证实Morphy这个蒸煮功效也一样优异，小编筛选了包子对其举行测试。起首，咱们先将三杯水倒入深锅中，放上蒸盘盖上锅盖，将温度调理至最高级，期待水煮沸。

3分钟后，打开锅盖，锅内有烟雾冒出，阐明水煮沸了，小编将8个奶黄包放到蒸盘上，盖上锅盖，起头蒸包子。

12分钟事后，关火，打开锅盖，可以看到包子都蒸熟了，并且每个看起来都喧软白嫩的，味道应当很不错。

掰开一看，包子里的流沙奶黄馅儿也快流出来了。

在蒸包子的进程中，小编也对其举行了耗电量测试，实测所历时间为15min，累计用电量为0.07kwh，可见TA的蒸煮功效真的很省电。

Part5：干净能力大PK

发烧盘洗濯比拟

涮完甘旨的暖锅以后，咱们也但愿能有一个舒心的打理进程，接下来咱们就来看一下Morphy和Bruno这两个发烧盘的干净水平吧，可以看到，Morphy的发烧盘几近没有沾到甚么油渍，而Bruno的发烧盘略微沾上了几滴暖锅底料。

为此，小编拿起沾湿的布先对Bruno的发烧盘举行干净，可以看到，因为发烧管架在铝板中心，有一些死角干净起来不是很便利。

而Morphy的发烧盘由于没有沾上甚么油渍，以是小编礼貌性地轻轻擦拭就很清洁了。

深锅洗濯比拟

烤盘的洗濯才是全部干净进程中最沉重的工程。小编现场用洗洁精对这两个深锅举行冲刷。

在洗濯的进程中，小编的体验感觉是，这两个锅洗濯的难易水平比力靠近，在统一个程度上。

PChouse编纂点评：经由过程以上的比拟评测，咱们可以看到Morphy和Bruno这两个多功效锅的外观都半斤八两，特色也很光鲜。在细节设置装备摆设的平安方面上看，Morphy多功效锅明显比Bruno多功效锅更知心，更人道化。而在烹调方面，这两个多功效锅都兼具煎、烤、炒、煮、焗这几个功效，不外Morphy还比Bruno多了一个抢眼的蒸煮功效，其表示也是很超卓的。总而言之，谁是真实的万能烹调王，想必大师内心都有底了吧。