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冬菇、鹌鹑蛋、盐、麻油、芝麻、葱。
做法：
一、先拿出相称比例的冬菇和鹌鹑蛋洗清洁，冬菇要去蒂，把冬菇放平，打入鹌鹑蛋，然後每一個冬菇上面放几粒盐；
二、水滚後蒸15分钟直到鹌鹑蛋凝集為止；
三、把葱花、芝麻和麻油平均放在每一個冬菇蒸鹌鹑蛋上面便可。
2.排骨蒸豆腐
原料：
豆腐、排骨、蚝油、盐、生粉。
做法：
一、豆腐切块，排骨洗净斩小段；
二、排骨用蚝油98娛樂城，、盐、生粉调味腌制；
三、把豆腐和排骨摆盘，蒸20分钟摆布，掏出撒上葱花便可。
3.冬瓜蒸鸡腿
原料：
鸡腿、冬瓜、香菜、姜、蚝油、料酒、盐。
做法：
一、冬瓜去皮洗净，切成约1cm厚，3cm見方的块，铺在深盘或大碗中；
二、鸡腿剁成块，用净水泡去血水，沥干水份，最佳用厨用纸把水份擦干；锅中倒入少量油，下入姜片煸炒一下，然後倒入鸡块，调入料酒和蚝油，大火炬水份炒走一些，最後调入适当盐，關痔瘡治療,火；三、炒好的鸡块放在冬瓜上，最佳摊平台北外約,，以便受热平均；水開後蒸18分钟，撒上香菜便可。
4.白蛤蒸蛋
原料：
鸡蛋3個、雪蛤200克、姜适当、小葱适当、香油适当。
做法：
一、姜葱加水煮開，放入洗清洁的白蛤，煮至微開备用；
二、鸡蛋打散，取白蛤水150ML夹杂；
三、盘子抹油，放入煮開的白蛤，倒入过筛的蛋液；
四、盖上保鲜膜，水開後放入，大火蒸10分钟至蛋液凝集，淋上香油便可。
5.牛肉珍珠丸子
原料：
盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、酱油1茶匙、葱末2汤勺、姜末1茶匙、植物油2茶匙。
做法：
一、糯米洗净，用净水浸泡4小時。把肉洗净沥干水份，剁成肉馅；
二、肉馅放入大碗中，参加盐、白糖、料酒、酱油、搅打上劲，再用手摔打10几回；
三、牛肉馅中放入葱末、姜末和植物油，搅拌平均；
4.浸泡好的糯米沥干水份，放入盘中。把肉馅团成巨细一致的丸子放到糯米上；
五、肉丸子的概况平均的包裹一层糯米，用手捏實，使糯米與肉馅粘紧；
六、做好的珍珠丸子生坯放入開水锅内，大火蒸20分钟便可。 |
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發表於 2023-5-30 15:05:39
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