北京國际饭店举辦“台灣美食周”

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為庆贺台旅會北京处事处建立一周年，為回馈大陸住民對台灣好山、好水、大好人情的支撑，台旅會与北京國际饭馆联手，在北京國际饭馆举行“美食飨宴——台灣真情味”百桌千人宴。同時从5月5日至10日延续在北京國际饭馆举行的“台灣美食周”勾當。本次勾當大旨在展示台灣傳统的辦桌文化，由“中华美食交换协會”理事长施建發领军的22名台灣顶级大厨賣力摒挡，八成食材是台灣當地出產，就连碗盘也从台灣空運，疏通劑，菜色有“摄生去皮椒”、“花莲黄金蚋”等5式小菜，及“宜兰鸭赏蒜”、“台南乌鱼子”、“鱼翅佛跳墙”、“仙草炖鸡肉”、“海蟹蒸米糕”等12道主菜，显現台式菜色，讓大陸佳宾领會台灣不只有小吃，也有精巧甘旨的大菜。

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