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1评论 2018-12-04 10:29:18来历：中国网 主力逆市扫货这些股！
若是说泡菜是最有代表性的韩国美食，那末大酱则是一切韩国美食的魂魄。12月1日，由aT韩国农水产食物畅通公社主理的“2018餐桌上的韩国‘酱’摒挡勾当”在位于北京的MARU觅坞餐厅火热举办，而这家餐厅恰是人气综艺《奉求了冰箱》中安贤珉主厨的餐厅，现场美食快乐喜爱者们开展了一场创意“酱”摒挡的意见意义对决。
本次摒挡勾当以韩国酱类为主题，旨在让中国消费者充实体验韩国酱文化的特点，并享受这类传统甘旨。勾当起头前一周，主理方就为佳宾们供给了一整套丰硕的酱料套餐，包含韩国辣酱、大酱、酱油等，鼓动勉励大师经由过程天马行空的创意，完成专属于本身的“酱”摒挡作品。
因为不限菜系，佳宾们现场展现了满目琳琅的“酱美食”，堪称中西合璧、咸甜兼备、创意无穷。颠末专业主厨的点评，终极选出了全场“酱摒挡”最好奖项，奖品则有韩国福库电饭锅、赛普瑞斯韩国高端锅具、葡萄籽油套装等等，信赖有了这套高档设备，更多甘旨大餐创意必定会源源不竭。
酱类是韩国最具代表性的发酵食物，遍及利用在酱菜、年糕、罐头和汤等菜肴里，是以，不少韩国人“无酱不欢”。韩国酱种类繁多，包含大酱、辣椒酱、包饭酱和酱油等。酱类作为发酵食物不但有助于加强免疫力、改良高血压、调理消化，还匹敌朽迈有必定成果。与其他亚洲国度的酱类分歧，韩国酱最首要的特色是只以大豆为原料。并且，在古代，人们还会有造酱的良辰谷旦和特别典礼，足见对酱文化的爱崇礼遇。
今天，酱文化已起头走向世界，被愈来愈多现代人所爱好。特别在严寒的气候，本身在家做一锅香馥馥、热呼乎的大酱汤，配上米饭，就“酱”过冬也很舒服。 （李威）
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發表於 2019-5-8 18:59:59
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