老字号酒店一席难求 晚餐两轮制满足更多需求

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半岛记者 马克

一近尾月我就着手定旅店，本年大饭筹算一家人在外边吃，没想到打了一圈德律风居然都没有房间。没想到提早一个月仍是订晚了。市北区王师长教师近来预定“大饭”包间犯了难，打了一圈德律风接洽了十几个饭馆，20人以上的包间根基已被预定满了。

1月9日，记者访问青岛多家老字号旅店领会到，很多传统餐厅的包厢均已预订一空。“本年大饭预订比力早，从客岁11月份就已起头陆续有主顾打德律风咨询预订。”春和楼旅店卖力人沈总奉告记者，本年预定的客人更注意年味及过年氛围的营建。

包厢已根基预订终了的另有老舟子。 “十一事后就有老客户起头预订大饭了。”青岛老舟子事情职员暗示，今朝大饭预订已跨越80%。“依照往年咱们的大饭早就预定光了，本年咱们推出晚饭放置两餐制，是以另有少许餐位残剩。”老舟子事情职员暗示，为了逢迎消费者的需求，将晚饭分为两轮，16:30-18:30一轮，19:00-21:00第二轮。

针对若何提示消费者用餐，老舟子的事情职员暗示，在订餐时和开餐前城市提示消费者，绝大部门消费者都暗示可以或许理解并遵照时候，并且对付预订第一餐的主顾赠予价值599元的隆运乳猪一份。