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湖北首家“餐饮+剧場”模式酒店来了!

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發表於 2024-10-4 12:41:02 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
門客一邊赏識歌舞,一邊品味楚菜

在统一消费空間里,可以一邊赏識歌舞、一邊品味美食,是否是視增髮噴霧,觉與味觉的两重體驗?近日,湖北首家“餐饮+剧院”模式的旅店起头试業務。8月1日,纵生髮噴霧,目消息记者在這家旅店看到,每位門客都换上了汉服和古風打扮,在古色古香的剧院里一邊赏識楚文化演出,一邊品味湖北隧道美食。

武汉餐饮業协會會长刘國梁暗示,将楚文化與楚菜深度交融,有益于振兴楚菜,這類立异模式值得必定。将来行業内也會有愈来愈多的商家走上立异之路,為行業带来新的成长活氣。

演员與門客們互動

湖北上新新型餐饮模式

8月1日,在湖北首家楚文化美食剧院——燕禮餐廳外的化装間内,市民魏密斯带着两個錢街儲值,孩子一块兒筛選汉服,12岁的兒子選了一件玄色汉服,5岁的兒子選了一件蓝色汉服,她则换上了一件绿色汉服紗裙,化装師還為她打造了除毛慕斯,汉服头飾及妝造。随後,母子3人進入了一間仿古造型的宴會廳,期待表演的起头。

纵目消息记者在位于硚口區解放大道艳阳天旺角6楼的宴會廳内看到,廳内墙面装潢以仿古竹简為主,布景中精心粉飾着翱翔的白鹤與摇摆的竹叶。餐桌、餐椅和餐具都是仿古造型,辦事员全数穿戴白色汉服、蒙着白色面紗,為門客营建出一個具备古典韵味的用餐情况。

午時12時许,表演准時起头,表演内容包含祭拜炎帝故乡寻根的歌舞、编钟樂舞、伯牙子期高山流水觅知音的舞剧、李白崔颢等人所著的黄鹤楼诗词改编的跳舞等。演出情势则包括了编钟演出、舞剧、剑舞、杂耍、醉拳、诗词互動等。

每個節目竣事後,身着汉服的辦事员就會端着美食挨個给門客上菜,主持人同時還會對這道楚菜的文化和渊源举行讲解。該餐廳采纳的是分餐制、例份菜,两小時的午宴中有13道菜品,包含3道點心、3道凉菜、5道主菜、1份主食和1份甜汤。

該餐廳能同時容纳116位主顾進餐,于7月26日起头试業務。今朝午宴的代價為268元一名,晚宴的代價為298元一名,衣飾間统共有二百多套汉服,均免费為門客供给,若是必要進一步做头飾和妝造,则是80元一名。

身着汉服,蒙着面紗的辦事员為主顾上菜

打造餐饮業差别化上風

若何想到要将剧院與餐饮連系在一块兒?

該餐廳賣力人余创奇先容,他會常常出差去各地考查美食,在北京和成都考查的時辰,看到了一些将傳统文化表演與美食連系的餐廳。他比力看好這一市場,因而决议打造一個将荆楚文化與楚菜相連系的新型餐饮模式。

這13道菜品中,有鮰鱼狮子头、黄州东坡肉焖鲍鱼、雪花牛肉、芦笋虾仁、荷塘三宝、牛肉豆皮等湖北代表性美食。余创奇说,接下来,他會連系方才評比出的治療關節疼痛,“十台甫菜、十台甫點”和季候的變革来更新菜单,在冬日會上新莲藕排骨汤、洪山菜薹、鱼汤豆丝等時令菜品,讓門客們有纷歧样的就餐體驗。

余创奇暗示,在试業務時代,有一個30人的游览团前来餐廳就餐,他們想體驗荆楚文化并品味楚菜。搭客們暗示,来到了鱼米之乡湖北,就想试试鮰鱼,很多人品味鮰鱼狮子头後都赐與了好評。

在8月1日的午宴中,有很多市民带着家人前来體驗。一名密斯奉告记者,她的父親年数大了,她就想着带父親多看看風光、多试试美食,她的父親對此次午宴也比力得意,“既可以赏識演出,又可以品味美食,還可以身穿汉服打卡摄影,算是一種新潮的消费模式。”

武汉餐饮業协會會长刘國梁暗示,将楚文化與楚菜深度交融,有益于振兴发扬楚菜,是一種很好的餐饮立异模式。他提到,今朝北京有多個邊看演出邊品美食的餐廳,這類模式有益于餐饮行業走向文化交融之路。

刘國梁同時暗示,在餐饮行業竞争剧烈的今天,立异情势也是一種差别化上風。任何行業都有經濟周期,是以商家不克不及一成稳定,必要不竭地追求立异,寻觅新的成长空間和红利增加點。他展望,将来武汉餐饮行業内,走立异之路的商家會愈来愈多,這将為行業成长注入新的活氣。

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